Bombones de chocolate de colores
Esta es una opción muy vistosa para presentar los bombones en estas fechas navideñas. Ingredientes: 200 grs. de cobertura blanca (2 tabletas) Colorante a la grasa especial para repostería (rojo, verde, amarillo) Moldes para bombones. Opcional: Pirotines de color rojo y verde. Cajitas especiales para presentar los bombones. Preparación: Trozar la cobertura, colocarla en un […]...
Torta Navideña
Hermosa y original torta para celebrar estas fiestas navideñas, vistosa y colorida, muy fácil de preparar, le encantará a los niños y a los grandes. Paso a paso: Forrar una base de teknopor grueso con la masa que vas a forrar la torta, de preferencia hacerlo un día antes del armado para que esté bien […]...
Keke de frutas navideño
Para completar la cena de las fiestas Navideñas prepara este delicioso keke de frutas. Ingredientes: 200 grs. de margarina 300 grs. de azúcar (rubia o blanca) 4 huevos 1 taza de leche terciada (mitad leche evaporada y mitad agua) 1 cucharadita de esencia de vainilla. Ralladura de naranja. 400 grs. de harina preparada 1 cucharadita […]...
Helado de lúcuma
Una de las frutas más exquisitas que tenemos en Perú es la lúcuma, de un sabor muy especial, con alto valor nutritivo usada mucho en helados, postres, cócteles, etc. Ingredientes: 1 lata de leche evaporada 2 lúcumas medianas (400 grs. aproximadamente) 1 taza de azúcar 10 grs. de colapez en polvo (2 y 1/2 cucharaditas) […]...
¿Cómo se elaboran las chocotejas?
La chocoteja es un dulce peruano, derivado de las famosas tejas de Ica, las cuales llevan un baño de fondant blanco de forma ovalada, y las chocotejas son preparadas con cobertura de chocolate. Se ha convertido la elaboración de chocotejas en una fuente de ingreso para muchas personas por su gran aceptación en nuestro país […]...
Chocotejas y Bombones Especiales para Navidad
Prepara estas ricas chocotejas con un relleno muy especial para las fiestas navideñas. Ingredientes: 100 grs. de cobertura bitter o 1 tableta Moldes especiales para chocotejas Para el relleno: 1 lata de leche condensada Nestlé 1 cucharada de glucosa ½ cucharada de mantequilla sin sal 100 grs. de fruta confitada (la que se usa para […]...
Torta de Primera Comunión
Esta es otra alternativa para preparar de una manera rápida y sencilla una linda torta para tu niño o niña en esa fecha tan especial. Paso a paso: Preparar un keke redondo de 28 cms. de diámetro y 9 cms. de alto, lo puedes hacer del sabor que mas te agrade, en este caso se […]...
¿Cómo elaborar encajes o gipiurs con Glasé Especial?
Para darle a tu torta ese acabado fino y elegante, confecciona tu misma sus adornos. Glasé Especial: Ingredientes: 200 grs. de azúcar en polvo 1 clara de huevo 1 cucharadita de goma arábiga 2 cucharadas de maicena Opcional: Colorante vegetal para repostería Preparación: Colocar en un tazón la clara de huevo, a temperatura ambiente, batirla […]...
Flan casero de chocolate
De muy fácil preparación, ideal para los niños por su valor nutritivo. Ingredientes: 1 litro de leche fresca 150 grs. de cacao amargo o cocoa 200 grs. de azúcar granulada 5 huevos 2 yemas Esencia de vainilla cantidad necesaria. Opcional: 1 taza de azúcar para preparar el caramelo. Preparación: Poner a calentar un poco de […]...
Torta Infantil de Graduación
Se acerca el fin de año y las celebraciones por la graduación de los niños que terminan el Kinder, esta es una linda torta alusiva a esa fecha. Paso a paso: Elaborar una torta redonda de 30 cms. de diámetro y 9 cms. de alto, la puedes hacer de distintos sabores naranja con chocolate, marmoleada, […]...