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Churros

Livianos, súper fáciles de preparar y muy agradables, preferidos tanto por niños y adultos. Ingredientes: 3 tazas de harina preparada 100 grs. de margarina 2 tazas de agua 1 cucharadita de sal 2 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla Aceite para freír cantidad necesaria Azúcar blanca granulada Opcional: Manjarblanco o dulce de leche Fudge […]...

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Pasos a seguir para Rellenar y Preparar una Torta para Decorarla

Si es una torta redonda, mide el alto del keke y marcas en cuantas capas deseas dividirla; por ejemplo si el keke mide 9 cms. de alto marcas cada 3 centímetros, para así cortar las capas del mismo grosor, también podrías dividir en los capas de 4.5 cm. cada una. En el mismo molde donde […]...

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Pastillaje para Elaborar Adornos para Tortas

Esta es una masa especial para hacer figuras, detalles, lazos, etc. No es consumible. Ingredientes: 1½ cucharada de gelatina sin sabor 120 cc. de agua 150 gr. de azúcar 1 Kg. de azúcar impalpable (Glass, Nevazucar, impalpable, 10x, etc.) Preparación: Poner en un recipiente el agua con la gelatina sin sabor a baño maría, revolviendo […]...

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Torta Infantil Backyardigans

Personajes favoritos de los niños, ideal para celebrar sus cumpleaños con todo un tema relacionado a los Backyardigans. Aqui te explico paso a paso cómo puedes hacer tu misma uno de los detalles principales del cumpleaños, la torta. Paso a Paso: Elaborar una base donde se va a colocar la torta, ésta puede ser de […]...

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Keke de Higos

Esta es otra alternativa para preparar un delicioso keke, el cual puede servirnos de base para la elaboración de una torta de cumpleaños de una persona adulta. Ingredientes: 200 grs. de margarina o mantequilla 300 grs. de azúcar rubia 4 huevos 400 grs. de harina preparada 1 taza de líquido (½ leche y ½  jarabe […]...

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Masa Brisée

Esta es una de las masas más populares y sencillas, es quebradiza, puede ser usada tanto para preparaciones dulces o saladas, como empanadas, enrollado de jamón etc. Ingredientes: 250 grs. de harina preparada 100 grs. de margarina o mantequilla bien fría 2 yemas 50 grs. de azúcar ½ cucharadita de sal Opcional: 2 cucharadas de […]...

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Tartaletas con Relleno de Crema de Mango y Maracuyá

Llamadas también mini pies, se sirven en porciones individuales y puedes colocarles el relleno de tu elección; en este caso le pondremos crema de mango y maracuyá. Ingredientes para la masa sablé: 200 gr. de harina preparada 1 huevo 100 gr. de mantequilla ½ taza de azúcar en polvo 1 cucharada de agua fría Ingredientes […]...

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El Membrillo

Es una fruta dura y ácida (agria) de aroma agradable. Su cáscara es delgada de color amarillo dorado, su pulpa es blanca y dura, rica en fibra (pectina), en la parte interior tiene cantidad de pepitas. Por su sabor ácido y áspero no suele consumirse directamente, más se emplea para el uso de mermeladas o […]...

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La Mora

La popular mora silvestre es también denominada zarzamora o frambuesa negra. Crece de manera silvestre en muchas zonas; llanuras, montañas, claros de bosques y sobre todo en pendientes y márgenes soleados. Tienden a ser de color negro brillante intenso. Como elegirlas y conservarlas:  Al elegir este tipo de frutas es conveniente fijarse en su color, […]...

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Errores que cometemos al preparar un keke o un bizcocho

Estos son algunos de los errores más frecuentes que nos suceden cuando elaboramos un keke, un bizcocho o una torta:  SI SE NOS HUNDE EN EL CENTRO: – Puede ser porque tiene poco líquido – No se ha batido lo suficiente – La temperatura del horno ha sido muy baja – Poco tiempo de cocción. […]...


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