Chocolatería
Cómo hacer Postres de Chocolate Usando Globos
Parece extraño verdad??? Es una técnica súper sencilla que nos permite presentar de una manera diferente postres de cobertura de chocolate usando globos. Que necesitamos: Cobertura de chocolate, puede ser bitter, de leche o blanca. Globos pequeños. Relleno a nuestro gusto. Opcional: Sprinkles. Rulos o astillas de cobertura. Habanitos, waffers, etc. Cómo lo hacemos: Primero […]...
Chocolates Para el Día del Padre – 2
Estamos próximos a celebrar el Día del Padre, una excelente oportunidad para engreírlos preparándoles estos exquisitos chocolates. Ingredientes: 1 tableta de cobertura blanca ( 100 gramos) 1 tableta de cobertura bitter o de leche ( 100 gramos) Relleno de crema de whisky Moldes especiales para chocolatería Opcional: Papel platina color entero o con diseños Stickers […]...
Tartaletas de Chocolate
Una nueva alternativa de preparar postres con cobertura de chocolate es haciendo estas tartaletas y rellenarlas con distintas cremas. Ingredientes: Cobertura de chocolate ( bitter (semiamarga), leche o blanca) Molde de tartaletas Relleno de distintos sabores Preparación: Derretimos la cobertura de chocolate y la templamos o temperamos. Colocamos un poco de la cobertura en los […]...
Paletas de Chocolate Decoradas con Transfer
Dale un acabado diferente y elegante a tus paletas de chocolate decorándolas con los Transfer (Choco Transfers), hay variedad de diseños y colores. Ingredientes: 100 gramos de cobertura de chocolate, bitter, blanca o de leche Una lámina de Transfers para chocolate Molde de chocolate modelo paleta Palitos para paletas Preparación: Tomar la medida del diámetro […]...
Qué son los Transfer para Chocolates?
Una novedosa y elegante presentación se puede lograr haciendo uso de los transfer, intenta diferenciarte de los bombones, galletas y postres comunes haciendo uso de ellos. Los transfer son láminas de acetato impresas con insumos comestibles como manteca de cacao, lecitina de soja, leche en polvo azúcar y colorantes. Estos son básicamente los ingredientes que […]...
Bombones de Chocolate con Relleno de Aguaymanto
Ingredientes: Cobertura de Chocolate Mermelada de aguaymanto Molde para bombones Pirotines Cajitas para su presentación Video: Etiquetas : Bombones, Dulces, Postres, Repostería, Tags Blogalaxia: Cocina...
Video: Preparación de Chocotejas
Ingredientes: Relleno Base para chocotejas Pecanas, higos, guindones etc. Moldes para chocotejas Video: Etiquetas : Chocotejas, Dulces, Postres, Repostería, Tags Blogalaxia: Cocina...
Paletas de Chocolate para el Día del Padre
Se acerca la celebración del día del padre, prepara estas sencillas y vistosas paletas. Ingredientes: 100 gramos de cobertura de chocolate (bitter, de leche o blanca) Pasas maceradas en licor Molde especial para chocolatería Palitos especiales para paletas Opcional: Bolsas de celofán para presentarlas Preparación: Trozar la cobertura y colocarla en un recipiente de vidrio […]...
Bombones de Chocolate, Maní y Pasas
Para el día de Mamá prepara estos sencillos y riquísimos bombones de chocolate. Ingredientes: 2 tabletas de cobertura de chocolate bitter o de leche 100 gramos de maní tostado sin sal 50 gramos de pasas pequeñas Moldes para bombones Opcional: Pirotines Preparación: Trozar la cobertura y colocarla en un recipiente para derretirla, lo puedes hacer […]...
Relleno de Fresas para Bombones o Chocotejas
Una alternativa más para preparar un delicioso relleno de bombones o chocotejas. Ingredientes: ¼ kilo de fresas 1 lata de leche evaporada 200 gramos de cobertura blanca (2 tabletas) 1 y 1/2 cucharada de glucosa Esencia de fresas Preparación: Lavar muy bien las fresas, retirarles el tallo y licuarlas. Colocarlas en una cacerola, añadirle la […]...
Dulces
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