Arroz con Leche
Ingredientes: ½ taza de arroz 2 tazas de agua fría 1 tarro de leche evaporada 1 y ½ taza de azúcar blanca Canela en rama Cáscara de limón Esencia de vainilla Canela en polvo Preparación: Colocar en una cacerolita a hervir el agua con la canela y la cáscara del limón, agregar el arroz previamente […]...
Bizcochuelo
Ingredientes: 7 huevos 250 grs. de harina preparada 250 grs. de azúcar granulada 1 cucharita de polvo de hornear o leudante Esencia de vainilla Preparación: Batir la claras a punto nieve, agregarle el azúcar en forma de lluvia, seguir batiendo hasta que se diluya totalmente, luego proceder a agregarle las yemas y la esencia de […]...
Alfajores
Ingredientes: ½ kilo de harina preparada o leudeante ¼ kilo de manteca vegetal especial para repostería 4 cucharadas de azúcar en polvo o finita 4 cucharadas de líquido (puede ser terciada, es decir dos de leche y dos de agua). 1 yema Preparación: Cernir la harina y el azúcar en polvo, hacer un hoyo en […]...
Pie de Manzana
Ingredientes para la masa: 400 grs. de harina preparada o leudante 100 grs. de azúcar blanca granulada 2 huevos frescos 150 grs. de margarina Ingredientes para el relleno o compota de manzana: 1 kg. de manzanas verdes o de agua (las más económicas) ¾ kg. de azúcar rubia o morena 50 grs. de pasas 1 […]...