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Jalea de Aguaymanto

Deliciosa fruta originaria de América, se puede consumir sola, en almíbar, mermelada, helados, conservas. Ingredientes: ½ kilo de aguaymanto fresco 300 gramos de azúcar blanca 1 cucharada de glucosa Jugo de ½ limón Preparación: Lavar muy bien la fruta, retirarles las hojas, cortarlas por la mitad. En una cacerolita de fondo grueso colocar el aguaymanto […]...

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Miel de Chancaca o Melado de Papelón

Esta es un rica miel que tienes muchos usos en repostería, como baño de postres o para la elaboración de kekes. Ingredientes: ½ tapa de chancaca (½ panela de papelón) 1 ramita de canela 2 clavos de olor 1 anís estrella ¼ taza de agua Preparación: Colocar en una cacerolita el agua y la chancaca […]...

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Qué Necesitamos para Elaborar Flores de Azúcar

Para poder hacer las flores necesitamos el siguiente material: Masa para elaborar flores de azúcar (ver post) Oasis o esponja floral (espuma para colocar las flores) Colorantes especiales para repostería Stic Lapiceros de acrílico Cortadores o cortantes de distintas flores Cortadores o cortantes de hojas Marcador de nervaduras Alambre de cobre # 20 Floratape (cinta […]...

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Torta de Aniversario con Arreglo de Flores de Azúcar

Atrévete a realizar esta linda y sencilla torta, decorada con flores de azúcar de vistosos colores. Paso a paso: Elaborar un keke redondo de 26 a 30 cm. de diámetro del sabor que desees. Si es para aniversario te sugiero hacer una torta de frutas, torta galesa, torta hindú, etc. Si deseas puedes rellenar la […]...

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Almíbar de Chocolate

Súper sencilla de preparar, ideal para bañar tortas o bizcochuelos, su apariencia es muy brillante. Ingredientes: ½ kilo de azúcar granulada ½ taza de cocoa (cacao) en polvo 200 gramos de cobertura de chocolate de leche (2 tabletas) ½ taza de agua 1 cucharadita de mantequilla Preparación: Colocar en una cacerolita, la cobertura trozada en […]...

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Moldes para hacer Tortas Infantiles

Esta es una variedad de moldes de la marca Wilton que se pueden utilizar para elaborar diferentes tortas infantiles. Paso a paso de como hacer una torta en molde: Preparar la masa para la torta del sabor que desees (naranja, marmolada, chocolate, zanahoria, castañas, etc.). Preparar glasé real y darle color de acuerdo a la […]...

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Torta Infantil Winnie the Pooh

Hermosa torta de dos niveles, de uno de los personajes preferidos de los niños, puede hacerse tanto para un cumpleaños de niño o de niña. Paso a paso: Forrar una base de teknopor grueso, lo puedes hacer con la misma masa que vas a forrar las tortas, con goma eva o con papel aluminio. Elaborar […]...

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Como Preparar Bases para las Tortas

Es un elemento necesario para presentar la torta, puede hacerse de muchas formas y grosor, dependiendo de la forma de éstas. Guíate por el molde donde has horneado el keke y marca el diámetro. Es conveniente que la base donde se va a presentar la torta tenga unos 2 a 3 centímetros de más. Puedes […]...

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Torta de Chocolate con Baño y Relleno de Fudge

Especial para los más golosos, de una textura suave y húmeda, muy sencilla de preparar. Ingredientes: 4 huevos ½ kilo de azúcar granulada (2 tazas) 400 gramos de harina preparada (aproximadamente 3 tazas) 1 cucharadita de bicarbonato ½ cucharadita de sal 150 gramos de cocoa o cacao en polvo (1 taza) 1 cucharadita de vainilla […]...

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Bouquet de Flores Naturales para Decoración de Tortas

Esta es una manera muy práctica y sencilla de decorar una torta y darle un toque muy elegante. Trabajar en una base de oasis o esponja especial para flores, puede ser redonda o rectangular depende de la forma de la torta. Cortar las flores elegidas del tamaño deseado, e introduzca los tallos en el oasis, […]...


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