Prepara este keke para la lonchera de los niños y también como base para una rica torta infantil.
Ingredientes:
200 grs. de mantequilla o margarina
300 grs. de azúcar (blanca o rubia)
4 huevos
400 grs. de harina preparada o leudante
1 cucharadita de polvo de hornear
1 taza de leche evaporada terciada (mitad leche y mitad agua)
1 cucharadita de esencia de vainilla
150 grs. de chips de chocolate
Preparación:
Colocar la margarina o mantequilla en un tazón, batirla hasta que esté cremosa (cremar o blanquear la margarina). Agregarle el azúcar en forma de lluvia, mezclar muy bien (de preferencia con batidora eléctrica).
Luego irle añadiendo los huevos uno por uno, hasta que se integren totalmente.
Cernir la harina y el polvo de hornear, e ir incorporándola de a pocos a la preparación anterior, un poco de harina, mezclas, luego un poco de leche a la que le has agregado la esencia de vainilla, luego harina, leche, y terminas con harina.
Mezclar muy bien, este proceso es preferible hacerlo con espátula plástica o de madera.
Incorporarle los chips (chispitas) de chocolate, mezclar.
Vaciar en un molde engrasado y enharinado, llevar a horno precalentado a 175°C por 45 minutos.
Tips:
- Puedes hacerlo en molde corona (con agujero en el centro) rectangular, en moldecitos individuales o en pirotines de papel manteca o grasa.
- Si no consiguieras los chips de chocolate, puedes hacerlo con chocolate cobertura ya sea bitter o de leche, rallándolo por la parte gruesa del rallador o cortándolo en trozos muy pequeñitos.
- Otra alternativa podría ser ponerle pasas en lugar de las chispitas de chocolate.
- Este tipo de keke de vainilla con chips de chocolate es muy agradable para lo niños e ideal como base para una torta infantil.
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deyanira
7 febrero 2009
hola queka quisiera que usted me ayude a poner el nombre a mis chocolates porfavor se que ud tiene buenas ideas y como puedo apreciar es una buena y dedicada repostera gracias
Queca
14 enero 2009
Hola Carmen:
Que bueno que me escribas nuevamente.
Me parece muy gracioso el nombre de la Torta que me describes.
En Perù tenemos, chips, grageas y gusanitos de chocolate que utilizamos para las tortas y tambièn para decorar las trufas.
Muchas gracias por visitar la pàgina, espero seguir contando con tus interesantes aportes.
Un abrazo desde Perù.
CARMEN
13 enero 2009
Hola queca
Saludos desde venezuela.
Yo suelo preparar un biscocho o torta muy parecido
Le llamo Torta con hormiguitas.
Aqui se consigue un chocolate que es para decorar en reposteria parece granitos de arroz mas chiquitito.
Asi que cuando picas la torta hace constrate los puntitos de chocolate en la masa dorada se ve gracioso.
queca
26 noviembre 2008
Hola Noemi:
Puedes preparar la misma receta de éste keke, pero no le pones las chispitas de chocolate y si deseas le suprimes también la vainilla.
Un keke rico y sencillo es el de naranja, ver post keke de naranja, seguro que le va a agradar a tu esposo.
Gracias por escribirme.
Saludos.
queca
26 noviembre 2008
Hola Gianni:
Para evitar que se te asienten o se vayan al fondo las chispitas de chocolate, pasas o alguna fruta seca que les pongas a los kekes debes pasarlas por un poquito de harina, luego retiras el exceso y las incorporas a la masa.
Muchas gracias por tu comentario, me da mucho gusto que prepares las recetas.
Un abrazo.
noemi
12 noviembre 2008
me gusto mucho tus recetas muchas gracias por publicar tus recetas .porfa si pudieras enviar queque simple porque quiero preparar para mi esposo
Gianni
24 septiembre 2008
Hola Queca
Me parecen «super» tus recetas sencillas y bien explicadas.
Pero tengo una duda hice el keke de vainilla con chips de chocolate me salio bien de sabor pero se me asentaron los chips, me encanta y quisiera volver a hacerlo me podrias explicar a que se debe esto, que tengo que hacer.
Gracias
liz
18 septiembre 2008
hola queca aki yo otra vez,tengo una duda al echar los chips de chocolate se tiene que anharinar?o solo cuando es pasas ,aclarame esa duda por favor ,gracias
queca
24 julio 2008
Hola Maribel:
Un keke se desmorona cuando le ponemos mucho polvo de hornear, huevos muy pequeños, mucha margarina o azúcar.
Te sugiero verifiques si algo de eso te ha sucedido, visita el Post Errores que cometemos al preparar un keke o bizcocho, seguro que te va a orientar bastante.
Muchas gracias por tu comentario.
Cualquier duda que tengas escríbeme.
Un abrazo.
HOLA QUECA, TUS RECETAS SIMPLEMENTE EXCELENTE…..
23 julio 2008
MIRA, HICE MI KEKE PERO ME SALIÓ SUAVE SE DESMORONÓ, NO SALIÓ COMPACTO, EN Q OTRA RECETA PUEDO UTILIZAR ESTA COCCIÓN……GRACIAS TU SERVIDORA MARIBEL