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Keke de Cerveza Negra y Pasas

Una alternativa diferente para preparar un exquisito keke, de textura compacta y oscura. Ingredientes: 250 gramos de margarina  (1/4 de kilo) 250 gramos de azúcar rubia (1/4 de kilo) 6 huevos medianos 500 gramos de harina preparada (1/2 kilo) 1 cucharadita de polvo de hornear 2 cucharaditas de canela en polvo 1 cucharadita de clavo […]...

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Tips para Cuando Debes Cortar una Torta

Torta Redonda: Depende del diámetro de la torta, si esta es pequeña, marcar un círculo a 5 a 6cm. aproximadamente del centro de la torta, luego la torta  divide en  4 partes, y de ahí medir porciones de aproximadamente  de 2.5 cm. Si es más grande, marca un círculo a 5 cm. del borde exterior […]...

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Torta Infantil de Ajedrez

Esta es una torta que se puede hacer tanto para una persona adulta como para un niño aficionado a este juego. Paso a Paso: Preparar  un keke cuadrado de 30 x 30 cm. del sabor que tu elijas (naranja, frutas, .marmoleada, castañas, zanahoria, etc.). Untar todo el keke con manjarblanco o dulce de leche. Elaborar […]...

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Keke Especial para Torta de Matrimonio

Esta es otra alternativa para preparar una deliciosa torta de bodas o un compromiso importante. Ingredientes: 400 gramos de margarina o mantequilla 2 tazas de azúcar granulada (blanca o rubia) 8 huevos ½ taza de miel de chancaca 750 gramos de harina preparada 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 taza de licor, puede ser […]...

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Insumos o Productos Leudantes

Estos son insumos que nos permiten que una masa o preparación para keke o bizcochos aumenten de volumen. Polvo para hornear: Su presentación es en polvo, es una mezcla de bicarbonato de sodio, crémor tártaro y otros, generalmente se usa para que nuestros kekes o bizcochos queden más altos y esponjosos. Bicarbonato de sodio: Ayuda […]...

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Dulces momentos para ahorrar

Muchas personas nos iniciamos en el mundo de la repostería como un hobby o afición y con el tiempo descubrimos que puede llegar a convertirse en un excelente negocio. Eso mismo me pasó a mí, que empecé haciendo postres para mi familia y luego encontré una oportunidad para desarrollarme. Ahora bien, una cosa es tener […]...

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Masa Fondant de Malvaviscos o Marshmallows

Esta es una receta muy agradable y súper fácil de preparar, de textura tersa ideal para forrar tortas variadas. Ingredientes: ½ kilo de malvaviscos o marhsmallows 1 kilo de azúcar en polvo (micro pulverizada, glass, neva azúcar, finita, etc.) 2 cucharadas de agua Colorante vegetal especial para repostería Preparación: Colocar los malvaviscos en un recipiente resistente […]...

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Moldes para Preparar Empanadas

Para cuando queremos preparar unas ricas empanadas y no nos animamos a hacerlas porque no sabemos como armarlas o cerrarlas. Paso a Paso: Prepara la masa de acuerdo a la receta Empanadas de Carne (Ver post). Estiras la masa con un rodillo o palote sobre la mesa de trabajo previamente enharinada. Cortas unos círculos de […]...

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Charlotte o Carlota de Duraznos

Este es un riquísimo y fresco postre elaborado en base a bizcotelas o vainillas. Prepáralo en verano y disfruta de esta dulce delicia....

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Miel de Chancaca

Deliciosa miel con un sabor muy particular que le da la chancaca, se usa para bañar los buñuelos, picarones, también se usa para saborizar una torta o pastel. Ingredientes: ½ kilo de chancaca 4 tazas de agua 4 clavos de olor 1 ramita de canela Cáscara de naranja o limón Preparación: Cortar la chancaca en […]...


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