Paletas de Chocolate para el Día del Padre
Se acerca la celebración del día del padre, prepara estas sencillas y vistosas paletas. Ingredientes: 100 gramos de cobertura de chocolate (bitter, de leche o blanca) Pasas maceradas en licor Molde especial para chocolatería Palitos especiales para paletas Opcional: Bolsas de celofán para presentarlas Preparación: Trozar la cobertura y colocarla en un recipiente de vidrio […]...
Figuras de Caramelo
Para dar una presentación más vistosa y elegante a tu postre, prepara estos lindos rulos de caramelo. Ingredientes: Azúcar blanca granulada Colorante vegetal, color al gusto Tubo delgado de aluminio Preparación: Colocar el azúcar en una olla de fondo grueso y llevar a fuego hasta que se ponga color caramelo. Agregar el colorante especial para […]...
¿Cuántas Porciones de Torta Salen de Acuerdo al Diámetro del Molde?
Muchas veces queremos hacer una torta y no sabemos en que molde hacerla para obtener las porciones necesarias. Toma en cuenta las siguientes medidas cuando te encuentres en una situación similar: Moldes redondos: 16 centímetros de diámetro = 8 a 10 porciones 18 centímetros de diámetro = 12 a 14 porciones 20 centímetros de diámetro […]...
Fudge de Café
Hay varias recetas de fudge, ésta es otra alternativa para preparar este rico dulce, que puede servir para bañar o rellenar una torta. Ingredientes: 1 lata de leche evaporada 2 latas de leche condensada 6 cucharadas de cocoa o cacao amargo 1/2 taza de agua tibia 1 y 1/2 cucharada de café instantáneo 1 cucharada […]...
Pastel de Alcachofas
Exquisito y muy alimenticio, ideal para servir en un almuerzo o cena. Ingredientes: 1 kilo de masa hojaldre (click aquí para ver receta: Masa Hojaldre receta No. 2) Relleno: 1 cebolla mediana 600 gramos de corazones de alcachofas (aproximadamente 15 unidades) 1 Paquete de queso crema (227 gramos) 100 gramos de queso parmesano rallado 6 […]...
Bizcochuelo de Limón
De textura esponjosa, ideal para hacer diversos postres o tortas, se puede rellenar y bañar con varias cremas. Ingredientes: 6 huevos 1 taza de azúcar blanca Ralladura de 1 limón 1 y 1/2 taza de harina preparada 1 cucharadita de polvo de hornear Preparación: Colocar en un tazón los 6 huevos, batir junto con el […]...
Filigranas de Cobertura de Chocolate
Ideales para darle un vistoso acabado a un postre, helado, o una torta. Ingredientes: Cobertura de chocolate (blanca, bitter o de leche) Una plancha pequeña de mica o acetato Preparación: Trozar la cobertura, colocarla en un recipiente y llevarla a derretir, puede ser a baño maría o en el horno microondas. Templarla o temperarla hasta […]...
Torta Especial para Aniversario o Bodas de Oro
Sencilla y linda opción para preparar una torta ya sea para un cumpleaños (50 años) o para la celebración de unas Bodas de Oro. Paso a paso: Preparar dos kekes cuadrados de 30 x 30 cm. y 20 x 20 cm. Los puedes hacer de frutas, tipo torta galesa, de castañas, de higos, etc. Elaborar […]...
Bombones de Chocolate, Maní y Pasas
Para el día de Mamá prepara estos sencillos y riquísimos bombones de chocolate. Ingredientes: 2 tabletas de cobertura de chocolate bitter o de leche 100 gramos de maní tostado sin sal 50 gramos de pasas pequeñas Moldes para bombones Opcional: Pirotines Preparación: Trozar la cobertura y colocarla en un recipiente para derretirla, lo puedes hacer […]...
Torta Día de la Madre, Corazones y Lazo
Se acerca esa fecha tan especial, prepara esta fácil y linda torta para agasajar a tu mamá, abuelita o hermana. Paso a paso: Hacer un keke redondo de 26 o 28 centímetros de diámetro, el sabor lo eliges a tu gusto, te sugiero hacerlo de frutas, higos o castañas y rellenarlo con dulce de leche […]...