Existen diversos de modelos de boquillas o duyas para decorar tortas o pasteles, les presento algunas de las más usadas. Estrella: Con éste tipo de boquillas o duyas podemos hacer estrellas, arabescos, conchitas, flores,etc. Redondas: De borde redondo, con ellas hacemos delineado, puntos, acabado tipo cordón, escritura, punto perdido. Tejido Canasta: Con estas boquillas podemos […]...
Ideales para una fiesta infantil, mesa de dulces, u otro compromiso, se pueden bañar o decorar de diversas formas. Ingredientes: 520 gramos harina preparada 200 gramos azúcar granulada 1 cucharada de polvo de hornear 1 pizca sal 125 gramos de cobertura de chocolate 100 gramos de nueces tostadas y procesadas groseramente 100 gramos de pasas […]...
Muy agradables y nutritivos ideales para la lonchera de los niños, o como complemento de un desayuno ligero. Ingredientes: 150 gr. de avena 150 gr. de maní tostado y pelado, sin sal 150 gr. de nueces, almendras o pecanas procesadas 150 gr. de coco rallado 2 cucharadas de miel de abeja 1 cucharada de glucosa […]...
Rosas de Gelatina en Tercera Dimensión: Una linda y vistosa forma de elaborar un delicioso postre con gelatina. Ingredientes: 45 gramos de Grenetina Duché (4 y 1/2 cucharadas ó 5 sobres) 1 y 1/4 de tazas de agua fría 10 tazas de agua 450 gramos de azúcar refinada 200 gramos de leche en polvo (muy […]...
Sencillamente delicioso, fácil de preparar y económicos, anímate a hacerlos!!!! Ingredientes: 1 kilo de Masa Hojaldre 300 gramos de mermelada de albaricoque 1 huevo. Preparación: Elaborar la masa hojaldre (ver receta), enharinar la mesa de trabajo, estirar la masa, cortar rectángulos de 10 centímetros de largo por 5 centímetros de ancho. En la parte central […]...
Estos son algunos de los términos o palabras más usadas en repostería, es necesario conocerlas para poder entender bien una receta. Acremar (cremar) Consiste en batir muy bien la mantequilla o margarina, hasta que tenga una consistencia cremosa y el color se ponga más claro. Almíbar Es un jarabe elaborado con agua y azúcar granulada, […]...
Esta es una hermosa torta de gelatina de colores elaborada con los Productos Duché. Ingredientes: 30 gramos de grenetina Duché 250 gramos de azúcar granulada 1 cucharadita de esencia Duché de limón 1 cucharadita de esencia Duché de naranja 1 cucharadita de esencia Duché de uva colorante Duché verde-limón, amarillo-naranja y rojo-uva 4 tazas de […]...
Exquisito postre, ideal para los golosos y amantes de ésta deliciosa fruta. Ingredientes: Bizcochuelo de chocolate: 6 huevos 200 gramos de azúcar 150 gramos de harina 50 gramos de cocoa o cacao amargo 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de vainilla Relleno: 1 litro de crema de leche helada 1 taza de azúcar […]...
Uno de los problemas más comunes en repostería es cuando queremos hacer un buen merengue para decorar un pie, es que al sacar el merengue del horno se hunde y nos sentimos un poco desilusionados por los resultados. Si eso te sucede, estos tips te serán de gran ayuda para evitarlo: Debes tener mucho cuidado […]...
Hemos preparado una linda torta y queremos darle un acabado especial y elegante. Animémonos a preparar estas bellas flores. Narcisos Ingredientes: Masa especial para elaborar flores (El color que desees) Cortadores especiales de metal (2 piezas) Alambre de cobre # 20 Floratape o cinta de floristería (Blanco o verde) Clara de huevo Paso a paso: […]...