Bombones de Chocolate con relleno de menta
Acompaña ese delicioso café con un exquisito bombón relleno de menta. Por favor ver el post Bombones de Chocolate, para que puedan seguir el paso a paso de cómo se elaboran. Relleno de Menta: Con Crema de Leche: Poner en una olla gruesa 100 grs. de crema de leche, llevar a fuego directo hasta que […]...
Tronco Navideño de chocolate
Riquísimo bizcocho esponjoso, para complementar tu Cena Navideña. Ingredientes: Para el bizcocho: 4 huevos 3 yemas 6 cucharadas de azúcar 4 cucharadas de harina preparada ½ cucharadita de polvo de hornear 1 pizca de sal 4 cucharadas de cocoa 2 cucharadas de maicena Para la decoración: 100 grs. de cobertura de leche o bitter 1 […]...
¿Cómo se forra una torta con Masa Elástica?
Deseas hacer y decorar tu torta de cumpleaños, matrimonio u otro acontecimiento, te doy los siguientes tips: Preparar la masa elástica de acuerdo a las indicaciones del post Masa Elástica para forrar tortas. Elabora el keke con tres días de anticipación, cúbrelo con papel aluminio, y dejarlo fuera de la heladera. Con un rayador finito […]...
Tips especiales sobre el Panetón o Pan Dulce
Para la preparación completa pueden ver el post Receta del Panetón o Pan Dulce. De la receta dada en el post mencionado salen dos panetones de aproximadamente ¾ de Kg. cada uno. Lo aconsejable es que el recipiente donde se va a llevar a hornear, ya sea el de papel especial engrasado para panetones […]...
Tips sobre la Masa Elástica
A pedido de nuestros lectores a continuación les doy algunos importantes tips sobre la Masa Elástica: La Masa Elástica se puede conservar refrigerada tres meses como máximo, guardada en una bolsa plástica herméticamente cerrada. Si la vas a utilizar, retírala del frío 8 horas antes de usarla. El colorante vegetal a la grasa es un […]...
Puré Navideño de Camote o Batata
Para acompañar ese delicioso pavo relleno o glaseado, te doy una alternativa al tradicional puré de manzana. Ingredientes: 1 kg. de camote amarillo ¾ kg. de azúcar Jugo de naranja 1 ramita de canela 1 cucharadita de mantequilla Preparación: Lavar bien los camotes o batatas y ponerlos a cocinar en agua fría con una pizca […]...
Lazos de Chocolate
¿Has preparado una rica torta y no sabes como decorarla? Lúcete con estos hermosos lazos de chocolate: Ingredientes: 100 grs. de cobertura blanca 100 grs. de cobertura bitter o de leche Preparación: Derrite la cobertura por separado, de acuerdo a las indicaciones del post ¿Qué es temperar la cobertura? Corta 6 u 8 tiras de […]...
Galletitas Navideñas de Mantequilla
Quieres engreír a los más pequeños con estas lindas galletitas decoradas, sencillas y fáciles de hacer. Ingredientes: 300 grs. de harina común, sin preparar 100 grs. de azúcar en polvo 200 grs. de margarina 1 pizca de sal Preparación: Colocar en un tazón o bowl la harina y la azúcar en polvo previamente cernida, hacer […]...
Helado Navideño
Si deseas acompañar tu cena Navideña con un delicioso postre helado, te doy esta rica receta. Ingredientes: 1 tarro de leche condensada 50 grs. de almendras tostadas y picadas 50 grs. de pecanas tostadas y picadas 50 grs. de fruta confitada o abrillantada 3 cucharadas de miel ¼ litro de crema de leche (250 c.c.) […]...
Chocolate caliente navideño
Infaltable en la cena navideña es el tradicional chocolate caliente, ésta es una deliciosa manera de servirlo. Ingredientes: 2 Tarros de leche evaporada 2 Tabletas de chocolate para taza de buena calidad 2 medidas de agua similar a la del tarro de leche ½ cucharadita de vainilla Azúcar blanca a gusto 1 ramita de canela […]...