Este es un interesante negocio que puedes realizarlo desde la comodidad de tu hogar.
Aquí te doy algunos tips:
El costo de las chocotejas es aproximadamente en Perú de 0.50 céntimos.
El precio de venta, si tu producto es de buena calidad, es de 1.50 a 2.00 Soles.
Te sugiero que te esmeres por que tus chocotejas sean elaboradas con insumos de calidad.
La presentación es muy importante, trata de salir de lo que la mayoría de personas hace al comercializar sus chocotejas, dales un toque personal, por ejemplo utiliza papel de seda de colores para diferenciar el sabor de estas, previamente colocándole un pedazo de papel
Poligrasa, para aislarlas del papel de seda y cuando la demanda sea exitosa ponles un sticker impreso con el sabor de las chocotejas.
Presenta variedad de sabores, no te limites a las de pecanas que son las más comunes.
Próximamente te daré algunas variaciones exquisitas, para que tu negocio sea todo un éxito. Anímate a hacerlo, te aseguro que lo puedes lograr, yo te voy a apoyar.
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Postres, Repostería.
Queca
11 noviembre 2007
Hola Sonia del Pilar:
Por el momento no estoy dando clases, pero con todo gusto te puedo apoyar para que puedas hacerlas, te voy a dar mi correo para que me escribas y estar en contacto.
Un abrazo.
Sonia del Pilar
10 noviembre 2007
Hola Queca queria ponerme en contacto contigo para aprender a hacer las chocotejas, como puedo hacer??? espero me respondas y me puedas apoyar en esto. Gracias Sonia del Pilar
TECHY
8 noviembre 2007
hola
quisiera saber cuanto es el monto para mandar hacer 500 chocotejas
Queca
16 septiembre 2007
Hola Marcelino:
Desconozco si existe una máquina para preparar chocotejas a media escala, lo que sí hay es una máquina especial que te ayuda temperar el chocolate en mayor cantidad, y mantiene la temperatura necesaria, casi todo los que hacemos chocotejas trabajamos «artesanalmente» ese es la gran diferencia con la producción industrial,
lo que te aconsejaría es que te compres varios moldes para chocotejas y te programes para hacerlas en serie, primero tener tu relleno listo, luego tu cobertura temperada, preparas casquillos, rellenas, cubres, refrigeras, desmoldas, reposan y envuelves.
Gracias por escribirme.
Mucha suerte.
Marcelino
15 septiembre 2007
Hola Queca, de antemano gracias por tu consejo.Me gustaría saber si existe alguna máquina para elaborar chocotejas a media escala, por que artesanalmente es un poco trabajoso y asi fuera donde se puede conseguir. Gracias por tu respuesta
Queca
13 agosto 2007
Hola Mili:
En la página vas a encontrar la receta que me pides, ver el post Besos de Moza.
Si tienes alguna consulta escríbeme.
Gracias por visitar la página.
Saludos.
mili
7 agosto 2007
hola me gustaria que me mandaran la receta de los bezos de moza paso a paso mi mail es: osanuska1@hotmail.com gracias.
Queca
21 julio 2007
Hola Guiliana:
Ya publiqué la receta de los Besos de Moza, ojalá te ayude la receta.
Un abrazo.
Queca
21 julio 2007
Hola Claudia:
Elaborar paletas es sencillo, porque ya los moldes vienen con las figuras diseñadas, las puedes hacer de chocolate oscuro o blanco pintado con colorantes a la grasa para chocolatería, te sugiero veas el post Flores de Chocolate, ahi te podrás dar una idea de como se hacen.
No son difíciles pero si tienes que practicar.
Proximamente publicaré el paso a paso para hacer las paletas.
Gracias por tu consulta, si tienes alguna duda escríbeme.
giuliana neyra ore
18 julio 2007
ayudeme a elaborar los besoso de mosa pero paso por paso gracias