Torta Infantil de Pucca

Personaje muy querido por los niños, prepara está torta infantil de la siguiente manera.

Paso a Paso:

• Preparar una base donde se va a colocar la torta, ésta puede ser de teknopor grueso, madera, o una fuente especial para torta, la cual puedes decorar con plisados de papel crepé o papel de seda de colores, o colocarle un piso especial para torta.
• Elaborar un keke redondo o rectangular, el sabor puedes elegirlo a tu agrado, en la página encontrarás recetas de keke de vainilla con chispitas de chocolate, zanahoria, marmolado, coco, pecanas, etc.
• Lo puedes dividir en dos partes y ponerle de relleno majarblanco o dulce de leche. Luego lo untas todo con manjar para proceder a decorarlo, lo puedes hacer con glasé real, masa elástica, fondant extendido o merengue italiano. (Ver recetas en la página).
• Si lo vas a decorar con glasé, preparas el glasé y con la ayuda de manga repostera y boquilla procedes a decorar, una de las boquillas más usadas es la tipo estrella. Le das color al glasé con colorante especial para repostería.
• Si decides forrar la torta de Pucca con masa elástica o fondant, preparas la masa elegida, tomas las medidas del diámetro de la torta, estiras la masa sobre la mesa de trabajo y procedes a forrar la torta, retirando el exceso. Si deseas darle color lo haces con colorante especial para repostería.
• Si eliges decorarla con merengue italiano lo preparas de acuerdo a la receta, teniendo cuidado de que éste tenga el punto exacto para que no se maltrate con la temperatura.
• Con la torta ya forrada o bañada lo que nos falta es decidir como la decoramos; podemos hacerle un dibujo de Pucca en la parte central, ya que es un personaje muy sencillo la dibujamos y con glasé la decoramos.
• Otra opción es colocarle un adorno o juguete de Pucca, que posiblemente tu niña ya la tenga, o compras una y se la colocas, completas el decorado colocándole flores de azúcar (ya vienen listas), grageas de colores, un arco que diga Feliz Día, etc.
• Otra posibilidad es hacer imprimir la imagen de Pucca en papel de arroz y colocarla en la parte central de la torta.

Tips:

• El tamaño de la torta depende de la cantidad de invitados que vas a tener, una torta de 1 kilo te rinde para 30 – 35 porciones.
• Si es una torta infantil, no es aconsejable hacer el keke de frutas ya que a los niños mayormente no les agrada.
• La impresión en papel de arroz la hacen en locales especiales, este es un papel comestible y los colorantes que utilizan son comestibles especiales para consumo.

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