Esta es una receta súper práctica, no necesitas horno, la preparas en poco tiempo y sobre todo es deliciosa y económica.
Ingredientes:
300 grs. de galletas de vainilla (dos paquetes grandes aproximadamente)
2 tarros de leche evaporada
1 sobre de flan de vainilla
1 sobre de flan de chocolate
3 cucharadas de cocoa
½ taza de azúcar
Opcional: 1 vaso de Oporto o vino dulce
Preparación:
Preparar el flan de vainilla y el de chocolate en dos ollitas separadas, según las indicaciones que vienen en el envase, que generalmente son: poner en una cacerolita un tarro de leche, la misma medida de agua y disolver el contenido del sobre, mezclar bien con una espátula de madera y llevar al fuego bajo, moviendo constantemente hasta que espese.
Ya tienes los dos flanes preparados.
En un recipiente de vidrio, de preferencia cuadrado o rectangular, ir acomodando las galletas, las cuales puedes remojar con un poquito de vino dulce u Oporto, o si deseas puedes preparar con la cocoa y el azúcar un jarabe muy suave, y haces lo mismo, remojar ligeramente las galletas para que estén húmedas.
Una vez que haz acomodado la primera capa de galletas, viertes un poco del flan, digamos el de vainilla, luego colocas otra capa de galletas húmedas y viertes el flan de chocolate, y repites la operación hasta que termines con las galletas.
Luego bañas esta torta con cualquiera de los dos sabores de flan que desees, lo llevas a refrigerar por dos o tres horas, hasta que enfrié bien. De preferencia dejarlo de un día para el otro, porque se humedecen bien las galletas y el resultado es delicioso.
Tips:
- Puedes espolvorear cacao amargo a manera de decoración o coco rayado.
- Si el postre es para niños, en vez de vino dulce humedece las galletas con el jarabe de cocoa.
- El costo de esta torta de galletas de vainilla es de 15 a 18 Soles en Perú.
- Rinde 15 porciones aproximadamente.
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queca
2 marzo 2009
Hola Gilmer:
La receta original es con flan de vainilla y chocolate.
Tu le puedes hacer las variaciones que desees, como la que me cuentas de ponerle manjar o fudge.
Si es gusto a limón puede ser con la crema que se prepara para el pie de limón, que lleva leche condensada, limón y otros ingredientes (Ver post: Pie de limòn o Crema de Limón).
Ojalá esta sea la receta que querias.
Gracias por tu consulta, cualquier duda escríbeme.
Un abrazo.
queca
2 marzo 2009
Hola Zue:
De las dos formas queda muy rica, si lo haces con vino oporto le da un toque especial, muy agradable, sobre todo si la preparas para que la coman personas adultas.
Si lo haces con el jarabe con cocoa es también muy rica, especialmente si la van a comer niños pequeños.
Disculpa la demora en responderte.
Gracias por escribirme.
taiana
26 febrero 2009
hola como estan,voy a preparar esta rica receta para esta noche pero no entiendo si luego de acomodar las galletitas debo verter el flan,liquido o ya preparado osea consistente,contestenme por favor
gracias
Gilmar
11 febrero 2009
Hola, un gran favor una amiga me dice que probo esta galleta pero con cierto gustito a limón y para ser franco sólo he preparado la misma q publicas, otras veces con variaciones de manjar, pero con saborsito a Limon jamaaaaaaaasss…por fa si puedes ayudarme a saber a que se refiere y como se prepara (yo creo q es con leche batida a punto nieve y limon q luego se hecha encima de las galletas)
zue
10 febrero 2009
bueno estoy q voy a preparar esta receta pero quisiera saber con cual sabe mas rico al remojar las galletas si con la cocoa o con el vino aporto o dulce gracias
valeria de rosales
30 octubre 2008
Hola Queca.yo probe una vez esta receta pero la ultima capa tenia como una lamina de chocolate y a la vez encima estaba espolvoreado de chocolate ecomo si fuera rayado pero bien finito quisiera saber que chocolate es y como hago para que la ultima capa tenga esta lamina media durita de chocolate gracias por su respuesta
Rosa
13 octubre 2008
Hola Queca, simplemente eres lo máximo con tus recetas quisiera saber como debo hechar el pudín caliente o frio?
queca
12 octubre 2008
Hola Brenda:
Las felicito!!!! es verdad es una torta muy rica, sencilla y cómoda.
Muchas gracias por preparar las recetas, espero hagan otras.
Un abrazo a ti y a tus amiguitas.
brenda veronica
9 octubre 2008
bueno yo ise con un grupo de amigas y lo icimos como esta en tu perparacion y nos quedo delicioso. gracias por tu receta…sigue asi
queca
31 julio 2008
Hola Claudia.
Esta es una torta muy rica sencilla y rapida de preparar.
Yo te sugiero que si deseas pases las galletas o las remojes ligeramente por vino dulce, queda deliciosa.
El jarabe es agua, azúcar y cocoa o cacao, lo llevas al fuego, que hierva, dejas enfríar y luego humedeces las galletas.
Espero te salga muy rica.
Gracias por escribirme.
Un abrazo.