¿Se acerca el cumpleaños de tu niño y deseas hacerle y decorarle su torta? Te voy a explicar el paso a paso para que te salga excelente:
Prepara un keke del sabor que desees, puedes ver nuestros post:
Lo puedes hacer redondo, cuadrado o rectangular, depende del diseño que le quieras hacer y de la cantidad de porciones que deseas que te salgan. También hay moldes con la figura de personajes especiales (como los de la marca Wilton).
Si deseas puedes colocarle majarblanco (dulce de leche), o mermelada en el centro, para esto tienes que dividir el keke en dos partes o capas, o en caso contrario preparar dos bases y colocarle el dulce en medio.
Ya está tu keke listo, ahora lo colocas sobre una base de papel manteca o cartulina blanca y luego lo pasas a la fuente donde lo vas a presentar.
Puedes forrar el keke con Masa Elástica o con Glasé Real, en ambos casos debes untar todo el keke con majarblanco o dulce de leche para que se adquiera bien cualquiera de los dos (masa elástica o glasé).
Si eligieras masa elástica trata de que no sea muy gruesa ya que los niños mayormente no la comen, forras tu torta y luego procedes a decorarla con el motivo de la fiesta, por ejemplo de Winnie The Pooh, Mickey, Barney, etc. En el mercado existen muñecos apropiados de estos personajes, trata de recrearla como si fuera una escenografía, colócale globos, flores de azúcar, confites, lo que tu imaginación quiera.
Si deseas hacerla de glasé que es más aceptada por los niños por su textura como caramelo, saborízala con alguna esencia agradable para ellos, por ejemplo de fresas. Cuando trabajas con glasé la decoración se hace con manga y boquilla, si deseas hacerle algún motivo especial, por ejemplo Winnie, tienes que dibujarlo sobre la base del keke untado con majarblanco, para esto te puedes ayudar con una plantilla y con la punta de un palito de brochet lo vas delineando, luego procedes a decorarlo de acuerdo al dibujo elegido, (previamente has dado color al glasé con colorante vegetal especial para repostería).
Coloca un bonito bobo, cenefa o piso a la torta para que luzca más vistosa.
Tips:
- Si eliges preparar la torta de bizcochuelo el baño tiene que ser liviano, no masa elástica ni glasé, porque el bizcochuelo no tiene tanto cuerpo como los kekes, podría ser un baño de crema chantilly, merengue italiano, etc.
- Mayormente a los niños no les agrada ni la fruta seca ni las pasas, por eso es mejor hacerles una torta que no tenga estos ingredientes y la puedan disfrutar mejor.
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Postres, Repostería, Tortas.
elizabeth soto
17 agosto 2008
HOLA QUE TAL SOY DE CHILE Y ME GUSTA MUCHO LA REPOSTERIA ESTOY EN TU PAGINA TENGO QUE HACER UNA TORTA CON EL CASTILLO DE LA MIKEY Y NO SE COMO HACER EL CASTILLO ME PUEDES AYUDAR SALUDOS ELY
queca
22 mayo 2008
Hola Karin:
Que bueno que te hayas animado a preparar la torta de tu niño, estoy segura que te va a salir muy bien.
No hay nada más agradable que hacer las cosas para nuestros niños, ellos se sienten felices de saber que mamá lo hizo.
Cuando se te forma un pico en el centro se puede deber a varios motivos, le faltó líquido, polvo de hornear, mucha harina o la temperatura del horno ha estado algo alta, te sugiero veas el post Errores que comentemos al preparar una torta, seguro te va a ayudar mucho.
Gracias a ti por visitar la página, y por tu amable comentario.
Un abrazo.
maria
21 mayo 2008
hola queca podrias darme algunos tips para hacer masa elastica y fondant ya que algunas veces se me agrieta y tambien como hacer el keke sin que me salga un cerrito ya que debe ser aplanado para forrarlo…gracias
Karin
18 mayo 2008
¡¡¡QUE BUENA ESTA LA PAGINA!!!! NO LA CONOCIA Y ME A AYUDADO MUCHO, PREPARO EL CUMPLE DE MI NENE DE 2 AÑOS, Y ME E ANIMADO A HACERLE LA TORTA… GRACIAS
queca
18 abril 2008
Hola Zaida:
Te agradezco tus cariñosas palabras. Me gusta hacerlo y si puedo colaborar en algo a que aprendan un poquito de repostería, yo me siento felíz.
Espero te salga excelente la torta de tu niño.Si tienes alguna consulta o duda escríbeme.
Un abrazo desde Perú.
zaida
6 abril 2008
holaaaa queca la verdad q es un orgullo q una compatriota sea la q nos ayuda a poder hacer nuestros mismos dulces y tortas, tus recetas estan buenisimassss y me estan ayudando para poder hacer la torta para mi hijo,gracias y un saludos desde Estocolmo-Suecia
queca
27 marzo 2008
Hola Erika:
Muchas gracias por tu comentario, desde luego trato todos los dias de poner recetas, si deseas alguna en especial escríbeme.
Saludos.
zaida
24 marzo 2008
PORFAVOR ME PUEDES AYUDAR, PORQ NECESITO DECORAR EL BISCOCHUELO DE MI HIJO PERO NOSE COMO HACER LOS MUNEQUITOS DE LA TORTA YO TENGO MOLDES
queca
24 marzo 2008
Hola Lila:
Te gustó la torta?, que bueno.
Un besito.
ERIKA
19 marzo 2008
gracias tus recetas son muy utiles espero que continue aumentando sus recetas