Riquísima torta que se ha convertido en la favorita de grandes y chicos.
Ingredientes para la base:
6 huevos
250 grs. de azúcar
150 grs. de margarina
600 grs. de harina preparada
80 grs. de cocoa
Vainilla al gusto
Una pizca de sal
Ingredientes para el relleno y el baño:
½ litro de crema de leche de buena calidad
100 grs. de azúcar en polvo
1 copita de Kirsch (licor de cerezas)
1 lata de cerezas al jugo (aproximadamente 20 a 25 cerezas)
Preparación:
Derretir la margarina. Batir los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su volumen e ir incorporando en forma envolvente con espátula la harina y la cocoa y la sal previamente cernidas, luego añadir la margarina derretida, mezclar bien.
Luego vaciar esta preparación en un molde redondo, previamente engrasado y enharinado, llevar al horno precalentado por espacio de 35 a 40 minutos (180 °C).
Retirar del horno, dejar enfriar por 10 minutos y desmoldar. Ya frío, puedes dividirlo en tres discos.
Batir la crema de leche con el azúcar en polvo a punto de crema chantilly y agregarle el licor de cerezas (Kirsch).
Colocar un disco sobre una fuente, humectándolo con un poquito de jarabe, o con el mismo almíbar que viene en la lata con las cerezas, colocas un poco de la crema chantilly y decoras con las cerezas partidas por la mitad.
Luego colocas encima otro disco de bizcocho y repites la operación anterior.
Finalmente colocas la última capa de bizcocho, bañas con crema chantilly y decoras con las cerezas restantes, si deseas puedes colocarles rulos o astillas de chocolate.
Tips:
Si tuvieras tres moldes del mismo diámetro puedes dividir la preparación de la base en tres porciones y hornearlos por separado. Tiempo de horneado: 15 minutos.
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maria de cipriano
4 abril 2009
QUECA te felicito por tus recetas hice la torta negra y me quedo fantastica, pero quisiera en lo posible me dieras la recetas de las galletas que se hacen con manga de reposteria creo que se hacen con la pasta seca, algunas le ponen chocolate derretido en las puntas. de nuevo te felicito y continua asi gracias.
magalli
31 marzo 2009
queca, tus recetas estan muy ricas, quisiere me envies la receta de la torta hindu . grcias magalli.
yulissa
30 marzo 2009
hola q tal quisiera saber la receta de la torta hindu bueno asi me dijron q se llama es muy rica lleva dos capas de manjar blanco y el queque es medio humedo es muy agradable y quisiera hacerla en casa ojala pudieras saberla bueno gracias
queca
16 marzo 2009
Hola Golocitos:
Desde luego que seguirè publicando más recetas de postres, espero que te gusten.
Gracias por visitar la página.
Un abrazo.
Golocitos
9 marzo 2009
Gracias por su receta, espero que sigan publicando mas recetas de este tipo…. atte. los golocitos
La china Pto.Ordáz Vnzla.
24 febrero 2009
hola queca, consegui tu página por casualidad, xq iva hacer una de chocolate sencilla, y vi la de selva negra que es la que me fascina,voy hacerla al pie de la letra y después te comento como me quedó gracias por compartir tus recetas
paola
13 febrero 2009
queca te saludo desde japon,intente hacer esta torta pero no tube exito salio a mi parecer mal,por q primero se pego(la enmantequille y harine) despues no crecio!!! y se sentia mucha grasa en la torta no la bañe ni nada queria que por favor me horientes y me digas en q pude haber fallado,coloque todos los ingredientes y en medidas exactas.POR FAVOR!!! AYUDAME PARA VOLVER HACERLA.GRACIAS
paola
13 febrero 2009
hola queca te saludo desde japon,intente hacer esta torta pero no tube exito salio a mi parecer mal,por q primero se pego(la enmantequille y harine) despues no crecio!!! y se sentia mucha grasa en la torta no la bañe ni nada queria que por favor me horientes y me digas en q pude haber fallado,coloque todos los ingredientes y en medidas exactas.POR FAVOR!!! AYUDAME PARA VOLVER HACERLA.GRACIAS
madeleine
30 enero 2009
hola…queria saver si me podes decirsi haces torta selba negra con crema chantilly y q me gustaria saver como haces toda esas maniobras q tienes de hacer tortas exelentes y esquisitas pero queria hacertes unas pregustas para q mi torta salga bien…
otras resetas dicen q nada mas tengo q dejarla solo 8 minutos y yo simenpre la hago 1hora mas omenos depende de la harina y de la leche ¡me gusta la reposteria es
buena maniobra!
bueno me despido queca nos bemos saludos
¡espero tu respuesta! att
PD:desime como hacer una torta de cumpleaños grax me despido
queca
25 enero 2009
Hola Marisa:
Muchas gracias, que bueno que te agraden las recetas.
Cuando tengas alguna duda escrìbeme.
Un fuerte abrazo desde Perù.