Esta es una receta muy sencilla, riquísima y de bajo costo.
Ingredientes:
200 grs. de margarina
300 grs. de azúcar (blanca o rubia)
4 huevos
400 grs. de harina preparada
1 cucharadita de polvo de hornear
1 taza de jugo de naranja
Ralladura de naranja
Preparación:
Batir la margarina hasta que este cremosa (cremar la margarina) agregar el azúcar en forma de lluvia, mezclar muy bien para que se disuelvan los cristales del azúcar, añadir la ralladura de naranja, ir agregando los huevos uno por uno, si deseas puedes hacerlo con batidora eléctrica o con espátula de madera.
Incorporar el harina previamente cernida o tamizada con el polvo de hornear, de a pocos, es decir un poco de harina, bates, luego añades el jugo de naranja, así continuas hasta terminar con la harina.
Vaciar en un molde previamente engrasado y enharinado, llevar al horno precalentado por 45 minutos a 175°C a 180° (horno medio).
Tips:
- Es aconsejable que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
- Para que el sabor de la naranja sea más intenso es recomendable incorporar la ralladura junto con la margarina y el azúcar.
- El costo aproximado de este keke de naranja es de 7 soles, precio en Perú.
- Rinde de 12 a 15 porciones.
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Postres, Repostería.
jenny
20 junio 2008
Hola queca que tiempo hay que precalentar el horno para iniciar la cocción.
gracias
Jenny Peceros
jenny
20 junio 2008
para el keke de naranja los huevos se echan juntos o ay que batir las claras aparte de las yemas
Dana
19 junio 2008
¿cómo hago para reemplazar los huevos?
Quiero hacer un keke de naranja ahorita pero no tengo huevos y no puedo ir a comprarlos es urgente ¿cómo puedo reemplazar los huevos?
GRACIAS
Isabel
28 mayo 2008
Hola Queca,
Te felicito por tus recetas, son realmente buenas. Ya hice este keke en dos oportunidades y me salio bien pero, la parte de encima no sale dorada como en la foto. Asimismo en el caso del bizcochuelo, la parte de encima queda melosa y cuando lo desmoldo, se pega al plato. Help me¡¡¡.
Isabel
anttuanet
28 mayo 2008
quiero saber como se hace el keke de chocolate gracias
queca
27 mayo 2008
Hola Janet:
Que bueno que te guste la página, me pareció una buena alternativa ponerle audio, ya que así facilita que algunas personas que por alguna circunstancia no pueden verla puedan escucharla.
Muchas gracias por visitar la página.
Un abrazo.
Meli Ibañez
26 mayo 2008
Me olvide, tal vez si pudieras colgar recetitas light, para las que vivimos haciendo dietas…;P
gracias!!!
Meli Ibañez
26 mayo 2008
Hola Queca, antes que nada felicitarte por tu pagina, esta linda y es muy util para las que no sabemos mucho de reposteria.
Mi pregunta es si no tengo batidora, puedo poner la mezcla en la licuadora?
gracias
Janet
23 mayo 2008
es una receta practiquisima y ademas es escelente la ide de que tenga un audio es exelente
queca
2 abril 2008
Hola Romina:
Me alegro que te haya salido bien el keke de naranja. Eres muy buena alumna.
Saludos.