Esta es una receta muy sencilla, riquísima y de bajo costo.
Ingredientes:
200 grs. de margarina
300 grs. de azúcar (blanca o rubia)
4 huevos
400 grs. de harina preparada
1 cucharadita de polvo de hornear
1 taza de jugo de naranja
Ralladura de naranja
Preparación:
Batir la margarina hasta que este cremosa (cremar la margarina) agregar el azúcar en forma de lluvia, mezclar muy bien para que se disuelvan los cristales del azúcar, añadir la ralladura de naranja, ir agregando los huevos uno por uno, si deseas puedes hacerlo con batidora eléctrica o con espátula de madera.
Incorporar el harina previamente cernida o tamizada con el polvo de hornear, de a pocos, es decir un poco de harina, bates, luego añades el jugo de naranja, así continuas hasta terminar con la harina.
Vaciar en un molde previamente engrasado y enharinado, llevar al horno precalentado por 45 minutos a 175°C a 180° (horno medio).
Tips:
- Es aconsejable que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
- Para que el sabor de la naranja sea más intenso es recomendable incorporar la ralladura junto con la margarina y el azúcar.
- El costo aproximado de este keke de naranja es de 7 soles, precio en Perú.
- Rinde de 12 a 15 porciones.
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romina
21 marzo 2008
gracias por la receta me parecio algo expetacular , cuando lo prepare me salio riquisimo mmmm…
queca
11 marzo 2008
Hola Luz:
Te agradecería veas el post Keke Marmol, ahí está la receta que me pides, es de 400 grs. de harina, lo que tendrías que hacer serian dos recetas y media, que te darían la receta de 1 kilo, para que puedas trabajar más tranquila, has dos bases de 1/2 kl. cada una y la horneas en dos partes.
Espero me hayas entendido.
Si tienes alguna duda me escribes.
Suerte.
luz
7 marzo 2008
perdon por tantas preguntas .por fabor dime por el keke de vainilla sale crudo solo en la parte de abajo y la de arriba sale cosida y por que cuando hago el keke con pasas apesar que las pongo enharinadas se pegan en el fondo del keke
luz
7 marzo 2008
gracias por tu respuestas en verdad lo necesitaba muchas gracias .si no fuera mucha molestia me gustaria una receta del keke marmoleado pero con un kilo de harina , la verdad esque no logro hacer ese keke gracias y que dios te vendiga bay
queca
3 marzo 2008
Hola Luz:
Si deseas hacer una torta más grande, te sugiero que hagas receta y media, la que yo doy es para un molde redonde de 26 cms, de diámetro.
Me dice que el keke que preparas se te malogra en dos días, talvez sea por el relleno que le pones, no sé a que keke te refieres, o hace demasiado calor en la zona donde tu vives.
Si deseas hacerme alguna consulta escríbeme.
Muchas gracias por tu comentario.
Un abrazo.
luz
2 marzo 2008
porfabor megustaria la receta de la torta helada pero mas grande y tanbien me gustaria saber por que mi keke se malogar en tan solo dos dias garcias .felicitaciones por tus recetas
queca
19 febrero 2008
Hola Andre:
Muchas gracias por tu comentario, esa es mi idea que las recetas les sean útiles, las puedan preparar sin dificultad, les salgan bien, y sobre todo si tienen alguna duda que me escriban.
Un fuerte abrazo.
queca
19 febrero 2008
Hola Carlitos:
Arriba Perú!!!!!!!, que bueno que te hayas animado a preparar el keke de naranja, y te salió riquísimo, eres muy buen alumno.
Si deseas alguna receta en especial escríbeme.
Un abrazo.
queca
19 febrero 2008
sabes demore mucho para agradecerte no solo las recetas sino todo el cari;o que le pones y todos los tips que nos das,tus pagina me a dado la oportunidad de tener un pequena empresa nunca prepare nada de reposteria y contigo aprendi todo vivo en japon y vendo los kekes de naranjas la torta de chocolate los alfajores ahora ya mande a pedir mi glucosa para preparar la masa elastica ojala me salga bien asi podre vender tortas de verdad muchas gracias no sabes como esto a cambiado mi vida
ANDRE
15 febrero 2008
Hola queka es la primera vez que entro en tu pagina y dejame decirte que esta fabulosa y me es muy util. Gracias!!!