Esta es una receta muy sencilla, riquísima y de bajo costo.
Ingredientes:
200 grs. de margarina
300 grs. de azúcar (blanca o rubia)
4 huevos
400 grs. de harina preparada
1 cucharadita de polvo de hornear
1 taza de jugo de naranja
Ralladura de naranja
Preparación:
Batir la margarina hasta que este cremosa (cremar la margarina) agregar el azúcar en forma de lluvia, mezclar muy bien para que se disuelvan los cristales del azúcar, añadir la ralladura de naranja, ir agregando los huevos uno por uno, si deseas puedes hacerlo con batidora eléctrica o con espátula de madera.
Incorporar el harina previamente cernida o tamizada con el polvo de hornear, de a pocos, es decir un poco de harina, bates, luego añades el jugo de naranja, así continuas hasta terminar con la harina.
Vaciar en un molde previamente engrasado y enharinado, llevar al horno precalentado por 45 minutos a 175°C a 180° (horno medio).
Tips:
- Es aconsejable que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
- Para que el sabor de la naranja sea más intenso es recomendable incorporar la ralladura junto con la margarina y el azúcar.
- El costo aproximado de este keke de naranja es de 7 soles, precio en Perú.
- Rinde de 12 a 15 porciones.
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Postres, Repostería.
ada
18 agosto 2007
hola queca primero felizarte por que prepare tu receta del keke de naranja me salio delicio si lo que yo queria un poco mas grande y poco mas alto lo hice en el m,olde numero 24 cuanto me recomendarias para lograr hacer poco mas grande y alto me harias el favor de darme las medidas gracias
ceci
13 agosto 2007
hola, me llamo ceci, quisiewra aprender a ser torta helada
sony
10 agosto 2007
hola amiguita te deseo muchas felicidades quisiera saber como se puede hacer cremar la margarina saludos
sony
10 agosto 2007
hola amiga quiero que me ayudes y estan muy buenas tus recetas quiero saber como se hace keke de vainilla y como podria lograr que mis kekes salgan bien altos pxq hice uno y me salieron chatitos te lo agradecere bastante
Queca
30 julio 2007
Hola Coqui:
Feliz de respondente, pero te sugiero que si deseas dedicarte a la respostería es básico que tengas una balanzita de repostería (hay bastantes cómodas).
1 taza de azúcar granulada equivale 190 a 200 grs.
1 taza de harina cernida equivale a 120 a 130 grs.
1 taza de margarina equivale a 190 a 200 grs.
Todas estas medidas son aproximadas.
Gracias por tu consulta.
Coqui
29 julio 2007
Hola Queca:
Por favor como puedo convertir las cantidades dictadas en peso (Kg) por tazas, es màs fàcil trabajar con cantidades en tazas, por favor ayùdame.
Gracias
Queca
24 julio 2007
Hola Teresa:
Gracias a ti por tus palabras, no sabes el gusto que me da saber que les gustan las recetas.
Continuaré publicando mas para que se vuelvan unas expertas.
Un fuerte abrazo
Teresa
23 julio 2007
Querida Queca:
Estoy muy agradecida por la receta del keke de naranja, acabo de hacerlo y a mis hijitos les ha gustado mucho igual que a mi esposo. DIOS TE BENDIGA!!
Margil
26 abril 2007
Hola Queca me gustaria saber si hay alguna página web para escribirme y asi poder recibir tus recetas a traves de mi correo electronico.
Te felicito por tus excelentes postres y por hacerlos tan sencillos y economicos.
Gracias.
lili
25 abril 2007
por favor que es el glucosa, goma tragacanto y manteca americana, en italia como seria el nombre de esos ingredientes. gracias