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Keke Especial para Navidad

Prepara este riquísimo keke para servirlo en tu cena de Navidad y engreír a la familia. Ingredientes: 200 gramos de margarina 300 gramos de azúcar blanca o rubia 4 huevos 400 gramos de harina preparada o leudante 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita de canela en polvo […]...

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Panetón o Pan Dulce (receta 2)

Se acercan las fiestas Navideñas y el Panetón es tradicional para acompañar la cena de Noche Buena. Ingredientes: 1.2 Kg. de harina (puede ser pastelera o preparada) 400 gr. de margarina o mantequilla 200 gr. de azúcar blanca granulada 1 y 1/2 tazas de leche 2 cucharaditas de levadura seca 6 huevos 10 gotas de […]...

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Alfajores de Chocolate

Otra alternativa para preparar los deliciosos alfajores, ya sea para consumirlos o para negocio. Ingredientes: ½ kilo de harina preparada 120 gramos de azúcar en polvo 3 cucharadas de cocoa o cacao en polvo 300 gramos de margarina o mantequilla 3 yemas 1 huevo ½ cucharadita de vainilla Fudge para rellenar los alfajores 2 Tabletas […]...

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Bombones Navideños

Se acercan las Fiestas Navideñas y ésta es una excelente oportunidad para hacer negocio preparando unos ricos y vistosos bombones de chocolate. Ingredientes: 2 tabletas de cobertura blanca Colorante a la grasa especial para chocolatería Relleno para los bombones (sabor a elegir) Moldes de bombones (Campanas) Opcional: Pirotines Cajitas para su presentación Preparación: Trozar la […]...

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Tortas Especiales para Halloween

Les muestro algunos modelos de tortas que puedes preparar para engreír a tus niños el día de Halloween. Indicaciones: Torta de dos pisos con calabaza: Preparar dos kekes redondos de 30 y 24 centímetros de diámetro. Para hacer la calabaza utilizar un molde redondo de dos piezas. Preparar masa elástica o fondant extendido color negro, […]...

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Cómo darle Color al Glasé

Muchas veces tenemos dificultad para darle color al glasé, te explico algunos pasos: Preparar el glasé de acuerdo a la receta (Ver post Glasé real). Se comienza preparando un glasé color blanco. Utilizar colorantes en polvo o en gel. Evitar los colorantes líquidos ya que se corre el riesgo de alterar la consistencia del glasé […]...

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Cachangas Norteñas

Exquisitas, muy económicas y fáciles de preparar. Ingredientes ½ kilo de harina preparada 1 cucharadita de polvo de hornear 1 taza de agua fría 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de vinagre blanco. Aceite para freír Opcional: Manjarblanco (dulce de leche) o mermelada. Preparación: Colocar la harina y el polvo de hornear, previamente cernidos, en […]...

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Flan Tres Leches

Exquisito postre, fácil y rápido de preparar. Ingredientes: 1 y 1/2 taza de leche evaporada 1 y 1/2 taza de leche condensada 1 y 1/2 taza de crema de leche 4 cucharadas de azúcar blanca 2 cucharadas de maicena 5 huevos 1 cucharadita de vainilla Preparación: Disuelve la maicena en un poquito de leche evaporada […]...

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Mazamorra de Quinua (quinoa)

Esta es una forma dulce de hacer que los niños y adultos consuman la alimenticia quinua. Ingredientes: 250 gramos de quinua 4 tazas de agua 1 ramita de canela 3 clavos de olor 1 bola de chancaca (piloncillo, panela, rapadura, panela, empanizao, etc.) 2 cucharadas de mantequilla 150 gramos de pasas 1 pizca de sal […]...

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Torta Infantil del Hombre Araña

Personaje muy querido por los niños, prepara ésta linda torta de una manera rápida y sencilla. Ingredientes: Molde del Hombre Araña Colorantes especiales para repostería color celeste fuerte, azul, rojo y negro. Preparar un queque o bizcocho del sabor que elijas, puede ser de naranja, chocolate, castañas, zanahoria, marmolado, vainilla con chispitas de chocolate, etc. […]...


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