La manteca americana es un producto elaborado a base de grasas de origen vegetal, obtenido del fruto del árbol de palma.
Es muy usada en repostería, en la elaboración de la masa elástica y otros.
Es una margarina hidrogenada pura, similar a la manteca de color blanco.
También es conocida en varios países como Vegetalina, o como manteca emulsificada. Comercialmente es conocida como manteca americana marca Crisco.
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Manteca, Postres, Repostería.
jennifer
11 marzo 2009
hola que tal gracias he buscado por doquier algo acerca de la manteca crisco y desearía saber de algun proveedor en ecuador lo necesito urgente aqui en ecuador o para caracas venezuela gracias espero su respuesta
queca
23 febrero 2009
Hola Edith:
Gracias a ti por tu comentario, y por brindarnos el dato de como conseguir la manteca americana o Vegetalina en México,
Un abrazo desde Perù.
Edith
18 febrero 2009
Hola, la verdad excelente su pagina, por fin supe lo que es la dichosa vegetalina, par mis amigas de Mexico, es la MANTECA VEGETAL QUE VENDEN EN EL SUPER, que viene en una bolsa azul con blanco, esa es la vegetalina, vayaaaaa. jejeje muchas gracias.
queca
21 enero 2009
Hola Montse:
La manteca Crisco es vegetal hidrogenada, no conozco la marca que me indicas pero si es vegetal la puedes utilizar. Si deseas informaciòn sobre proveedores en Mexico ingresa al post Proveedores de Insumos en Mexico, quizàs ahi encuentres la manteca Crisco.
Gracias por escribirme.
Un abrazo desde Perù.
MONTSE
19 enero 2009
hola , mi pregunta es si la manteca crisco es igual a la manteca vegetal inca que se encuentra en mexico , gracias
queca
8 noviembre 2008
Hola Gustavo:
Si puedes utilizar la manteca americana para la masa de empanadas, pero te sugeriría la mezcles con un poco de margarina(manteca) ya que te puede quedar la masa muy suave y se pueden quebrar facilmente.
Muchas gracias por tu consulta y por visitar la página.
Saludos desde Perú.
gustavo
31 octubre 2008
se puede usar la manteca americana para realizar la masa para las tapas de empanadas en lugar de grasa. Muchas gracias.
kari
31 octubre 2008
Hola,
eres muy linda y amable por contestar tantas dudas, mira yo soy de México y aquisolamente venden manteca marca INCA, yo tengo una duda antes de ponerle el fondant a las tortas he visto que se le pone buttercream pero la receta tanbien esta hecha a base de manteca y como te digo aqui no se usa la crisco y eso hace que no suene muy sabrosa,o existe alguna otra receta??? y en cuanto a la manteca puedo usar esa pra el fondant?, mil gracias
noriko
8 octubre 2008
Hola Sra Queca me encantan sus recetas soy peruana y vivo actualmente en japon quisiera hacer la masa elastica o el fondantunos de los ingredientes es la glucosa en una tienda encontre glutinous starch syrup no tiene olor es tranasparente pero lo prove y tiene un sabor medio dulce no es muy dulce es bien bajito quisiera saber si me sirve y otra cosa la manteca americana se podria remplazar por otro tipo de la misma de antemano muchisimas gracias cuidese
queca
6 agosto 2008
Hola Marycarmen:
Muchas gracias a ti por tu amable comentario.
Me da mucha satisfacción saber que te agraden las recetas y los consejitos. Cuando tengas alguna consulta no dudes en escribirme.
Un abrazo.