La manteca americana es un producto elaborado a base de grasas de origen vegetal, obtenido del fruto del árbol de palma.
Es muy usada en repostería, en la elaboración de la masa elástica y otros.
Es una margarina hidrogenada pura, similar a la manteca de color blanco.
También es conocida en varios países como Vegetalina, o como manteca emulsificada. Comercialmente es conocida como manteca americana marca Crisco.
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Marycarmen
4 agosto 2008
Hola querida Queca me siento muy agradecida por tus buenos consejos y tu finisima cortesia en contestar cada una de nuestras preguntas, estuve mirando algunas de tus recetas y la verdad que se ven faciles , muchos cariños y bendiciones por ser una excelente profesional.
queca
1 agosto 2008
Hola América:
La manteca americana puedes conseguirla en la marca Crisco, si no la encuentres utiliza la manteca vegetal blanca especial para repostería, es muy económica y no tiene sabor ni olor.
Me gustaría saber de donde me escribes para poder indicarte donde puedes conseguir los insumos.
Gracias a ti por visitar la página y por escribirme.
Suerte.
America
21 julio 2008
Hola buen día, felicidades me encantaron tus tips, tengo algunas dudas referentes a los ingredientes de la masa elastica
puedo substituir la manteca vegetal por margarina o mantequilla, la glucosa por miel marca caro?
saludos y felicidades!!!
queca
22 mayo 2008
Saludos Anaiss:
La manteca americana también se le denomina Vegetalina. Por favor ingresa al post Proveedores de Insumos en Venezuela, ahí encontrás referencias de varios locales donde venden insumos para repostería.
Suerte.
anaiss
4 mayo 2008
hola quisiera saber con que otro nombre puedo conseguir la manteca americana en venezuela
queca
9 abril 2008
Saludos Miriam:
Muchas gracias por tu amable comentario, me da mucho gusto saber que las recetas de la página te son útiles.
Te sugiero ingreses al post Proveedores de Insumos en México, ahí encontrarás datos de algunos estabecimientos que venden ingredientes para repostería.
Mucha suerte.
Miriam
2 abril 2008
Hola!! antes que nada debo felicitarla por su magnífiva página, de verdad que es de mucha utilidad, yo la encontré de casualidad porque estoy buscando manteca vegetal americana de la marca crisco para hacer una receta, yo vivo en México y no tengo idea de dónde puedo conseguir esta manteca, agradezco su atención y nuevamente felicidades.
mary vasquez
30 mayo 2007
hola amiga. estoy mal. por que aun no se donde enviar las fotos, podrias darme la direccion por fa, saludos y abrazos de cariño.
Queca
27 mayo 2007
Hola Mary:
No te preocupes puedes preparar la masa elástica de un día para otro. (Guardala en una bolsita plástica bien cerrada, hasta que la vayas a utilizar).
Si puedes refrigerar la manteca vegetal o americana, si te la han vendido en una tienda de insumos para repostería seguro que es la verdadera manteca.
Mucha suerte y espero la foto.
Gracias por escribirme.
mary vasquez
24 mayo 2007
compre manteca vegetal en la casa de reposteria . mi pregunt sera bien o igual esta?
mi potra inquietud es que ya hoy solo falta una semana y no se ha hecho la masa elastica , mi pregunta es habra problema por ello?. ¿puede hacerse de un dia de anterioridad? ¿puedo refrigerar la manteca vegetal?. ayudeme por fa, estoy emocionada con esta torta, le enviare fotos, mil gracias.