Otra novedad de la repostería es elaborar estos postres con gelatina, una bella alternativa para todas las personas amante de los dulces.
Esta es una hermosa corona que lleva rosas de gelatina en tercera dimensión, tiene como ingredientes gelatina, azúcar refinada, leche en polvo vainilla, esencia de limón, ácido cítrico y colorantes vegetales.
Estos postres son elaborados por Grenetina Duche.
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Gelatina, Postres, Repostería.
Queca
25 junio 2007
Hola Ircania:
Acá en Perú recien se esta trabajando las flores en gelatina y otros diseños muy bellos, les prometo apenas tenga mayor información las voy a publicar.
Muchas gracias por escribirme.
Un abrazo.
ircania
23 junio 2007
esta brutal me encanto pero un libro que te en seña como hacerlo? cualquiera sea tu respuesta esta bellisimo
Joalicce
5 junio 2007
Hola Queca vi tu página y me gusto la gelatina en tercera dimensión, yo hago la gelatina normales de colores pero quisiera aprender hacer esa como hago
Queca
22 mayo 2007
Hola Eli:
Muchas gracias por tu comentario, me alegro que te agrade la página.
Te sugiero veas el post Mazapan.
Si tuvieras alguna duda escríbeme.
Saludos.
eli
20 mayo 2007
hola, ha sido maravilloso poder enciontrar esta pàgina, que practicamente me da todo hecho…gracias queka, quisiera saber como puedo elaborar figuritas de masapan.
Queca
19 mayo 2007
Hola Sara:
El baño suizo no es dificil de realizar:
Primero bates la claras, luego incorporaras el azúcar y las llevas al fuego a baño maría y continúas batiendo por unos minutos hasta que al levantar las paletas formen picos firmes.
Cuando dices el baño con claras y caramelo, me imagino que te refieres al merengue italiano, si es así, este baño es ideal para decorar si está bien preparado.
Si tienes alguna duda escríbeme, yo te responderé con mucho gusto.
Gracias por escribirme.
sara
17 mayo 2007
Hola Queca…un gusto , porque el famoso bano suizo es tan dificil de realizar?? ya ademas el bano con claras y caramelo no queda fuerte para la decoracion…..por favor ayudame…… gracias Felcitandote por la pagina ..Sara.
Ericka
27 abril 2007
Hola Queca,
Aprovecho para saludarte, me gustaría saber donde dictas clases de chocolatería, te agradeceré q te contactes conmigo.
Una abrazo… Ericka.
Miyita
27 abril 2007
Me fascina, es bellísimo, fijate que hace un tiempo aprendí a hacer estas cositas, claro no como la de la imagen pero vamos que me salieron bien las margaritas y las rositas que practiqué pero por cosas del destino (lease empleada ladrona) desaparecieron parte de mis herramientas, no se si tu me podrías decir donde adquirirlas, espero tu respuesta y te felicito por el blog que me encantaaaaa besos muchos.
carmen
27 abril 2007
wao. Pero esto si se ve dificil de realizar. Y hasta donde he podido comprobar los cursos son costosos.
Que maravillas se logran con imaginacion, creatividad..
Grenetina…en algunos paises le conocemos como: …gelatina sin sabor, gelatina industrial o podemos usar colapez, hoja pez, hojas de gelatina…