Postres
Bavarois de Chocolate y Vainilla
Postre fresco ideal para la época de calor, de fácil y rápida preparación. Ingredientes: ¾ litros de leche fresca 1 y 1/2 taza de crema de leche 1 sobre de colapez 1 taza de azúcar 3 huevos 3 cucharas de cocoa o cacao en polvo 1 cucharadita de vainilla Preparación: Hidratar la colapez con agua […]...
Torta Negra de Cerveza
Deliciosa torta típica de Venezuela, que es preparada especialmente en Navidad, pero que también puede ser elaborada para otras ocasiones. Ingredientes: 200 gramos de mantequilla 3 tazas de azúcar morena (moscabada, oscura) 4 tazas harina preparada o leudante 1 lata de malta (aproximadamente 1/4 litro) 1 taza de cacao en polvo o cocoa 6 huevos […]...
Keke Navideño con Frutas
Ideal para completar la Cena Navideña, para regalar a los amigos o para hacer negocio prepara este delicioso y sencillo keke navideño. Ingredientes: 250 gramos de harina preparada 1 cucharadita de polvo de hornear 125 gramos de margarina o mantequilla 3 huevos 150 gramos de azúcar rubia ¼ taza de licor (pisco, coñac, oporto) 2 […]...
Empanada Dulce De Masa Hojaldre
Un pastel sencillo y muy agradable que se puede rellenar con puré de manzana, manjarblanco o dulce de leche. Ingredientes: Preparar la Masa hojaldre (Ver post) Puré de manzana, manjarblanco, dulce de membrillo, etc 1 huevo Preparación: Una vez que has preparado la Masa Hojaldre, la retiras de la refrigeradora o nevera y la estiras […]...
Charlotte de Fresas, Pistacho y Chocolate Blanco
Deliciosa torta que combina tres sabores muy agradables. Ingredientes: Bizcocho genovés: 120 gramos de azúcar granulada (aproximadamente 9 cucharadas) 4 huevos 120 gramos de harina (aproximadamente 9 cucharadas) 1 pizca de sal Bizcocho genovés de pistacho: 120 gramos de azúcar granulada 4 huevos 120 gramos de harina 1 pizca de sal 2 cucharadas grandes de […]...
Crema Inglesa
Es una de las cremas más usadas en repostería por su agradable sabor, nos permite acompañar diversos postres y hacer varias combinaciones agregándole otros ingredientes. Ingredientes: 2 tazas de leche fresca 1 taza de azúcar 6 yemas 1 cucharadita de vainilla Preparación: Colocar la leche en una cacerolita y llevarla al fuego hasta que hierva. […]...
Bavarois de Guindones – Receta 2
Esta es otra receta de cómo preparar este agradable postre. Ingredientes: 150 gramos de guindones o pasa ciruela 10 claras de huevo 150 gramos de azúcar (aproximadamente 12 cucharadas al ras de azúcar) 20 gramos de colapez (1 sobre) 1 cucharadita de esencia de vainilla Agua cantidad necesaria para hidratar el colapez Preparación: Hidratar el […]...
Bizcochuelo de Naranja
De textura suave y esponjosa, ideal si queremos hacer una torta húmeda y rellenarla con frutas y crema chantilly. Ingredientes: 5 huevos 250 gramos de azúcar 130 gramos de harina preparada 1 cucharadita de ralladura de naranja 1 cucharada de jugo de naranja 1 pizca de sal Preparación: Cernir o tamizar la harina tres veces. […]...
Keke de Cerveza Negra y Pasas
Una alternativa diferente para preparar un exquisito keke, de textura compacta y oscura. Ingredientes: 250 gramos de margarina (1/4 de kilo) 250 gramos de azúcar rubia (1/4 de kilo) 6 huevos medianos 500 gramos de harina preparada (1/2 kilo) 1 cucharadita de polvo de hornear 2 cucharaditas de canela en polvo 1 cucharadita de clavo […]...
Charlotte o Carlota de Duraznos
Este es un riquísimo y fresco postre elaborado en base a bizcotelas o vainillas. Prepáralo en verano y disfruta de esta dulce delicia....
Dulces
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