General
Proveedores de Insumos en México
Proveedores de Insumos en México: Casa Zárate, en la calle Mesones 44-C, Colonia Centro, en el centro Histórico de México D.F. En este establecimiento pueden conseguir glucosa, goma tragacanto y es muy posible que vendan otros insumos para repostería. Dawn Mixto Internacional S.A. Naucalpan – Estado de México Teléfono 55 76 38 00 Proveedor de […]...
Como Elegir y Conservar las Manzanas
Para consumir directamente o cuando deseas elaborar un agradable postre sigue estos pasos: Se deben desechar aquellas manzanas con golpes, pudrición, arrugas, puntos blandos, máculas o manchas. Si bien las que tienen algunas máculas, más o menos oscuras, o parezcan moteadas pueden estar perfectamente sanas, estas motas pueden estar extendidas por toda la piel y […]...
Mermelada de Membrillo
Exquisita y económica mermelada, muy utilizada para relleno de pasteles, para untar en tostadas o galletas, ideal para niños y adultos. Ingredientes: 1 kilo de membrillos frescos 800 grs. de azúcar Agua cantidad necesaria 2 ramitas de canela entera 4 clavos de olor Opcional: 1 cucharadita de pectina Preparación: Lavar muy bien los membrillos, cortarlos […]...
Mermelada de Moras
Deliciosa y aromática fruta silvestre de sabor dulce con matices ácidos, ideal para acompañar postres como: un exquisito pie o tarta de queso, helados, tostadas etc. Ingredientes: ½ kilo de moras frescas ½ kilo de azúcar Jugo de limón. Preparación: Limpiar las moras, retirándole todas las impurezas, luego lavarlas muy bien y escurrirlas. Colocarlas en […]...
DulcesdeQueca.com en Impagable
Hace unos días tuvimos la oportunidad de estar en una simpática entrevista con Carlos Wertheman en el nuevo programa Impagable.com. Ahí hablamos sobre lo que más nos gusta, los dulces, junto con Pierina Papi de Cucharas Bravas. Una agradable ocasión en la que compartimos nuestra afición por la buena mesa y pudimos comentar algunas de […]...
[Video] Receta de la masa elástica
A pedido de muchas de nuestras lectoras que desean preparar la masa elástica, a continuación les presentamos un video que les explicará la receta paso a paso. Video Masa Elástica En él podrán encontrar también el detalle de los ingredientes necesarios. Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Masa Elástica, Repostería, Tortas, Video....
Torta de Manzana y Piña
Esta es otra exquisita alternativa para preparar una torta infantil. Ingredientes: 400 grs. de harina preparada 200 grs. de margarina 4 huevos 1 lata grande de leche condensada 2 tazas de manzana rallada 1 taza de piña en conserva o almíbar 1 cucharadita de polvo de hornear o leudante 1 cucharadita de bicarbonato. Preparación: Pelar […]...
¿Cómo conservar las tortas de frutas por varios meses?
Es una costumbre que algunas parejas de recién casados deseen conservar una porción de su torta de matrimonio para consumirla en su primer aniversario, me permito darles algunas recomendaciones: Envuelve muy bien la porción de torta en papel aluminio. No hacerlo en un recipiente ya que esto fomentaría la formación de moho. Las tortas de […]...
Modelo de Cajitas Navideñas
Hay una gran variedad de estuches o cajitas para presentar los bombones o chocotejas. Las hay de plástico con tapas transparente que permiten ver la decoración que se les ha hecho a los bombones, su costo es bastante cómodo. También hay de cartón corrugado color natural y de colores. Impresas con motivos navideños, etc. Te […]...
Proveedores de Insumos en Venezuela
En respuesta a las constantes consultas de nuestras amigas del país hermano de Venezuela, referente a la Goma Tragacanto y a otros insumos, a continuación les comento algunos datos importantes: En Venezuela se conoce la Goma Tragacanto como Goma Arábiga. Se consigue en casas especializadas en venta de productos para repostería, y en algunas tiendas […]...
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