De un tiempo a esta parte, la torta Tres Leches se ha convertido en la favorita de muchos dulceros, siendo postre obligado en casi cualquier restaurante. Si quieres degustarlo en casa, a continuación te doy la receta, verás que no es nada complicada:
Ingredientes:
2 tazas de harina
2 tazas de azúcar
6 huevos
1 cucharadita de polvo de hornear o leudante
1 pizca de sal
½ taza de agua
Vainilla
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 taza de crema de leche (aproximadamente ¼ de litro)
Crema chantilly para la decoración.
Preparación:
Poner los huevos en un tazón con el azúcar, batir muy bien hasta que se disuelva el azúcar, por espacio de 10 a 15 minutos, si se desea se puede hacer en batidora. Cernir la harina con el polvo de hornear y la sal, añadirla de a pocos al batido de los huevos. Agregar el agua, la vainilla, terminar con el resto de harina, mezclar muy bien con cuchara de madera o espátula. Vaciar en un molde previamente enharinado y enmantequillado.
Llevar al horno, previamente precalentado (175°C) por 30 minutos, hasta que este dorado.
Licuar la leche evaporada, la leche condensada y la crema de leche.
Retirar el bizcocho del horno, pincharlo con un tenedor por toda la superficie aún caliente y rociar el batido de las leches para que absorba todo el líquido.
Dejar enfriar por media hora, luego refrigerarlo por una hora.
Si deseas puedes decorarlo con crema chantilly y espolvorearle cocoa o canela en polvo.
Tips:
- Es aconsejable cernir la harina tres veces.
- En vez de la ½ taza de agua puedes reemplazarla por leche evaporada terciada o diluida (mitad leche, mitad agua).
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14 abril 2011
gracias por su respuesta, me gustaria saber si el biscocho se desmola antes de echar la leche o se echa en la misma quequera algien me puede ayudar por favor
14 abril 2011
Hola, fabi4 la medida del molde depende del tamaño de la torta que quieras preparar, un molde rectangular standard te será muy útil. Suerte.
12 abril 2011
hola me gustaria saber le medida del molde para preparar la torta y si es rectagular cula es la medida
Gracias.
jesenia
1 febrero 2011
me salio riquisimo muy buena reseta
27 enero 2011
OLA QUECA SON MUY RICOS LOS POSTRES QUE RECOMIENDAS PERO PODRÍAS PONER LAS PORCIONES EN TODAS LAS RECETAS POR FAVOR SOLO ESO FALTA XQ ESTAN PERFECTAS Y PRACTICAS !!!!!!!!!!
Queca
27 enero 2011
Hola Supernice:
Muchas gracias por tu amable comentario, que bueno que te agraden las recetas.
Tienes razón voy a poner cuantas porciones salen de cada receta que publico, se que es un dato muy importante.
Gracias por tu sugerencia.
Un abrazo amiga.
26 enero 2011
Queca te contaré que hice la torta y me quedó deliciosa muchisimas gracias por tu recetas…….
Queca
27 enero 2011
Hola Jenny;
Felicitaciones!!!!, la receta puede ser muy buena pero es mas importante la alumna.
Un abrazo y gracias por visitar la página.
Queca
11 febrero 2011
Hola Jenny:
Gracias a ti por visitar la página y preparar las recetas. Excelente alumna!!!!!!.
Un abrazo.
15 enero 2011
queca gracias por tus recetas hoy preparare con mis hijos esta torta luego te contaré como me salio.. gracias
fernanda
1 enero 2011
Me encanta ese biscocho es delisioso
31 diciembre 2010
Muy buenas recetas
9 diciembre 2010
Hola Queca mi consulta es este kk `para la tres leches no lleva mantequilla, es urgente por favor el 28DIc es cumple de mi esposo y le encanta esta torta, gracias anticipadas