Esta es una linda torta que puede ser hecha tanto para niños o niñas.
Paso a Paso:
- Preparar un keke rectangular de 30 x 40 cm. el sabor queda a tu elección, sugiriéndoles que como es una torta para niños es preferible hacerla de un sabor suave, podría ser de vainilla con chips de chocolate, marmolada, de chocolate, castañas, etc., con relleno de manjarblanco, fudge o mermelada.
- Untar el keke con manjar o alguna mermelada ligera.
- Forrar el keke con Masa Elástica, tanto la parte superior como los laterales, presionar suavemente para que se adhiriera bien, retirar el exceso.
- Colocar la torta sobre una base previamente forrada, ya sea con cenefas o bobos plisados de papel crepé, papel de seda, o pisos especiales para tortas.
- Con colorante color verde, especial para repostería, y un pincel de cerda suave pintar la base de la torta simulando el gras o pasto.
- Con colorante color amarillo y un poquito de marrón, diseñar un camino, como se aprecia en el diseño de la torta.
- Hacer florcitas con glasé real de diversos colores con manga y boquilla rizada, colocarlas en forma dispersa en el jardín.
- El tronco se puede elaborar con masa elástica, haces un rollo grueso, texturarlo con una esteca o la punta de cuchillo, dejarlo secar y luego lo pintas con colorante marrón y naranja, luego lo colocas en la torta sujetándolo con un palito de brochet.
- Los muñecos de Winnie The Pooh los puedes adquirir en diversos tamaños.
- Con glasé real, manga y boquilla, hacer una decoración en la parte superior e inferior de la torta (en celeste si la torta es para hombrecito y rosado si es para niña), se puede hacer tipo cordón con boquilla redonda o arabescos o conchitas con boquilla rizada.
Tips:
- Si deseas está torta puedes decorarla sólo con Glasé Real ya que a veces los niño no comen la masa elástica.
- Las florcitas las puedes hacer o cómpralas ya listas en diversos colores.
Una torta de 30 x 40 cms. te rinde aproximadamente de 30 a 40 porciones.
Foto: cakes.com
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Postres, Repostería, Tortas Infantiles, Winnie The Pooh.
mari
27 mayo 2007
hola Queca me encanta como trabajas y explicas gracias porque muchas no dan explicaciones asi quisiera un paso a paso de como decorar una gelatina ya que me gusta pero no soy muy experta sobre todo en como pintarla , y quisiera una explicacion detallada te felicito saludos mari.
Queca
23 mayo 2007
Saludos Patty:
Eres bienvenida a la página con mucho cariño, espero seguir comunicándonos.
Gracias a ti por visitarla.
altagracia
23 mayo 2007
quiero saber si para hacer el fondant yo porque puedo sustituir la glucosa, por que no la encuentro en la rep. dom.
patty
20 mayo 2007
Hola Queca es la primera vez que entro a tu citio espero me aceptes en tu pagina me encanto la manera en que lo manejas mi nombre es patty y practico algo de reposteria.
gracias
Queca
19 mayo 2007
Hola Lizht:
Disculpa pero no entiendo tu pregunta, la torta esta forrada con masa de un solo color, los detalles se lo das con colorantes para repostería, ¿a qué te refieres masa para varios colores?
No te preocupes escríbeme cuando tengas alguna duda.
Saludos.
Queca
19 mayo 2007
Hola Klly:
En repostería la cantidades deben ser exactas para que tenga éxito tu trabajo, reducir el dulce de los baños o cubiertas significa alterar medidas, lo que si podrias hacer para que no salga tan dulce la torta es no untarla con manjarblanco, si no con una mermelada menos dulce como la de albaricoque que tiene un punto ácido muy agradable.
Gracias por tu comentario.
Lizhet karlsson
16 mayo 2007
hola otra vez me olvide preguntarte otra cosita!!! como haria si la masa la voy utilizar para varios colores no entiendo bien esa parte… gracias por tu pasciencia…espero me respondas ya q el cumple de mi niño es el 5 de junio. gracias!!!
Klly
15 mayo 2007
Hola Queca, me podras decir si existe alguna manera para reducir lo dulce del fondant,y de la pasta laminada. Estoy fascinada con tu pagina, aparte de todo lo interesante de tus trabajos explicas todo muy bien .
Por tu atencion gracias.
Queca
6 mayo 2007
Hola Ceci:
La temperatura que debe tener el horno (precalentado) debe ser de 175 a 180°C.
Gracias por la consulta.
Ceci
3 mayo 2007
Hola Queca me podrias decir a que temperatura pongo el horno de la receta Bavarois de Guindones
Gracias