Esta es otra alternativa para preparar una deliciosa torta, que les agrada a grandes y pequeños.
Ingredientes:
150 grs. de mantequilla o margarina
200 grs. de azúcar
3 huevos
250 grs. de harina preparada o leudante
3 manzanas peladas y procesadas con jugo de limón para que no se oscurezcan
1 manzana cortada en cubitos pequeños.
Esencia de vainilla
Preparación:
Colocar en un tazón o bowl la mantequilla y margarina, batirla hasta blanquearla, agregar el azúcar y seguir batiendo hasta formar una crema, incorporar los huevos uno a uno, batiendo por lo menos dos minutos entre uno y otro, agregar la esencia de vainilla.
Agregarle a esta preparación la harina previamente cernida, alternando con la manzana procesada, mezclar muy bien.
Añadirle la manzana cortada en cubitos e integrarlos bien a la masa.
Engrasar y enharinar un molde de 20 cms. de diámetro, llevar a un horno precalentado entre 175 y 180 °C, por una hora aproximadamente.
Tips:
- También pueden prepararse kekitos individuales para enviarles en la lonchera a los niños.
- Este cake no lleva líquido, la humedad se la dan las manzanas.
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Postres, Repostería, Tortas.
Jose
9 mayo 2013
Hola Queca, estoy facinado con tus recetas, super faciles de hacer, economicas y sobre todo deliciosas.
Tengo una consulta, en mi casa no tenemos un procesador de alimentos, crees que pueda pelar las manzanas, cortarlas y licuarlas con poquisima agua y asi reemplazar el procesador?
Gracias por tomarte tiempo en respondernos.
Saludos.
Queca
9 mayo 2013
Hola Jose, muchas gracias por tu amable comentario, me d mucho gusto que te agraden las recetas y que las prepares.
Si no tienes procesador no te preocupes, puedes rallarlas con el rallador, le pones unas gotitas de jugo de limón para que no se oscurezcan o licuarlas como me comentas.
Muchas suerte, cualquier duda me escribes.
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