Esta es una receta muy sencilla, riquísima y de bajo costo.
Ingredientes:
200 grs. de margarina
300 grs. de azúcar (blanca o rubia)
4 huevos
400 grs. de harina preparada
1 cucharadita de polvo de hornear
1 taza de jugo de naranja
Ralladura de naranja
Preparación:
Batir la margarina hasta que este cremosa (cremar la margarina) agregar el azúcar en forma de lluvia, mezclar muy bien para que se disuelvan los cristales del azúcar, añadir la ralladura de naranja, ir agregando los huevos uno por uno, si deseas puedes hacerlo con batidora eléctrica o con espátula de madera.
Incorporar el harina previamente cernida o tamizada con el polvo de hornear, de a pocos, es decir un poco de harina, bates, luego añades el jugo de naranja, así continuas hasta terminar con la harina.
Vaciar en un molde previamente engrasado y enharinado, llevar al horno precalentado por 45 minutos a 175°C a 180° (horno medio).
Tips:
- Es aconsejable que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
- Para que el sabor de la naranja sea más intenso es recomendable incorporar la ralladura junto con la margarina y el azúcar.
- El costo aproximado de este keke de naranja es de 7 soles, precio en Perú.
- Rinde de 12 a 15 porciones.
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lizveth
11 agosto 2009
hola queca, estoy haciendo en este momento tu receta, ya la puse a hornear espero me salga bien, mi duda es en que la masa me quedó un poco espesa es así como debe quedar o debe quedar un poco suelta, no se si me dejo entender gracias
maria
7 agosto 2009
d verad felicitaciones son kekes bien practicos
guadaluooe
6 agosto 2009
que rico es el queque muy ricooooooo me gusto!!!! es queque de naranja :p
victoria
1 agosto 2009
quiero preparar el keke de naranja en el microondás por cuamto tiempo tiene que estar
delia hurtado
30 julio 2009
¡FELICITACIONES! OBSERVO QUE SON BIEN PRACTICOS,TIENEN LA RECETA QUE APRENDI HACE TIEMPO EN EL COLEGIO. GRACIAS
lourdes
25 julio 2009
hola queca te escribo desde japon, vivo cerca de 18 años aca,no se como te encontre, pero sinceramente quiero felicitarla por las lindas recetas y consejos q das,ya prepare el keke de naranja en un molde de 28cm. salio riquisimo eche todo igual , no salio tan alto pero se hizo pico ,lo vacie y lo puse boca abajo le pase varias veces un rodillo y se aplano,quedo bello., tambien hice el de vainilla con chips de chocolate a toda mi familia le encanto, pero igual se hizo pico , los prepare por el santo de mi nieta q fue el 24 de julio y pienso seguir haciendo mas recetas tuyas,hasta otra oportunidad. gracias
nataly
22 julio 2009
gracias por la receta nos fue muy necesario
Grace
19 julio 2009
ExCelente receta Queca
tengo 14 y me anime a preparar la receta…quedo eXquiSita y a todos les encanto
gracias! XD
camy
17 julio 2009
Gracias por el secretito..usar refrescos con sabor a naranja…muuuuuy buena..nuevamente gracias
Milagros del Carmen
16 julio 2009
Hola Queca, quería hacerte una consulta, mira estoy recién casada y me encantaría sorprender a mi esposo con un delicioso keke de naranja, pero tengo una dudita que espero me lo resuelvas en cuanto puedas: en algunas recetas he encontrado que también se añade maicena, es indispensable la maicena o basta sólo con la harina y el polvo de hornear? Saludos. Gracias…ahhh soy nueva en esto y espero que me salga bien el sábado que lo voy a preparar. Gracias…ahh tu página está increíble. Das clase de repostería por internet?.