Las flores pequeñas como los jazmines y petunias son ideales para complementar el armado de un bouquet para una torta, te indico a continuación el paso a paso.
Ingredientes:
Masa para elaborar flores de azúcar
1 pedazo de mica o acetato
1 stic
1 boleador o bolillo
Cortadores de jazmines y petunias
Alambre de cobre # 22
Floratape
Pistillos
Colorante vegetales
Opcional:
Tizas de colores.
Pasos:
Hacer una bolita de masa elástica y modelarla con las manos hasta formar una lágrima o conito.- Por la parte más gruesa de la lágrima aplastar con los dedos y estirar con el stick hasta formar un sombrerito.
- Apoyar el cortante sobre la parta plana y marcar la flor.
- Introducir el boleador en la parte ancha, ahuecarla y darle profundidad.
Con el stick ondular los bordes de la flor.- Forrar el alambre de cobre con cinta floratape o cinta engomada.
- Con ayuda del alicate o la pinza hacer un ganchito en un extremo del alambre.
- Pasar los pistillos (2) por el ganchito.
- Introducir el alambre por el centro de la flor, pegándola con clara de huevo.
Dejar secar colgando boca abajo (usar el oasis o esponja).
Tips:
- Estas flores se pueden pintar con colorantes vegetales, pero también quedan muy naturales coloreándolas con tiza rallada.
- Si no tuvieras el cortador para este tipo de flores, puedes hacer la lágrima o conito, y luego en la parte redonda darle unos cortes para formar los pétalos con la ayuda de una tijera pequeñita y luego procedes a darle moviendo con el stick.
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Masa Elástica, Postres, Repostería.
Mriam
16 abril 2007
Hola, bueno yo queria saber como se hacen las flores de gelatina o algo asi ya que escuche a una amiga hablar de estas, agradecere muchisimo tu respuesta. Besitos
Queca
13 abril 2007
Hola amigo Luis:
Que bueno que te guste la repostería, espero me escribas contándome que preparaste.
Gracias por tu comentario.
Saludos.
Queca
11 abril 2007
Hola Loli:
La cocoa es la cáscara de la semilla del cacao pulverizada, se usa en forma casera o en la pastería industrial.
Talvez lo puedas conseguir como CACAO EN POLVO O CACAO AMARGO (es el componente básico del chocolate).
Si tuvieras alguna duda escríbeme.
Gracias por tu consulta.
luis roldan
10 abril 2007
HOLA
TE CUENTO QUE SOY UNA PERSONA AFICIONADA A LA REPOSTERIA CASERA Y ENCUENTRO MUY INTERESANTE LAS RECETAS QUE PRESENTAS, HOY HARE LA PRUEBA A UNA DE ELLAS Y LUEGO TE COMENTO. SE DESPIDE UN AMIGO LUIS.
FABY
10 abril 2007
QUIERO SABER MÁS SOBRE FLORES PARA DECORAR
LOLI
10 abril 2007
GRACIAS POR TODAS LAS RECETAS Y POR TU AYUDA UN BESITO
LOLI
10 abril 2007
me podrias decir que es cocoa????? ES QUE EN ESPAÑA NADIE SABE QUE ES
betsy
8 abril 2007
gracias por las recetas son grandiosas
Queca
7 abril 2007
Hola Mary
Esa es mi idea, que puedan aprender y ustedes mismas hacer arreglos de flores para las tortas.
Mucha suerte.
Gracias a ti.
mary
1 abril 2007
wow amiga con estas flores pronto vamos a aprender a armar un ramo muchas gracias eres un angel