Esta es una receta muy sencilla de un bizcochuelo esponjoso que puede ser base para elaborar una deliciosa torta.
Ingredientes:
6 huevos
200 grs. de azúcar blanca
170 grs. de harina preparada
4 cucharadas de cocoa
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 pizca de sal
Preparación:
Poner en un tazón los huevos con el azúcar, batir muy bien por 5 minutos más o menos de preferencia con batidora eléctrica, o batidor de metal, hasta que se disuelva muy bien el azúcar y duplique su volumen el batido, es decir que quede en punto cinta.
Agregar el harina previamente cernida con la cocoa y la pizca de sal, de a pocos, con espátula de jebe o de madera, en forma envolvente, es decir echas un poco de harina y cocoa e integras bien con las espátula, luego agregas el resto, con cuidado para que no se baje el batido.
Enmatequillas y enharinas un molde redondo de 28 cm. de diámetro, si deseas puedes ponerle un disco de papel manteca para que sea más fácil desmoldarlo, vaciar la preparación y llevar a horno precalentado a 170° (medio) por 35 o 40 minutos.
Retirar del horno, dejar enfriar por unos minutos y desmoldar.
Tips:
Con esta base de bizcochuelo, puedes preparar una deliciosa torta, te explico como:
- Puedes dividirlo en dos o tres partes (3 discos de bizcochuelo).
- Como esta preparación no lleva mantequilla, es aconsejable humectarla para que no esté muy seca, lo puedes hacer con algún almíbar saborizado.
- En un disco previamente humectado le puedes poner majarblanco o dulce de leche y encima unos trocitos de merengue.
- En el siguiente disco, también humectado le pones crema chantilly y fresas picadas, o lo que tu imaginación desee.
- Luego bañas la torta con crema chantilly, decoras con frutas de la estación, o en conserva (duraznos, piña, cerezas, etc.)
Tendrás una deliciosa torta fácil, y económica.
Tags Blogalaxia: Bizcochuelo, Cocina, Dulces, Postres, Repostería.
Gabriela
22 febrero 2009
Hola:
Quisiera saber si necesito dos cajas de bizcochuelo para preparar una torta en un molde 30x 40. Gracias
MONICA
16 febrero 2009
ESTA MUY RICO GRACIAS MONIK
Bárbara
8 febrero 2009
quisiera saber las proporciones de este bizcochuelo para un molde de 26 X 26 es para una torta de cumpleaños de 5 años y cuantas porciones salen del mismo.
gracias
queca
21 enero 2009
Hola Rosa:
Esta receta reune las condiciones que me pides, econòmico, fàcil, rico y rendidor.
Prueba en hacer la receta, seguro te saldrà muy bien.
Saludos.
rosa
18 enero 2009
quisiera una receta de bizcochuelo. pero que tenga estas condiciones. economico, facil y rico. en mi casa somos 6 por lo tanto tiene que ser grande . desde ya saludos y muchas gracias
belen
30 agosto 2008
hola , me gusto mucho tu receta y esta muy bien explicada pero tengo una sola duda, no la quiero hacer de chocolate puedo no poner las 4 cucharadas de cocoa? o porque la puedo reemplazar?
desde ya muchisimas gracias por brindarnos este espacio y dedicarte a ayudar personas q no conoces, muchisimas gracias.
candela
24 mayo 2008
hola, ese bizcochuelo se ve genial te doi un 10,10 , 10 te felicito…chau candela..!
Iris
12 mayo 2008
Quisiera saber que cantidades de ingredientes necesito para un biscocho de vainilla de 30 y 20 personas y que molde debo utilizar, nose si me puede facilitar la receta.
Gracias.
maria
4 diciembre 2007
la berdas las recetas estan muy buenas
candy
27 noviembre 2007
buenas tardes quisiera saber que cantidad de ingredientes entran en un queque basico cuadrado de 45 X30