Esta es una manera de armar una original torta con kekitos individuales, los puedes decorar de diferentes maneras de acuerdo a la celebración que vas a realizar.
Paso a paso:
- Prepara la cantidad de acuerdo a la cantidad de invitados que vas a tener (ver post Minikekes).
- Puedes untar los kekitos con manjarblanco y forrarlos con masa elástica o fondant del color que tú desees y colocarles algún detalle de acuerdo al motivo de la celebración, por ejemplo, si es un baby shower ponerle un souvenir como biberones, baberitos, zapatitos, etc.
- También se pueden decorar con glasé real, si se tratase de una torta infantil, lo puedes hacer de distintos colores e igualmente ponerle un detallito en la parte superior.
- La torta la puedes armar de varios niveles, si tienes un parante o soporte de varios pisos vas formando una torre, la cual te quedará muy vistosa y original.
- Este tipo de tortas te permitirá entregarle una mini tortita a cada invitado y evitarte el detalle de cortar en porciones la torta.
- Si no tuvieras un soporte o parante de varios pisos, lo puedes hacer colocando una fuente grande de base, luego forras un círculo de teknopor de menor tamaño (lo puedes hacer con masa elástica, o con papel aluminio) la colocas en el centro de la fuente que te sirve de base, la pegas con un poquito de glasé para que se fije, y luego pones otra fuente más pequeña y repites la misma operación.
- La línea Wilton tiene una variedad muy original y bonita de moldes para elaborar kekitos ideales para una fiesta infantil.
Tips:
- El soporte puede ser de madera o acrílico, lo suficiente fuerte para soportar el peso.
- Los adornitos o souvenir que colocas sobre cada tortita los puedes hacer de masa elástica para accesorios, de cobertura de chocolate, o adornitos que ya vienen preparados.
Imagen: Wilton.
Tags Blogalaxia: Cocina, Minikekes, Dulces, Postres, Repostería.
GLORIA MONDONEDO
18 octubre 2008
HOLA QUECA ME ENCANTA TUS RECETAS SON UNA GRAN AYUDA, ME GUSTARIA SABER SI ME PUEDES AYUDAR CON LA RECETA DE UNA TORTA SENCILLA PERO RICA TORTA,Y DE EL ALFAJOR GRANDE QUE LO VENDEN POR TAJADAS EN PERU,LO QUE PASA ES QUE YO VIVO EN SOUTH CAROLINA PERO NACI EN PERU Y NO ME HE PODIDO OLVIDAR DE NUESTRAS DELICIAS PERUANOS,CUMPLO 36 EL 23 DE OCTUBRE 2008 PERO EL 21 ME OPERAN DE LA COLUMNA ENTONCES ME GUSTARIA PREPARARME UNA TORTA RICA PARA TOMAR CON MI TAZA DE TE.MUCHAS GRACIAS EN ANTICIPACION POR TU TIEMPO Y AYUDA.
GLORIA
queca
4 septiembre 2008
Hola Magdalena:
Muchas gracias por tu comentario.
Me pides bocaditos para matrimonio hay una gran variedad en salados y dulces.
Te voy a enviar a tu correo una relación de estos.
Un abrazo.
queca
3 septiembre 2008
Hola Esther:
Estoy publicando tu pedido, ojalá alguna amiga de la página sepa de algún lugar donde puedas estudiar en Houston o algún cercano.
Te ofrezco ayudarte en lo que desees, escríbeme si tienes alguna consulta.
Gracias por visitar la página.
Un abrazo desde Perú.
magdalena
2 septiembre 2008
Me encantan tus recetas, son muy prácticas. Quería pedirte si me puedes enviar bocaditos para matrimonios porque una sobrina mía se casa y me encantaría ayudarle.
Muchas Gracias,
Magdalena.
queca
26 agosto 2008
Hola Dora.
La receta de la masa hojaladre es sencilla, pero toma un poquito de tiempo (Ver post).
Posiblemente las pasas estan húmedas y se les adhiere mucha harina. Enharinalas y luego las pasas por un colador para retirar el exceso de ésta.
Te felicito por tu torta húmeda de chocolate, muy buena alumna!!
Si tienes alguna duda escríbeme.
Muchas gracias por tu lindo deseo.
esther quiroga
23 agosto 2008
Querida Queca quiero que por favor me diga donde puedo tomar clases de reposteria de toda clase yo vivo en Houston Tx.Paro si tiene alguna direccion para estudiar por Internet. Gracias por todo
Dora
11 agosto 2008
hola queca quisiera saber como se hace la masa
hojaldre es muy complicado y ademas cuando
preparo kekes siemprelas pasas se me van al fondo te contare que prepare el keke humedo de
chocolate y me quedo muy agradable gracias queca quisiera que me conteste muchas gracias
DIOS TE BENDIGA
elyann
18 julio 2008
que buena idea me has dado queca gracias
CARMEN
17 julio 2008
HOLA qUECA.
TENGO QUE HACER UN OBSEQUI A UNA NIÑA DE 9 AÑOS.
ME GUSTARIA PODERLE ARMAR UNA TORTA CON ESTOS MINI kEKES «EN FORMA DE MARIPOSA».
TENDRAS IDEA O ALGUIEN DE COMO ARMARLA Y ALGUNA FOTO QUE ME PUEDA SERVIR DE GUIA.
doris
17 julio 2008
hola queca, pues como siempre super interesante todo lo que publicas en tu pagina, ya demas esta decirte lo mucho que se te admira.Bueno quisiera saber si aun esta en pie sobre lo de ayudarme con clases sobre esto, espero me puedas responder pq voy a estar por peru la semana que viene, osea el miercoles 23 de julio. Muchos besos y bendiciones bye