Esta es otra exquisita alternativa para preparar una torta infantil.
Ingredientes:
400 grs. de harina preparada
200 grs. de margarina
4 huevos
1 lata grande de leche condensada
2 tazas de manzana rallada
1 taza de piña en conserva o almíbar
1 cucharadita de polvo de hornear o leudante
1 cucharadita de bicarbonato.
Preparación:
Pelar las manzanas y rallarlas, agregarles unas gotitas de limón para que no se oxiden, reservarlas.
Retirar las piñas de la lata, escurrirlas y cortarla en daditos.
Colocar la margarina o mantequilla en un tazón y batirla hasta que esté cremosa (cremar) a punto blanco, luego agregarle los huevos uno a por uno, batiendo bien entre uno y otro, agregarle la lata de leche condensada, la piña y la manzana rallada, mezclar muy bien para que se integren los ingredientes.
Cernir la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato, añadir de a pocos a la preparación anterior con la ayuda de una espátula, hacerlo en forma envolvente, mezclar muy bien.
Enmantequillar y enharinar un molde redondo de 24 a 26 cms. de diámetro, vaciar la preparación y llevar a un horno precalentado a 150°C por 50 a 60 minutos.
Retirar del horno, dejar enfriar por unos minutos y desmoldar.
Tips:
- Puedes utilizar piña en almíbar o preparar la piña, cortándola en trocitos y cocinándola con agua, azúcar clavo y canela, retirarla cuando esté tierna la piña.
- Esta torta no lleva azúcar por que la leche condensada tiene el dulce necesario.
- Para evitar que se te pegue la torta al fondo del molde, colócale un disco de papel manteca o papel grasa.
- Verifica que ya está lista la torta introduciendo la punta de un cuchillo o un palito de brochet y este debe salir limpio.
- Si deseas puedes cortar la torta en discos y colocarle relleno de manjarblanco, dulce de leche, arequipe, cajeta etc. y decorarla con Glasé real.
- Esta receta rinde para 15 porciones aproximadamente.
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Postres, Repostería, Tortas.
queca
21 julio 2008
Hola Fernando.
Me parece excelente el cambio, de lo contrario ibas a subir de peso, pero vale la pena cuando los postres son ricos.
Anímate y continúa seguro que lo vas a hacer muy bien.
Gracias a ti por visitar la página, cuando tengas alguna duda escríbeme.
SALUDOS.
Fernando
16 julio 2008
Hola, recien estoy inciandome en el mundo de la preparación de postres (porque hace tiempo que me inicié en el mundo de comerlos jajaja) y me gusto mucho tu web, tambien soy de Peru (Trujillo aunque ahora vivo en Lima), muhas felicitaciones y sigue asi.
Fernando
queca
12 abril 2008
Hola Claudia:
Cajeta se le llama al Manjarblanco en México. La bola de oro lleva relleno de Cajeta y mermelada de albaricoque.
La receta la puedes ver el en post Manjarblanco o dulce de leche o Diferentes formas de Preparar el Manjarblanco etc.
Ojalá te agrade la receta.
Gracias por visitar la página.
claudia
10 abril 2008
quisiera saber los ingredientes de Cajeta, es un relleno para la bola de oro
monica medina liceaga
11 febrero 2008
a que se refiere con harina preparada aqui es como pastel de caja le pongo solo harina blanca
queca
27 enero 2008
Hola Edson:
La verdad que eres muy joven, pero me parece que te equivocaste al escribirme tu edad , yo felíz de poder intercambiar recetas y tips.
Escríbeme a la página, confirmándome que edad tienes.
Saludos.
CARMEN
26 enero 2008
Hola Queca.
Sobre el comentario d elos postres light te comento que mi madre es diabetica asi que le eliminaron el azucar por lo que me vi en la necesidad de modificar muchas de las recetas sobre todo los postres por el azucar Asi que sustituyo el Azicar normal por azucar para dieta aqui en mi paos es comun las marcas Splenda y otras inclusive en la pagina Webb de esta marca hay recetas de postres y comidas para este tipo de regimenes especiales.
Espero srva el tip para los que pasan por el problema de diabetes o las dietas.
Un fuerte abrazo
edson
25 enero 2008
hola amia buen me encanto tu receta la verdad agregam ami correo asi podemos conpartir resetas soy muy joven y me encanta la reposteria se varias cosas que podemos conpartir te sorprende si te digo que tengo 1 años
queca
23 enero 2008
Hola Ceci:
Que gusto que te haya agradado la receta de la torta de manzana y piña, es muy agradable ¿verdad?
Te prometo publicar recetas light, bajas en calorías para que puedas engreir a tu esposo.
Muchas gracias por tu comentario.
Un abrazo desde Perú.
Ceci
22 enero 2008
Hola Queca.
Gracias por la receta, esta riquisima… la prepare y a mi esposo le encanto…claro, que probo un poquitin pues no es muy adicto al dulce… Y claro, al final, me quedo mucha torta para mi… que rico!!!
Quisiera pedirte un favor, cuando puedas podrias compartir con nosotros algun postre light??? algo, ligero y bajo en calorias…
te envio saludos desde España.
y sigue con tus recetas, que me encantan.
Ceci