Material:
Masa para elaborar flores de azúcar.
Cortadores o marcadores de pétalos.
Alambre de cobre # 26.
Alambre delgado para formar los pistillos.
Cinta de floristería o floratape blanco.
Colorante amarillo para dar color al pistillo.
Elaboración:
- Estirar un pedazo de masa blanca lo suficiente delgada para que parezca más natural la azucena, en la parte central dejarla un poquito gruesa para poder marcar y alambrar.
- Cada flor lleva seis pétalos.
- Cortar los pétalos, marcar el centro y alambrarlos, con el alambre de cobre # 26 previamente forrado en floratape.
- Darles forma colocándolos sobre una bolita de papel platina para que queden ligeramente arqueados.
- Para realizar el centro de la flor hacer un rollito de masa alargado y alambrado, hacerle un pequeño orificio en el centro.
- Hacer seis pistillos por cada flor, con los alambres finitos forrados, colocarles un pedacito de pasta color amarilla. Unir los pistillos y el centro con un pedazo de cinta de floristería.
- Para armar la flor colocar tres pétalos, ya secos, alrededor del centro que ya está listo, y unirlos con cinta floratape.
- Colocar los otros tres pétalos intercalándoles con los primeros, unir con cinta de floristería.
- Depende del tamaño de la torta para elaborar la cantidad de azucenas.
Tips:
- Elabora hojas lisas y formar las ramas que acompañaran a las azucenas.
- Si no deseas elaborar los pistillos, en las tiendas venden los pistillos listos de todo color.
- Para poder hacer la flor más natural, consigue una flor original y que esta te sirva de modelo.
- Si deseas puedes colocarle unas pinceladas de polvo de nácar para que tenga una apariencia más satinada.
Imagen: Marcela Capó
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Postres, Repostería.
Queca
23 octubre 2007
Hola Julio Ernesto:
Gracias a ti por visitar la página, que bueno que te haya sido útil los tips para elaborar las azucenas de azúcar.
Disculpa la demora en responderte.
Saludos.
Marianella Vargas
22 octubre 2007
Hola, soy de Costa Rica. me gustaría saber si me pueden ayudar a conseguir libros de decoracion me dijieron que en España editan algunos. Aqui en Costa Rica no hay escuelas profesional de Decoracion a mi me interesa aseosrarme mas en este campo me encanta Les agradeceria su respuesta a mi correo
gracias
Queca
17 octubre 2007
Hola Vanessa:
Me dices que deseas hacer un torta de tres pisos, lo que te sugiero primero es que eligas cual es la decoración que deseas hacer, si es un bebé pequeñito lo ideal es hacer algo referente a decoración para pequeñitos, Winnie, Muñecos Disney, Barney, Teletubies,Litte People, etc.
Elegir el tipo de keke que deseas preparar en la página encontrarás varias alternativas.
Si tienes alguna consulta adicional escríbeme, para orientarte con la torta de tu bebé.
Gracias por tu comentario.
Saludos.
Queca
15 octubre 2007
Hola Ana Isabel:
En la página vas a encontrar la receta de pastillaje, pero no sé si tu te refieres al glasé real para decorar tortas.
El pastillaje se usa para elaborar adornos, ya que su consistencia es dura.
Si tienes alguna consulta me escribes.
Muchas gracias a ti por tu s lindas palabras.
Un abrazo desde Perú.
vanessa
14 octubre 2007
hola soy vanessa y bueno mi hijita cumple su primer añito y me gustaria hacer una torta de tres pisos forrada con masa elastica ya que veo que son preciosas pero cual seria el primer paso que dar por fa ayudameeeeeeeee.anticipadamente te agradesco felicitaciones por tu pagina estan super fantasticas bye
julioernestocatalan
14 octubre 2007
Hola Queca, a mí me gusta mucho la repostería, sobre todo lo relacionado con flores de azúcar, te agradezco bastante el habernos dado tips para hacer la azucena, eres muy amable.
julio.
Queca
12 octubre 2007
Hola del Valle:
Respondiendo a tu consulta la torta ya forrada la dejas al medio ambiente, la puedes cubrir con un pedazo de papel platina, o con papel film para que no se maltrate ni se ensucie.
No es necesario refrigerarla.
Muchas gracias por tu consulta.
Ana Isabel Solano Solano
9 octubre 2007
Les saludo desde Costa Rica. Les agradezco mucho si es posible publiquen resetas para decorar queques en pastillaje. como se hace el pastillaje. Dios les bendiga mucho!
Melissa
9 octubre 2007
hola soy melissa y me gustaria que me dieran ideas de como decorar una torta de la mini baby
es que mi niña hara su primer añito y me gustaria hacerle yo su tortita
un beso …….
del valle d
28 septiembre 2007
hola queca como estas? tengo una duda ya q tu dices que el keke se tiene q hacer con 3 dias de anticitacion y lo recomendable es dejar secar la torta con la cubierta ya decorada esto se hace de un dia a otro? y donde se guardaria?