Existen una gran variedad de moldes, estos son de plástico y su precio bastante económico.
En forma de huevo:
Hay de diferentes tamaños de huevos; grandes medianos, pequeños y mini huevitos.
Con el molde se deben elaborar los huevos en dos partes. Una vez que se han preparado los cascos estos se unen de diferente forma; ya sea con la misma cobertura, colocando una de las partes sobre una placa caliente y cuando ligeramente se ha derretido los bordes inmediatamente se une a la otra base del huevo de Pascua.
Los moldes no se deben lavar con ningún producto de cocina ni con esponjita, lo ideal es limpiarlos bien con papel toalla o pasarles un pañito con alcohol, de lo contrario se dañan y pierden brillo.
Los puedes adquirir en las tiendas que venden insumos para repostería.
En forma de conejitos:
De igual manera que los moldes de huevo, hay de diferentes tamaños, viene la parte delantera y la parte de atrás de los conejos.
En este tipo de moldes tienes la posibilidad de pintar los detalles del conejito, con cobertura blanca derretida y la ayuda de un pincel pequeñito o la punta de un palito de brochet puedes hacer pintarle las orejitas, los dientes, la corbatita o algún otro detalle que tenga el molde.
De la misma manera que en la elaboración de los huevos de Pascua haces los conejitos, si deseas le pones alguna sorpresita en la parte interior; pueden ser confites, grageas de colores, gomitas, etc., depende el tamaño del conejo.
Tags Blogalaxia: Cocina, Moldes Huevos de Pascua, Dulces, Postres, Repostería.
queca
5 septiembre 2008
Hola Soledad:
Exactamente no sé donde venden en tu país los moldes, yo conseguí algunos modelos en la boutique de Utilisima y en algunas artísticas.
Aca en Perú tenemos una gran variedad de modelos y su precio es bastante económico.
Ojalá alguna amiga de la página nos pueda brindar la información que necesitas.
Gracias por tu consulta.
Suerte.
lictony
30 agosto 2008
hola. soy alguien quien requiere de su ayuda, espero que se sirvan a enviar lo mas pronto posible, bueno el caso es necesito saber las direcciones de donde mandar hacer los moldes y los insumos (chocolate) gracias. suerte.
soledad
17 agosto 2008
soy de Humboldt Pcia de Santa fe y quisiera direcciones donde comprar moldes de huevos y figuras en plastico
queca
21 junio 2008
Hola Maria:
Los datos que me solicitas los puedes encontrar en la página en la sección chocolatería.
Sobre los moldes lamentablemente no tengo información de donde se pueden conseguir en Colombia, ojalá alguna amiga de la página nos pueda brindar esa información.
Acá en Perú se consiguen con mucha facilidad, hay una gran variedad de diseños y son muy económicos.
Si tienes alguna consulta escríbeme.
Un abrazo desde Perú.
maria
11 junio 2008
Soy de Colombia y me gustaría aprender mucho sobre chocolates:… duración, conservantes y donde podría conseguir los moldes. Muchas gracias por la receta
MARITA
30 mayo 2008
GRACIAS POR LA RECETA SALI DE VARIAS DUDAS QUE TENIA LLEVO CLASES DE CHOCOLATERIA PERO ME GUSTARIA APRENDER MAS TRUCOS
GRACIAS BYE
queca
28 marzo 2008
Hola amiga de San Juan-Argentina:
El colorante vegetal a la grasa es especial para repostería, ten cuidado por que hay otro colorante a la grasa que se usa para darle color a las velas y no es comestible.
No tengo el dato exacto de donde los venden en tu país, voy a tratar de conseguirlo, como idea te digo que puedes conseguirlo en los lugares que venden insumos para reposteria, viene en polvo y una de las marcas más conocida son los colorantes Wilton, tiene unos tonos muy bonitos y puedes hacer pintado de paletas, bombones de colores, y muchas combinaciones novedosas.
Gracias por escribirme.
Mucha suerte.
Queca
25 marzo 2008
soy de la provincia de san juan, argentina y me encanta todo lo de chocolate en colores pero en las casa de reposteria no consigo colorante vegetal a la grasa me podria enviar algunas direcciones para poder comprar ya que aca es toda una novedad .gracias
queca
17 marzo 2008
Hola Hilda:
En la página puedes encontrar el paso a paso de como elaborar los huevos de Chocolate de Pascua, huevos de Pascua de Colores y los famosos Conejitos, mayormente se les pone pasas bañadas en chocolate, grageas de colores, gomitas, o alguna sorpresita, no debe ser muy pesado el relleno porque puede quebrar el huevo o el conejo.
Muchas gracias a ti por visitar la página.
Saludos.
hilda
16 marzo 2008
hola en primer lugar gracias por las recetas de chocotejas quisiera saber como se hace los huevos de chocolate para pascua que relleno lleva