Una linda torta que hará que tu niño se sienta feliz, ya que está de moda, y sobre todo por que tú se la has hecho.
Paso a paso:
- Elabora un cake de 30 x 40 cms., del sabor que tu decidas, en la página encontrarás varias alternativas de recetas.
- Confecciona una base donde vas a colocar la torta, esta puede ser de un cartón grueso, de teknopor, o de madera, decórala de distintas maneras, puedes forrarla con masa, con papel platina, con bobos plisados con los colores alusivos a la torta del hombre araña, puede ser en papel crepé o papel de seda.
- Toma las dimensiones de la torta, alto y ancho, para que puedas forrar la torta con facilidad.
- Puedes forrarla con masa elástica o con fondant extendido, ambas son ideales para cubierta de tortas.
- Untar todo el cake con manjarblanco, no demasiado, lo suficiente para que se adhiera bien la masa.
- Estira la masa o el fondant enrollarlo sobre el rodillo o palote y con mucho cuidado colocarlo sobre la torta, si deseas puedes darle color con colorante especial para repostería, o dejarla blanca, luego la pintas.
- Con mucho cuidado presionas los laterales para que se adhiera la masa, y luego la parte superior, con un cuchillo pequeño o lengua de suegra, retiras el exceso.
- En la parte de encima de la torta del hombre araña traza un dibujo en una esquina, formando un ángulo el cual simula la parte superior de un edificio con colorante rojo traza unas líneas como si fueran ladrillos, en el borde con colorante plomo has un borde como un zócalo, en la parte blanca colocas un pequeño kekito,como si fuera un muro alto, lo forras con masa y colocas el muñeco del hombre araña, en la otra esquina haces un diseño similar pero más pequeño como si fuera la parte alta de otro edificio, donde se supone va a saltar Spiderman, el fondo lo pintas con colorante celeste para repostería con la ayuda de un pincel de cerda suave, con glasé color negro, manga repostera una boquilla pequeña redonda trazas la red de un edificio a otro, y le haces los detalles que figuran en la imagen.
- Para darle un bonito acabado con glasé color rojo, manga repostera, boquilla rizada, le haces un acabado en la parte superior e inferior, puedes hacer conchitas o arabescos.
Tips:
- Si deseas puedes colocarle relleno al cake, ya sea manjablanco o dulce de leche o alguna mermelada de tu preferencia.
- Debido a la dificultad que existe para conseguir en algunos países la goma tragacanto, he publicado una receta de fondant o cubierta elaborada con gelatina en polvo, que es muy fácil de trabajar, y tiene muy bonito acabado.
Esta es una receta solicitada por Carolina.
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Hombre Araña, Postres, Repostería.
Queca
3 abril 2009
Hola Inda:
Preferible es que uses colorantes en polvo, los diluyes con un poquito de alcohol, pisco o ron.
Mezclas bien para que se disuelvan bien las partículas del colorante.
Espero que con este consejito se solucione tu problema.
Gracias por visitar la página
Saludos.
inda
2 abril 2009
hola buenos dias, he tratado de pintar las tortas con colorantes liquidos pero siempre se corre, queria intentarlo con colorantes en polvo pero en ese caso con que liquido lo diluyo para que no se corra. gracias
queca
5 diciembre 2008
Hola Ani:
Como se indica en la receta le das color a la base con colorante especial para repostería, viene en polvo el cual lo aplicas con la ayuda de un pincel de cerda suave, o con la yema de los dedos, si tienes colorante líquido lo haces con mucho cuidado para evitar te humedezca la masa.
Espero que estos consejitos te ayuden, si algo no te queda claro me escribes.
Un abrazo desde Perú.
queca
5 diciembre 2008
Hola Pilar:
El secreto para que una torta te quede alta y esponjosa, es la calidad de los ingredientes, que todos esten a temperatura ambiente, y sobre todo cremar muy bien la margarina o mantequilla con el azúcar.
También puedes agregarle primero las yemas, y las claras batirlas a punto nieve e irlas incorporando al final, con movimientos envolventes.
Espero te salga muy bien.
Suerte.
ani
1 diciembre 2008
hola!! la verdad q esta torta me encanto pero tengo una pregunta para hacerte vos pintastes lo celeste sobre el fondant con q????
tengo el cumple de mi hjo y se muere por esa torta espero q me puedas ayudar gracias un beso!!!!!!
Pilar
8 noviembre 2008
Hola Queca, soy peruana y quisiera saber si me puedes ayudar,el cumpleaños de mi engreído se acerca y yo no tengo mucha habilidad para hacer tortas pero me puedes decir por favor como puedo hacer para que crezca y estè esponjosa. Muchas gracias
ana medina abanto
16 octubre 2008
queca por favor dime una torta para 50 personas que cantidad de ingredientrs se debe usar muchas gracias
queca
14 octubre 2008
Hola Pilar:
El glasé se prepara con clara de huevo, azúcar en polvo(finita, neva azúcar, glass etc.) y gotas de limón ver receta en el post Glasé Real. ahi encontrarás el paso a paso de como prepararlo.
La tela de araña, como tu dices la haces con glasé color negro con la ayuda de una manga y boquilla redonda «0», pones el glasé en la manga y haces trazados horizontales y verticales.
Ojalá te ayude mi explicación, deseo que te salga excelente la torta para tu nieto.
Muchas gracias por visitar la página
Un abrazo desde Perú.
pilar
8 octubre 2008
HOLA, ES REALMENTE MUY HERMOSA TU TORTA,TE FELICITO DE CORAZON. HE BUSCADO TANTO UNA TORTA COMO ESTA, MI NIETO CUMPLE 5 AÑITOS Y QUIERE UNA TORTA DEL HOMBRE ARAÑA. ES PRIMERA VEZ QUE HAGO UNA TORTA COMO ESTA ESPERO ME RESULTE, CUAL ES EL GLASE?PARA EL ACABADO Y LA TELA DE ARAÑA?,ME GUSTARIA SABER COMO LO OBTENGO, SE PREPARA O SE COMPRA?, VIVO EN CHILE.
UN CALUROSO SALUDO Y GRACIAS¡¡¡¡
queca
21 junio 2008
Hola Valeria:
Un kekito es un keke pequeño, individual, llamado también Muffins.
Asi es el detalle del rascacielo es una tira de masa elástica pintada de gris.
Gracias a ti por visitar la página.
Saludos Valeria.