La manteca americana es un producto elaborado a base de grasas de origen vegetal, obtenido del fruto del árbol de palma.
Es muy usada en repostería, en la elaboración de la masa elástica y otros.
Es una margarina hidrogenada pura, similar a la manteca de color blanco.
También es conocida en varios países como Vegetalina, o como manteca emulsificada. Comercialmente es conocida como manteca americana marca Crisco.
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Manteca, Postres, Repostería.
9 julio 2011
HOLA ME GUSTARIA SABER DONDE PUEDO COMPRAR MANTECA VEGETAL EN CONCEPCION CHILE.. FUI A LA CONFITERIA NACIONAL Y NO TENIAN SI ALGUIEN SABE QUE ME AVISE PORFAVOR GRACIAS
18 julio 2011
Y si pudieran indicarnos cuanto está en promedio, mejor.
13 junio 2011
soy de chile santiago y me gustaria saber como puedo encontrar manteca vegetal para hacer la masa americana quiero saber donde y como la puedo encontrar.
26 mayo 2011
Hola Kiaradani, en mujeractiva.com no vendemos ninguno de los productos que aparecen en nuestros artículos, sino que somos más una guía que te ayudará a inspirarte. Si deseas adquirirlos y no los encuentras en los links dentro del artículo, puedes consultar con los proveedores de tu ciudad. ¡Muchas gracias por escribirnos!
24 mayo 2011
Ola!!
please dime aquí la manteca esa que venden en el mercado… es igual a la grasa vegetal parecida a crisco??? o aqui también existe esa marca?
Queca
28 mayo 2011
Hola Kiara.
La manteca americana Crisco, la puedes conseguir en todas las tiendas que venden insumos para repostería, la venden al peso, hay una manteca blanca que es especial para hacer galletas o masas finas, también puedes usar esa, pero si quieres preparar masa elástica o fondan te recomiendo la Crisco.
Suerte, gracias por escribirme.
6 diciembre 2010
hola a todos les cuento que yo aca en uruguay lo conceguí como shrtening, tu queca sabrias decirme si es asi???? saludosssss!!!
22 noviembre 2010
Hola Queca hace mucho que visito tu blog pero mientras vivia en Perú no me animaba a hacer nada de cocina o reposteria ahora que vivo en Francia quiero hacer algunos postres para mis niños mi esposo adora las empanadas y quiero hacerlo a tu estilo pero NO ENCUENTRO LA MANTECA aca he visto que venden Vegetalina pero dice grasa para freir papas y no se si sea eso y si no encuentro puedo doblar la cantidad de mantequilla de la receta de las empanadas o lo hago con la cantidad exacta q tu pones sin agregar la manteca; ayudame si? saludos y muchas bendiciones para ti
Queca
22 noviembre 2010
Hola Lucely:
Si puedes usar la vegetalina (vegetaline en francés), viene en moldes o en potes.
Esta es una manteca vegetal, de color blanco, mayormente no tiene olor, es muy usada en repostería y en la cocina por su textura suave. También esta manteca es usada para la elaboración de la masa elástica.
Si no la consiguieras puedes usar sólo margarina pero en la cantidad que indica la receta.
Te deseo mucha suerte, espero te salgan excelente las empanadas.
Un abrazo desde Perú para ti y familia.
19 noviembre 2010
Vivo en Japon hace muchos anhos, el anho pasado me case en Peru y me traje a Japon en la maleta envuelta en papel aluminio el piso mas chico de mi torta de matrimonio y la guarde en el freezer por un anho y hace unos meses me la comi y estaba riquisima. Quiero preparar una torta igual a la de mi matri con la masa elastica y con pasas y frutas y nueces. He estado buscando en Japon los ingredientes de la masa elastica y quiero compartirlos con los lectores de Japon.
Aqui les mando los links donde pueden comprar los ingrediente para la masa elastica en Japon:
a)Goma Tragacanto
http://store.shopping.yahoo.co.jp/kitchenmaster/s16060.html
b)Glucosa
http://store.shopping.yahoo.co.jp/kitchenmaster/s16120.html
c)Manteca americana, la marca mas famosa se llama GRISCO, que es una marca de SHORTENING que es una manteca vegetal blanca. En japones se dice sho-toningu y se escribe ショートニング. Esto se puede comprar en todos los supermercados, en la seccion de cosas de reposteria. Los que venden en el supermercado no son muy grandes, pero si quieren envases grandes pueden comprarlo aqui. http://search.rakuten.co.jp/search/mall/ショートニング /-/?scid=s_kwo
Queca
22 noviembre 2010
Hola Javimaris:
Te agradezco mucho tu aporte a la página, los datos que nos has dado de los lugares donde se pueden conseguir ingredientes para repostería en Japón es muy importante para las amigas de dulcesdequeca y para mi.
Voy a publicar los datos como una generosa colaboración tuya. Espero que más amigas hagan lo mismo y podamos entre todas ayudarnos.
Un fuerte abrazo desde Perú.
patricia
18 octubre 2010
hola les escrivo desde Roma Italia quiero provar hacer la massa elastica para la torta de mi hija que pronto cumplira anos pero quiero saber donde la puedo encontrar. Saludos desde Roma gracias por vuestro ayudo espero lo mas pronto una respuesta
Patricia
18 octubre 2010
Hola le escrivo desde Roma Italia quiero provar hacer la massa elastica pero no se donde trovar la manteca americana o por decir con que nombre se encuentra en Roma y donde la puedo conseguir tengo que hacer una torta para mi hija fuera de lo comun quiero sorprender alos invitados espero una respuesta lo mas pronto gracia por vuestro ayudo
14 octubre 2010
Hola
Gracias queca por toda esa ayuda¡¡¡¡ gracias por tu tiempo y dedicacion¡¡
A las amigas de Concepcion, les indico que todos los ingredientes los pueden encontrar en la confiteria nacional, de calle Los Carrera pasado calle Caupolicán. También ahi venden una base de masa elastica, o sea, viene lista toda la preparacion (mezclado los ingredientes)
Tambien vende figuras de azucar.
Ojala les sirva el dato,
saludos desde Concepcion, Chile.