Existen una gran variedad de moldes, estos son de plástico y su precio bastante económico.
En forma de huevo:
Hay de diferentes tamaños de huevos; grandes medianos, pequeños y mini huevitos.
Con el molde se deben elaborar los huevos en dos partes. Una vez que se han preparado los cascos estos se unen de diferente forma; ya sea con la misma cobertura, colocando una de las partes sobre una placa caliente y cuando ligeramente se ha derretido los bordes inmediatamente se une a la otra base del huevo de Pascua.
Los moldes no se deben lavar con ningún producto de cocina ni con esponjita, lo ideal es limpiarlos bien con papel toalla o pasarles un pañito con alcohol, de lo contrario se dañan y pierden brillo.
Los puedes adquirir en las tiendas que venden insumos para repostería.
En forma de conejitos:
De igual manera que los moldes de huevo, hay de diferentes tamaños, viene la parte delantera y la parte de atrás de los conejos.
En este tipo de moldes tienes la posibilidad de pintar los detalles del conejito, con cobertura blanca derretida y la ayuda de un pincel pequeñito o la punta de un palito de brochet puedes hacer pintarle las orejitas, los dientes, la corbatita o algún otro detalle que tenga el molde.
De la misma manera que en la elaboración de los huevos de Pascua haces los conejitos, si deseas le pones alguna sorpresita en la parte interior; pueden ser confites, grageas de colores, gomitas, etc., depende el tamaño del conejo.
Tags Blogalaxia: Cocina, Moldes Huevos de Pascua, Dulces, Postres, Repostería.
Martha
10 enero 2009
Hola Queca:
Que interesante todo lo que usted comparte con el mundo! Dios la bendice por eso! Vivo en Estados Unidos y quisiera saber donde puedo conseguir la pintura vegetal a la grasa, o si podria usar el colorante para pasteles para pintar el chocolate y hace huevos de pascua de colores diferentes.
Mil gracias!
Martha
JOHA
19 diciembre 2008
hola, quisiera saber si hay alguna forma de porder hacer los chocolates caseros y escribirle el nombre o iniciales, quisiera saber la tecnica para ello… Gracias por su ayuda
Eliana
11 noviembre 2008
Hola Queca, he comprado para hacer los bombones unas placas de plástico (transparentes)quisiera saber si lleva algún desmoldante o se utiliza directamente con el chocolate. y cómo se desmoldan? Muchísimas gracias.
queca
8 noviembre 2008
Hola Doris.
Gracias por escribirme.
La misma información que le doy a Gustavo te la doy a ti y a María José, si les es posible vayan al Mercado Central que queda en el centro de Lima por el Congreso.
También el Lince por el Mercado Lobaton, en Jesús María en Horacio Urteaga por el Centro Comercial el Rey, en Magdalena dentro del mercado también pueden conseguir todos los ingredientes para chocolatería.
Ojalá estos datos les sean útiles.
Suerte.
queca
8 noviembre 2008
Hola Gustavo:
En Lima hay muchos lugares donde puedes conseguir los implementos para chocolatería.
Un lugar donde puede comprar todos los ingredientes es en el Mercado Central en el segundo nivel ahí venden todo para repostería y chocolatería, hay una gran variedad de moldes, coberturas, diferentes tipos de manjar, etc. y a precios bastante más cómodo que en otros sitios.
Te felicito a ti y a tus amigos por su idea emprendedora.
Mucha suerte.
María José
21 octubre 2008
quisiera saber la dirección para poder adquirir moldes para elaborar bombones de chocolate y si tienen moldes para casitas….
doris
13 octubre 2008
Hola soy de peru estoy muy interesada en saber donde puedo encontrar todos los utensilios moldes para empezar a elaborar chocotejas .. etc muchas gracias Lima -Peru
gustavo
10 octubre 2008
Hola soy gustavo de peru soy estudiante de reposteria queria saber donde puedo encontrar todos los implementos necesarios para hacer un pequeño negocio de chocolateria fina con compañeros de grupo gracias.
linda
26 septiembre 2008
Que super ,pero queca ¿seran economicos?.
pero vivo en guatemala-ciudad deguatemala.
¿como se desmolda?
queca
5 septiembre 2008
Hola Lictony:
Me agradaría saber de donde me escribes para poder darte la información que solicitas.
Si eres de Perú, te diré que hay tiendas que venden insumos para repostería donde vas a encontrar todo lo que necesitas.
Espero me escribas diciéndome desde donde lo haces.
Saludos.