Glasé Real
Colorantes especiales para repostería
Manga y boquilla para decorar
Aplicaciones para adornar
Video:
Etiquetas : Dulces, Glasé, Postres, Repostería, Tags Blogalaxia: Cocina
Glasé Real
Colorantes especiales para repostería
Manga y boquilla para decorar
Aplicaciones para adornar
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rosy castillo
18 abril 2015
hola queca me estoy iniciando en la reposteria y estoy feliz de encontrar todos tus consejos en esta pagina gracias por compartir tus valiosos conocimientos. ahora quisiera que me ayudes con lo siguiente un queque para unas 35 personas cuantas tazas de harina debe llevar. mil gracias portu respuesta.
Queca
20 abril 2015
Hola Rosy, me alegra lo que me cuentas, que bueno qeu te sea útil mi blog.
Respecto a tu consulta un keke para 35 porciones, debes hacerlo con aproximadamente 6 tazas el equivalente a 800 gramos de harina, estamos hablando de las tacitas medidoras no de las tazas de casa del cafe o leche.
Te deseo muchas suerte y éxitos.
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carmen
14 marzo 2014
Hola queca gracias por todas tus recetas,muy buenas de gustar,mi pregunta era si el glase deve Ser grumosito o tipo una crema gracias por tu respuesta
Queca
16 marzo 2014
Hola Carmen, gracias a ti por visitar el blog. Sobre el glasé este debe ser cremoso por eso es que se debe cernir o tamizar el azúcar en polvo o impalpable, si te sale grumoso tendrías problemas para decorar si usas boquillas ya que se obstruiría la punta de ésta.
El glasé tiene varios puntos depende de lo que deseas decorar( fluido, medio y firme)
Saludos, suerte.
Andrea
14 junio 2012
Me encanta! me he quedado prendida de este blog…. felicitaciones a dulcesdequeca me ha fascinado, hasta estoy pensando hacer negocio con estas ideas. Espero con ansias sus proximos post.
Sldos
Queca
14 junio 2012
Hola Andrea, gracias a ti por visitar el blog, excelente idea la de hacer negocio con la repostería.
Si tienes alguna duda o consulta me escribes.
Un abrazo.
Marboy
21 noviembre 2011
Que lindo todo queca, para mi es super útil tú pagina, sobre todo los videos. Saludos
Queca
22 noviembre 2011
Hola Maritza, gracias por tu comentario, me da mucho gusto saber que te agrade el blog de dulcesdequeca, y que te sea útil. Voy a poner más vídeos de como decorar bombones y postres con transfers, como decorar falsas tortas ( maquetas), a usar las fotos tortas, etc .seguro que te te agradará.
Un abrazo y gracias por visitarnos.