Original y exquisita torta de gelatina, como la que sorprenderás a tu niño y a los invitados.
Paso a paso:
Se deben preparar dos tipos de gelatina.
- GELATINA BLANCA:
1 taza de agua
2 cucharadas de leche en polvo
4 cucharadas de azúcar granulada
2 cucharadas de gelatina sin sabor
1 cucharadita de vainilla blanca o alguna esencia para repostería que no tenga color
Preparación:
Se mezcla bien la gelatina sin sabor con el azúcar, luego le agregamos la leche, la cual previamente se ha disuelto en la taza de agua y se ha llevado al fuego. Luego se le agrega lentamente (caliente) sin dejar de mezclar para que no se formen grumos.
- GELATINA DE COLOR:
2 tazas de agua
25 gramos de gelatina del sabor que desees
4 cucharadas de azúcar granulada
2 cucharadas de gelatina sin sabor
Preparación:
Se mezcla la gelatina sin sabor, el azúcar y la gelatina de color, una vez bien unidos se le agrega una taza de de agua hirviendo, se mezcla bien hasta disolverlo, luego se le agrega una taza de agua fría y se deja reposar a temperatura ambiente.
Armado de la torta de Spiderman de Gelatina:
- Ya elaborada las dos clases de gelatinas (blanca y de color), en un molde que se ha untado con clara de huevo se lleva a la refrigeradora o nevera para que seque un poco.
- Luego se le coloca el primer color que va a ser la gelatina blanca se lleva nuevamente a la nevera hasta que cuaje (que tocando con el dedo no se pegue).
- Para hacer el dibujo de Spiderman o el Hombre Araña, buscas una imagen de acuerdo al diámetro de la torta, la calcas en un pedazo de papel manteca o grasa, con lápiz carboncillo, luego se coloca por la parte que se calcó sobre la gelatina blanca, el dibujo queda impreso, de ahí se procede a pintar con marcadores o colorantes especiales para repostería.
- Luego se coloca la gelatina de color, se lleva a refrigerar.
- Cuando esté bien cuajada la gelatina se desmolda.
Agradecemos ésta receta y la imagen de la torta a nuestra buena amiga MARIA EUGENIA de Venezuela, ella es una lectora de la página, le agrada la repostería, pone en práctica las recetas y hace estas lindas tortas. Su teléfono es (0212) 9457338 – Celular (0416) 5341187. Caracas-Venezuela.
Tags Blogalaxia: Cocina, Torta de Spiderman, Dulces, Postres, Repostería.
Wendhy Barragán
5 noviembre 2008
Es muy buena su Tecnica… ¡ Gracias!
adriana
5 octubre 2008
hola por favor necesito que me ayuden con una receta de torta para primera comunion …
gracias
MARIUGENIA
29 septiembre 2008
Hola amiga Elisa al colocarle el papel a la gelatina blanca con el dibujo ya pintado le pasas muy suavemente la mano y lo dejas por espacio de un minuto y veras que queda el dibujo impreso en la gelatina.
MARIUGENIA
29 septiembre 2008
Hola Mireya si puedes colocarle brillo el que se le coloca para las tortas (Diamantina)te quedaran muy lindas tambien.
MARIUGENIA
29 septiembre 2008
Hola Giovanna, es solo la gelatina decorada de spiderman.
Ana
28 septiembre 2008
hola Queca: DEAPUUÉS DE SALUDARTE Y FELICITARTE´POR TUSRECERAS, QUISIERA PEDIRTE QUE ME MANDES LA RECETA DE LA TORTA MOUSSE DE MARACUYA. gRACIAS
Ana
28 septiembre 2008
hola Queca: Felictandote por tus magnificas recetas, quisiera pedirte que si me pudieras mandar la receta con sus tips de la torta mousse de maracuya. De antemano te doy las gracias.
elisa
21 septiembre 2008
execelente, pero quiero saber si al colocar la imagen copiada, sobre la gelatina blanca, se retira el papel o se deja. Gracias
Mireya
20 septiembre 2008
Hola Queca me encantan todas tus recetas y en especial tu gelatina, me podrías decir por favor como pudo ponerle brillo. Gracias
GIOVANNA
10 septiembre 2008
HOLA QUECA ME ENCANTA ESTA TORTA ESTA LINDA, PERO TENGO UNA PREGUNTA A ESTA TORTA SE LE PUEDE PONER BISCOCHUELO O SOLO LLEVA GELATINA GRACIAS POR TU RESPUESTA.