Prepara estos deliciosos cupcakes de una manera rápida y simple. Los puedes hacer para distintas celebraciones, Cumpleaños, Primera Comunión, Bautizo, Baby Shower, Halloween etc.
Ingredientes:
200 gramos de margarina o mantequilla
150 gramos de azúcar blanca granulada
100 gramos de azúcar rubia
4 huevos grandes
325 gramos de harina
1 taza de leche fresca o evaporada terciada
75 gramos de cacao o cocoa amarga de buena calidad
1 cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de bicarbonato
½ cucharadita de canela en polvo.
Opcional para relleno.
Mermelada de mora, naranja, frambuesa, fudge , etc.
Preparación:
Batir muy bien la mantequilla o margarina con el azúcar.
Añadir los huevos uno a uno, mezclar muy bien.
Luego agregar la leche, seguir batiendo.
Incorporarle los ingredientes secos previamente tamizados.
Mezclar muy bien, vaciar la preparación sobre los pirotines.
Llevar a un horno precalentado 175 a 180°C. por 20 minutos.
Retirar del horno dejar enfriar y decorar a nuestro gusto.
Tips:
- Estos cupcakes súper sencillos de chocolate los puedes rellenar con la mermelada de tu agrado, con fudge, ganache de chocolate, etc.
- Luego que los has horneado, y se han enfriado le retiras una porción de la parte del centro, lo puedes hacer con una cucharita, un descorazonador de frutas, con un cuchillo pequeño, a ésa cavidad le colocas el relleno elegido y luego la cubres con la porción que retiraste.
- Hay muchas opciones para decorar los cupcakes, con glasé, masa elástica o fondant, ganache, frosting, fudge, crema chantilly etc con Impresiones en Papel de Arroz o Foto Tortas
- Si no tienes batidora puedes hacerlos manualmente con la ayuda de una espátula de jebe o de madera.
- Debes tener en cuenta que los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
- Puedes usar pirotin # 7 u 8.
. ( Informes escribir a dulcesdequeca@gmail.com o llamar al 6710400 – Lima-Perú.)
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Etiquetas : CupCakes, Dulces, Postres, Repostería, Tags Blogalaxia: Cocina
betsua
26 noviembre 2017
Hola Queca quiero saber si la receta rinde 12 cupcakes?
Queca
26 noviembre 2017
Hola Betsua, he actualizado la receta, por favor revísela, había un error de tipeo en la cantidad de harina a usar… te va a rendir para aproximadamente 24 cupcakes , pirotin # 7., no te olvides que sólo se llena hasta la 3/4 partes del pirotin, si deseas puedes hacer la mitad de receta.
Cualquier consulta me escribes, suerte.
Johana
2 diciembre 2015
Hola QUeca, cuando solo te refieres a harina, es preparada o sin preparar??? espero tu respuesta, gracias!!!!
Queca
2 diciembre 2015
Hola Johana, cuando en una receta se dice harina es la harina preparada, de lo contrario se indica sin preparar o de repostería o pastelera.
Gracias por escribirme.
Saludos.
Lucia
22 noviembre 2013
Estoy interesada en comprar cortadores y las clases de decoracion de tortas en masa elastica, fondant, me podrias dar la direccion o algun telefono para contactar con ustedes.
saludos,
Queca
24 noviembre 2013
Hola Lucía, llámame al 6710400- 993189368, estoy en Lima-Perú, con mucho gusto te atenderé.
Gracias por visitar el blog.
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ADRIANA
23 octubre 2013
hola buenas tardes
estoy interesada en comprar cortadores de galletas para halloween, uds los venden??? y a que precio está en bogota? cordialmente
Adriana colmenares
Queca
27 octubre 2013
Hola querida Adriana, me encantaría poder atender tu pedido pero estoy en Lima-Perú.
Un abrazo a la distancia.
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