Muchas veces queremos hacer una torta y no sabemos en que molde hacerla para obtener las porciones necesarias. Toma en cuenta las siguientes medidas cuando te encuentres en una situación similar:
16 centímetros de diámetro = 8 a 10 porciones
18 centímetros de diámetro = 12 a 14 porciones
20 centímetros de diámetro = 16 a 18 porciones
24 centímetros de diámetro = 25 a 28 porciones
26 centímetros de diámetro = 30 a 32 porciones
28 centímetros de diámetro = 35 a 40 porciones
30 centímetros de diámetro = 45 a 50 porciones
38 centímetros de diámetro = 65 a 70 porciones
18 x 18 centímetros = 18 a 20 porciones
20 x 20 centímetros = 22 a 24 porciones
28 x 28 centímetros = 35 a 38 porciones
30 x 30 centímetros = 40 a 42 porciones
38 x 38 centímetros = 75 a 80 porciones
Tips:
- Para cortar una torta redonda, realizar un círculo a 5 centímetros del borde exterior, u luego cortar las porciones, repetir esta operación en el resto de la torta, se puede dividir en dos, cuatro o seis porciones, depende del tamaño de la torta.
- Para cortar una torta cuadrada hacer el primer corte a 5 centímetros del borde y luego dividir en porciones de aproximadamente 2 centímetros, volver a medir 5 centímetros y continuar.
- Una porción de torta debe pesar entre 80 a 100 gramos.
Etiquetas : Dulces, Moldes, Postres, Repostería, Tags Blogalaxia: Cocina
Rosa Luz
25 septiembre 2019
Te felicito por compartir tus conocimientos y ayuda que das a todos tus suscriptores
Queca
11 noviembre 2019
Gracias Rosa Luz, es un gusto para mi compartir con ustedes mis recetas y secretitos.
Cualquier duda o consulta que tengas escríbeme, últimamente no he podido responder a tiempo ya que he estado de viaje, a partir de ahora ya podré hacerlo con regularidad y compartiré más recetas con ustedes.
Mucha suerte, un abrazo.
Visitanos en el facebook como:
Zoila
9 junio 2019
Que cantidad de insumo se necesita para un kk infantil de 1 kilo. Gracias por sus recetas son exactos
Queca
17 junio 2019
Buenas tardes Zoila, de que sabor te gustaría prepararle la torta a tu niño, si es infantil podría ser de vainilla con chips de chocolate o de naranja, me avisas para enviarte la receta.
Un abrazo.
maría Elena Aguilar Cautin
5 octubre 2018
Te adoro Queca, me sale perfecto tus queque, pero tbm me gustaría que hicieras lo que comento Normy
Queca
8 octubre 2018
Gracias Maria Elena por tu amable comentario, voy a ver la pregunta de Normy y les respondo.
Cualquier duda o consulta escribeme.
Slds.