General

En esta página encontrará los últimos temas sobre "General" en nuestro blog.
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Paso a Paso para Preparar un Delicioso Keke

Deseo graficarles el paso a paso para elaborar un keke, el cual nos puede servir de base para hacer una torta decorada, una torta sencilla o magdalenas y cupcakes, etc. Ingredientes: 300 gr. de margarina o mantequilla 400 gr. de azúcar blanca o rubia (granulada) 6 huevos 600 gr. de harina preparada o leudante 1 […]...

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Masa Súper Sencilla de Marshmallows

Deseas forrar una torta con una cubierta o masa rápida y fácil de preparar, te explico el paso a paso. Ingredientes: 24 marshmallows o malvaviscos 2 a 3 cucharadas de agua fría Azúcar en polvo (finita, glass, neva azúcar, micropulverizada, etc.) Manteca vegetal Crisco u otra marca pero que sea blanca y sin olor. Opcional: […]...

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Bebidas Frescas para el Verano

Para los que vivimos en zonas calurosas o estamos en época de verano, les sugiero preparar estos deliciosos batidos. Refresco de almendras: Ingredientes: 1 lata grande de leche condensada 1 taza de leche evaporada terciada (mitad leche mitad agua) 60 gramos de almendras peladas y tostadas 1 taza de agua helada Opcional: Se puede poner […]...

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Diferentes Tipos de Masa para Tartas Dulces o Saladas

Para la elaboración de estas tartas se utiliza mayormente la masa quebrada o brise, la cual tiene una textura suave y quebradiza cuando se hornea. Masas: Dulce, los ingredientes para preparar ésta masa son: harina, margarina o mantequilla, azúcar, huevos y un poco de líquido que puede ser agua o leche. Salada: lleva los mismos […]...

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Secretos Prácticos de Repostería

Muchas veces algunos pequeños detalles hacen que nuestro postre o pastel salga bien o no quede como quisiéramos. A continuación encontrarás algunos: Molde enmantequillado y enharinado: Cuando en la receta se especifica enmantequillar o engrasas el molde, debemos limpiar y secar muy bien el molde que vamos a utilizar y lo untamos con mantequilla, margarina […]...

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Ingredientes Básicos para la Elaboración de Pan

El pan, alimento clásico de nuestra alimentación diaria, requiere de los siguientes insumos para su elaboración. Adicional a estos se le pueden agregar otros para variar su sabor, enriquecerlo o aromatizarlo. Ingredientes: Harina, la cual se le clasifica de acuerdo a la cantidad de gluten que posee, el gluten es la proteína de la harina […]...

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Crema de Queso y Menta

Ideal, de sabor muy especial y que puedes usar para cubrir una torta o para usarla de relleno en una torta de chocolate o torta moka. Ingredientes: 1 paquete de queso crema (227 gramos) 1 kilo de azúcar en polvo e impalpable 7 cucharadas de licor de menta Opcional: Esencia de menta y colorante especial […]...

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Masa Especial para Elaborar Flores de Azúcar

Elabora tus propios arreglos de flores para la decoración de una torta, dándoles un fino y natural acabado. Ingredientes: 450 gramos de azúcar en polvo (finita, glass, neva azúcar, impalpable, etc.) 5 cucharadas de agua fría 1 y 1/2 cucharada de Goma tragacanto o CMC 1y 1/2 cucharada de manteca americana Opcional: Colorantes para repostería […]...

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Masa Fondant de Chocolate

Si deseas darle a tu torta una presentación especial, fórrala con esta sencilla y deliciosa masa fondant de chocolate. Ingredientes: 1 cucharada de colapez en polvo 6 cucharadas de agua fría 1 cucharada de Goma tragacanto o CMC 1 y 1/2 cucharada de manteca americana 1 kilo de azúcar en polvo o finita 75 gramos […]...

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Dulcesdequeca visitó la tienda MANENAS en Barcelona

Quiero darles un saludo de bienvenida en este nuevo año a las amigas/os de mi blog. Me permití tomarme unas vacaciones y así tuve la oportunidad de estar en "Manenas” en Barcelona....


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