Se acerca el día de la Madre y quieres sorprenderla con algo novedoso, preparara esta ricas galletitas en forma de corazón.
Ingredientes:
140 grs. de margarina
120 grs. de azúcar impalpable
1 huevo
2 cucharadas de leche
250 grs. de harina preparada
1 cucharadita de polvo de hornear o leudante
1 cucharadita de jengibre en polvo (kion)
1 cucharadita de canela en polvo
¾ cucharadita de de clavo de olor en polvo
1 cucharadita de bicarbonato de soda
Preparación:
Colocar en un tazón la margarina y batirla con el azúcar hasta lograr una pasta homogénea, hacerlo con batidora eléctrica o espátula, agregarle el huevo y la leche, seguir batiendo.
Cernir o tamizar la harina, el polvo de hornear, jengibre, canela, clavo de olor y el bicarbonato e incorporarlo a la preparación anterior, mezclar muy bien hasta que quede una masa suave.
Cubrir con papel film o con bolsita plástica y refrigerar por 30 minutos.
Retirar la masa, estirarla sobre la mesa, espolvorear con harina y cortar con cortadores en forma de corazón.
Engrasar y enharinar una placa y colocar las galletas de jengibre. Llevar a horno precalentado 180 °C por 10 a 15 minutos.
Tips:
- Si deseas puedes hacerles un agujerito en la parte superior de la galletitas de corazón para colocarles una cinta como se ve en la imagen.
- También puedes decorarlas con glasé real haciéndoles detalles de acuerdo a tu gusto.
- Esta receta rinde para 35 a 40 galletitas, depende del tamaño del cortador que uses.
Agradecemos la colaboración de Martha Favara.
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Jenjibre, Kión, Postres, Repostería.
maurilia
20 agosto 2007
Queca gracias por tener está página.
Ya que en ella he encontrado respuestas a mis dudas.
Queca
25 julio 2007
Saludos Ana:
Un gran saludo desde Perú, me alegro que te agrade la repostería.
Ojalá te salgan ricas las galletitas.
Gracias por visitar la página.
Ana Montero
20 julio 2007
Hola
Me alegro que a la gente le guste como a mi la repostería yo viví varios años en Mar del Plata (Buenos Aires) y alli la gente hace muchas cosas en casa,yo era pequeña (8 años) pero recuerdo a mi madre haciendo muchas cosas caseras.
En España es difernte de mis amigas soy la única que hace repstería casera (ellas se lo comen ja ja) y a mi familia no le gusta la reposteria industrial.
En fien se me hace tarde para hacerlas galletas que seguro que están buenísimas
Un saludo desde Madrid.
Queca
2 julio 2007
Hola Marcelo:
Me da mucho gusto que se dediquen a preparar postres en familia, y que le hayan agradado ls galletitas.
La galletitas se pueden rellenar con glasé saborizado de fresa, de menta con fudge, con manjarblanco o dulce de leche, las puedes preparar de coco, de nueces, de pasas, de naranja, etc.
Si deseas alguna en especial escríbeme.
Muchas gracias por tu consulta.
Saludos para ti y la familia.
Marcelo
27 junio 2007
Hola! escribo nuevamente por que mi familia y yo preparamos todos los domingos una nueva receta en postres y la verdad es que estas galletitas le han encantado a los niños basicamente…pero también tengo una consulta y es que no me gusta comprar galletas empaquetadas (por los químicos y preservantes) para los niños por lo que preferimos hacerlas en casa. Pero, sus preferidas son las rellenas de cualquier cosa…mi poregunta iba por ese lado´ya que no sé si fuese factible me de alguna receta para el relleno.
Muchas gracias!
Marcelo
GIOVANNA CERVANTES
13 mayo 2007
ME GUSTA LA PRESENTACION JUSTO LA VOY A PREPARAR HOY PARA REGALARLO EN EL TRABAJO POR EL DIA DEL QUIMICO FARMACEUTICO GRACIAS POR LAS RECETAS ESPERON QUE ME SALGA BIEN
Queca
10 mayo 2007
Hola Rosy:
Muchas gracias por tu comentario, siempre serás bienvenida a la página.
Saludos desde Perú.
Queca
10 mayo 2007
Hola Maraos:
Gracias por visitar la página, espero te queden muy bien las galletas.
Saludos.
Rosy
8 mayo 2007
Hola Queca di con tu pagina de casualidad buscando una receta y una ves recorrida dejame decirte que es fasinante; fasinantes las recetas y lo sencillas que las pones y fasinante que seas tan compartida…
Soy de Jalisco, Mexico y claro que volvere por tu blog cada vez que pueda, me encanta todo esto de los postres y dulces y como no tengo mucha experiencia sera un honor aprender de ti que se ve que sabes tanto.
maraos
8 mayo 2007
Estas galletas tendré que hacerlas, tienen que estar riquísimas.
Felicidades por tu página!
maraos