Delicado bocadito que combina el sabor del chocolate y del coco, para presentarlos en una mesa de dulces o para engreír a los niños de casa ,de muy fácil preparación.
Ingredientes:
1 cucharada de margarina o mantequilla
6 cucharadas de cocoa o cacao amargo
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
50 grs. de coco rayado
Preparación:
Colocar en una cacerolita la mantequilla o margarina, agregarle la cocoa (previamente cernida). Llevar a fuego bajo, mezclar bien y añadir la leche condensada, mover constantemente con espátula de madera hasta que rompa el hervor, agregarle la leche evaporada y continuar moviendo hasta que tome punto y espese, añadirle el coco rallado mezclar bien, dejar enfriar.
Luego preparar las trufas (bolitas), si deseas puedes pasarlas por chocolate rallado, pecanas molidas, o darles un baño con cobertura blanca derretida.
Presentarlas en pirotines.
Tips:
- Esta es una variación de las trufas elaboradas con cobertura de chocolate, ya que a veces no la conseguimos con mucha facilidad.
- Rinde aproximadamente de 30 a 35 trufas, (depende del tamaño que las hagas).
- Su costo es de 7 a 8 Soles, precio en Perú.
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katherine
3 junio 2012
Hola Queca te cuento q acabo de hacer esta receta que salio riquisima pero no me espesa lo suficiente como para armar las bolitas dime como podria hacer puse la medida exacta y estuvo hirviendo bastante
Queca
3 junio 2012
Hola KATHERINE, es una receta exacta, debes moverla hasta que tome punto, si te es difícil ponle menos leche evaporada.
Suerte, espero te salga bien.
Gracias por visitarnos.
veronica
22 abril 2012
hola queca,siempre sigo tus recetas por que son practicas y se entienden muy bien,gracias por tus consejos
Queca
23 abril 2012
Hola Verónica: Muchas gracias por visitar la página y preparar las recetas, felicitaciones!!.
Un abrazo.
recanijo
13 octubre 2010
como hago para que me quede espesa, está muy aguada y ya hirvió bastante, q hagoooooooooooooooooooo
pls
gracias
Silvana
recanijo
13 octubre 2010
pls, necesito saber como me queda espesa, la verdad q me está quedando muy rico, pero no espesaaaaaaaaaaaa
SOS
Silvana