Dulcesdequeca, les brinda para mayor ilustración de sus recetas, el vídeo de Cómo forrar los Cupcakes o Kekitos.
Ingredientes:
Cupcakes o kekitos de diversos sabores. (Ver receta base)
Masa elástica o pasta de goma (Ver receta)
Video:
Etiquetas : Dulces, Forrado, Postres, Repostería, Tags Blogalaxia: Cocina
karol
15 julio 2012
De verdad que los felicito.. explican todo muy bien me encantan sus vídeos.. SIGAN ASÍ !!!!
Queca
15 julio 2012
Gracias Karol, si seguiremos poniendo vídeos, te prometo hacerlo pronto.
Un abrazo.
carolsofi
3 septiembre 2011
Que es el frosting?
Alemope
6 septiembre 2011
Hola carolsofi. Frosting es glacé, puedes obtenerlo mezclando azúcar en polvo con leche hasta que se vaya armando una pastita. Gracias por comentar!
carolsofi
6 septiembre 2011
Muchas gracias¡¡¡¡
carolsofi
3 septiembre 2011
Hola, me gusta mucho esta pagina yo hago tortas por pedidos pero estoy interesada en el pastillaje, pues yo las decoro con arequipe y me gustaria aprender a decorarlas con pasta dura y aprender a decorar con cremas, cuales me recomienda en crema y en la pasta fondant que puede reemplazar la goma tragacanto, o la vegetalina?
helena1
28 agosto 2011
UN saludo muy cariñoso mil gracias por estos tutoriales quiero incurcionarme en le mundo de la reposteria y mi pregunta es. los adornitos en fondan con modecitos se pueden hacer con antelacion ?que cuidado debe tener para que se conserven cuanto tiempo pueden durar? me gustaria que nos dieras algun tutorial de adornos con modes y como pintarlos mil gracias por su respuesta un saludo desde madrid españa
fancu010467
21 agosto 2011
hola me llamo fanny y te escribo desde punto fijo edo- falcon , me gustaria que me dijera para que sirve la goma tragacano y el cremor tartaro.espero tu pronta respuesta.
Queca
24 agosto 2011
Hola Facun
,
La Goma Tragacanto sirve para dar elasticidad y firmeza a la masa, el Cremor Tártaro endurece y blanquea los merengues.
Gracias por visitar la página.
glomontoya
13 agosto 2011
los felicito por su buena capacitacion, estoy estudiando pastillaje y estoy muy interezada en la decoracion, asi espero aprender hacer la masa pero los nombres de tragacanto no se como se llama aca y lo mismo la glucosa. me gustaria q me expecificara. mil gracias por sus ensenanzas.
Queca
15 agosto 2011
Hola Glomontoya:
Por favor indícame de donde me escribes, para poder darte referencias en que lugares puedes conseguir la Goma Tragacanto y la Glucosa es conocida también como Glucose.
Muchas gracias por visitar la página, me alegra mucho que te guste la repostería, sigue adelante!!!!!!