Keke de Naranja

Keke de naranjaEsta es una receta muy sencilla, riquísima  y de bajo costo.

Ingredientes:

200 grs. de margarina
300 grs. de azúcar (blanca o rubia)
4 huevos
400 grs. de harina preparada
1 cucharadita de polvo de hornear
1 taza de jugo de naranja
Ralladura de naranja

Preparación:

Batir la margarina hasta que este cremosa (cremar la margarina) agregar el azúcar en  forma de lluvia, mezclar muy bien para que se disuelvan los cristales del azúcar, añadir la ralladura de naranja, ir agregando los huevos uno por uno, si deseas puedes hacerlo con batidora eléctrica o con espátula de madera.

Incorporar el harina previamente cernida o tamizada con el polvo de hornear, de a pocos, es decir un poco de harina, bates, luego añades el jugo de naranja, así continuas hasta terminar con la harina.

Vaciar en un molde previamente engrasado y enharinado, llevar al horno precalentado por 45 minutos a 175°C a 180° (horno medio).

Tips:

  • Es aconsejable que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
  • Para que el sabor de la naranja sea más intenso es recomendable incorporar la ralladura junto con la margarina y el azúcar.
  • El costo aproximado de este keke de naranja es de 7 soles, precio en Perú.
  • Rinde de 12 a 15 porciones.

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277 Comentarios Dejar un comentario ›

  • Sonia
    17 junio 2019

    Hola Queca, y qué número de molde rectangular puedo usar? Gracias por tu respuesta y tus recetas super buenas 😉

    • Queca
      17 junio 2019

      Hola Sonia, esta receta es para un keke pequeño, puede ser uno tipo corona, (agujero en el centro), te salen dos kekes rectangulares tipo keke ingles, o un molde rectangular pequeño, si deseas hacerlo mas grande te sugiero duplicar la receta y hacerlo en un molde 20 x 30 ctms., yo hice ayer y me salío excelente en el molde corona, cantidad exacta de masa, lo decore con astillas de chocolate.
      Muchas gracias por tu amable comentario, si tienes alguna duda me escribes, suerte.

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