Keke de Naranja

Keke de naranjaEsta es una receta muy sencilla, riquísima  y de bajo costo.

Ingredientes:

200 grs. de margarina
300 grs. de azúcar (blanca o rubia)
4 huevos
400 grs. de harina preparada
1 cucharadita de polvo de hornear
1 taza de jugo de naranja
Ralladura de naranja

Preparación:

Batir la margarina hasta que este cremosa (cremar la margarina) agregar el azúcar en  forma de lluvia, mezclar muy bien para que se disuelvan los cristales del azúcar, añadir la ralladura de naranja, ir agregando los huevos uno por uno, si deseas puedes hacerlo con batidora eléctrica o con espátula de madera.

Incorporar el harina previamente cernida o tamizada con el polvo de hornear, de a pocos, es decir un poco de harina, bates, luego añades el jugo de naranja, así continuas hasta terminar con la harina.

Vaciar en un molde previamente engrasado y enharinado, llevar al horno precalentado por 45 minutos a 175°C a 180° (horno medio).

Tips:

  • Es aconsejable que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
  • Para que el sabor de la naranja sea más intenso es recomendable incorporar la ralladura junto con la margarina y el azúcar.
  • El costo aproximado de este keke de naranja es de 7 soles, precio en Perú.
  • Rinde de 12 a 15 porciones.

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287 Comentarios Dejar un comentario ›

  • Angie
    30 noviembre 2019

    Gracias Queca. Bendiciones!!!!. Gracias x compartir tus ricas recetas, x explicarnos y responder nuestras dudas . Que sigan los éxitos.

    • Queca
      1 diciembre 2019

      Gracias a ti Angie, cualquier duda o consulta, escribeme.
      Un abrazo, suerte.

  • Angie
    28 noviembre 2019

    Hola Quéca tus.recetas son exactas y salen muy ricas Felicidades !! Una consulta , cuando me piden un keke de naranja de 1 kilo cómo se calcula ? Con la masa cruda o cocida o x e peso de harina ? Ayúdame por favor. Gracias . Te sigo siempre. Bemdivio es

    • Queca
      29 noviembre 2019

      Hola Angie, gracias por tu amable comentario, que bueno que te agraden las recetas de mi blog. Cuando te piden una torta de 1 kilo, se refieren a un 1 kilo de harina, ya con los otros ingredientes que le pones el peso es otro, en base a eso ya calculas cuanto vas a cobrar.
      Cualquier consulta me escribes, suerte.

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  • Cari
    21 noviembre 2019

    Lo puedo hacer con mantequilla…y si es la misma cantidad

    • Queca
      29 noviembre 2019

      Hola Cari, si puedes reemplazar la margarina por mantequilla. en igual cantidad.
      Gracias por escribirme y visitar el blog.

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  • Diana
    2 noviembre 2019

    Hola, qué tipo de naranja se utiliza ¿de jugo?

    • Queca
      11 noviembre 2019

      Hola Diana, te sugiero usar la naranja de juego ya que es mas aromática, tanto la rayadura como el jugo.
      Gracias por escribirme, suerte.

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  • Steph
    7 octubre 2019

    Hola Queca el molde de la receta es de 18 o 22cm ?

    • Queca
      11 noviembre 2019

      Hola Steph puedes preparar este riquísimo keke de naranja en un molde de 18 ctms. si lo deseas más grande puedes hacer receta y medida.(molde 22) .
      Gracias por escribirme y visitar el blog.
      slds.

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  • Sonia
    17 junio 2019

    Hola Queca, y qué número de molde rectangular puedo usar? Gracias por tu respuesta y tus recetas super buenas 😉

    • Queca
      17 junio 2019

      Hola Sonia, esta receta es para un keke pequeño, puede ser uno tipo corona, (agujero en el centro), te salen dos kekes rectangulares tipo keke ingles, o un molde rectangular pequeño, si deseas hacerlo mas grande te sugiero duplicar la receta y hacerlo en un molde 20 x 30 ctms., yo hice ayer y me salío excelente en el molde corona, cantidad exacta de masa, lo decore con astillas de chocolate.
      Muchas gracias por tu amable comentario, si tienes alguna duda me escribes, suerte.

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