Quieres hacer una torta linda y original para tu niño, te sugiero prepares este diseño de trencito súper fácil.
Paso a paso:
- Preparar un keke redondo del sabor de tu preferencia (vainilla con chips de chocolate, naranja, castañas, chocolate, keke mármol, etc.).
- Dividir el keke en dos discos y ponerle relleno de manjar o fudge.
- Untar todo el keke con manjarblanco o mermelada.
- Preparar Masa Elástica con colorante especial para repostería, teñir la masa de color celeste, verde, rojo, amarillo, negro y turquesa.
- Forrar todo el keke con masa elástica, presionar suavemente la parte superior y los laterales para que la masa se adhiera bien, retirar el exceso.
- Colocar la torta en la base donde la vas a presentar, la cual previamente se ha forrado, puede ser con masa elástica, con papel platina, o como la del diseño que se ha decorado en forma de los rieles del tren (ésta decoración la puedes hacer con glasé color marrón oscuro o negro).
- Estirar masa de color verde y en forma irregular (no necesitas plantilla) solo medir el alto y el diámetro de la torta, cortar con un cuchillo o una esteca, montañas las cuales las vas a adherir con clara de huevo o glasé.
- Con masa elástica color roja y turquesa cortar rectángulos y cuadrados que irán dando forma a los vagones.
- Hacer las ruedas del tren con masa color negra o marrón oscura, pegarlas con clara de huevo.
- Con masa color amarilla hacer los detalles de los vagones como se muestra en la imagen.
- Ponerle ventanitas de distintos colores en masa elástica.
- Con glasé real color blanco, manga y boquilla redonda hacerle las nubes.
- En la parte superior de la torta colocas las velitas y la inscripción del cumpleaños.
Tips:
- Esta es una torta fácil y rápida de preparar ya que no necesita ninguna técnica de decoración especial, sólo elaborar el keke y la masa elástica.
- El alto de esta torta debe ser de aproximadamente de 9 a 10 cm. para que los detalles de la decoración se puedan apreciar.
La imagen es de moldesydetalles.com
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Postres, Repostería.
kateryn
4 mayo 2007
Se ve muy bella la decoración. Cuánto tiempo estimas que demoraría alguien preparándola (torta más decorado)? Y cuánto debería costar una torta con esos acabados?
kateryn
Queca
6 mayo 2007
Hola Kateryn:
Una torta como la de la imagen en dos días la puedes hacer, primero preparas el keke y al día siguiente lo forras con la masa elástica y decoras, la decoración es super sencilla.
El costo depende del tipo de keke y del tamaño de la torta.
Gracias por escribirme.
Pequis
7 mayo 2007
Hola Queca: ¿podrías publicar una torta para celebración de 14 años para una niña?, mi hija quiere que yo la haga,me ayudarias mucho si puedieras hacerla en estos días, pues mi hija cumple en Junio,dice que quiere sentir la satisfacción de decirle a sus amigos que su mamá le hizo el pastel, quede como me quede, ¡¡¡¡auxilio por favor!!!
Queca
8 mayo 2007
Hola Pequis:
No te preocupes yo te ayudo, solo indícame más o menos que idea tienes en mente, ya que tu hija cumple 14 años y ya no se le puede hacer una torta infantil, si ella tiene alguna afición o un tema preferido le podrías hacer algo referente a ello.
Espero me escribas.
Mariela
11 mayo 2007
Queria saber si me podrias ayudar para realizar una torta referidas a piratas mi hijo cumple 5 años el 21 de mayo y quiere que se lo hagamos con la abuela no tengo idea que puede ser Gracias
Lizhet karlsson
16 mayo 2007
hola !!! quisiera q especificaras en q momento tengo q agregar el colorante especial para reposteria y si es lo mismo q la esencia incolora …porfis podrias explicarmelo mejor ya q mi hijo mayor cumple 2 años y quiero hacerle su torta… gracias por tus recetas especial esa del trencito quisero aprender a hacerla …chau!!!
Queca
19 mayo 2007
Hola Lizhet:
El colorante lo agregas cuando estas haciendo la Masa Elástica, la esencia incolora es para dar sabor, es muy diferente, uno te da color y el otro te da aroma.
Ojalá te ayude mi respuesta.
Gracias por tu consulta.
como se hace el baño elastico de la torta con ingredientes caseros
20 mayo 2007
necesito saber como hacer la masa elastica, por favor, gracias
Veroshka
21 mayo 2007
Hola Queca me encanta tu paguina recien la descubri sou de peru-ancash , me llego justo a tiempo ya q estoy organizando el primer añito de mi bb y como primeriza quiero yo hacerle todo desde la torta hasta la decoracion y me gustaria mucho si me ayudas con ideas faciles de hacer una torta con masa elastica con el dibuja de rosita fresita, porfis ayudame su cumple es el 24 de junio, ya compre casi todos los ingredientes de la masa elastica pero me falta la manteca y el saborizante y no en cuentro la manteca la unica q consegui es una menteca vegetal marca tropical,dime como puedo conseguirla y como pido el saborizante.
gracias
mary vasquez
24 mayo 2007
hola de nuevo querida queca, mi pregunata es en la decoracion de la torta, trabajare a base de dibujar sobre la masa elastica ,cual de los colorantes es mejor, ¿el liquido o el de pasta?, y sera mejor ¿con algodon o pinceles? y sera que necesito algun diluyente para ambos?. gracias mi querida espero me puedas responder mucho antes de la fecha. mil gracias.
mary vasquez
27 mayo 2007
hola amiga queca, saludos desde venezuela. te escribo de nuevo paradecirte querida amiga, que logre hacer la masa elastica y dibujar en ella y hacer la torta de mi sobrino de dos años , con motivo de barnny jugando futbooll y tome algunos detalles de las imagenes de los keke. la masa sabrosisima, pues la saborise con esencia de panneton. la hice de 1cm, de espesor. pues estoy feliz, mi hermana y yo, seguimos aprendiendo, gracias a tu pagina. mil felicitaciones de parte de mi hermana yosmarys y el mio. quisiera enviarte fotos para que la mires. gracias, es un tremendo logro para ser la primera. cuidate y bendiciones.
mary vasquez
27 mayo 2007
hola de nuevo, mis saludos y respeto. mi nuevo reto es aprender lo referente a figuras. mi pregunta es que de hacerlas ¿que tanto tiempo pueden estas permanecer hechas para ser usadas?
¿como se guaradrian? ¿que factores afectarian a estas ?
Queca
28 mayo 2007
Hola Mary:
Respondiendo a tu consulta, si te has decidido dibujar sobre la masa, puedes alternar el uso de los colorantes, por favor que sean especiales para repostería, te sugiero que los apliques mejor con un pincel de cerda suave, si es colorante líquido o en crema no necesita diluyente, el colorante en polvo es el que se diluye con un poquito de agua hervida o licor.
Espero haberte contestado a tiempo.
Saludos.
Queca
28 mayo 2007
Saludos Mary:
Espero las fotos!!!!!!!
Supongo que te refieres a las figuras de masa elástica?, si es así las puedes guardar en bolsitas plasticas, bien cerradas, clasificadas, para que no se mezclen los colores.
Les puede afectar la humedad, ten mucho cuidado.
Gracias a ti y a tu hermana Yosmarys.
Un abrazo.
constanza
28 mayo 2007
hola Queca:
Mi sobrino quiere una torta del hombre araña,es para el sabado 02.pero no encuentro la Glicerina, es lo unico que me falta me puedes ayudar por favor.
Queca
29 mayo 2007
Hola Constanza:
Me preguntas por la glicerina? no será la glucosa? Si es ésta búscala donde venden insumos para repostería, es como una miel transparente sin olor.
Ojalá la encuentres y puedas prepararle la torta a tu sobrino.
Si tuvieras alguna duda escríbeme.
Saludos.
Desy
31 mayo 2007
Hola,acabo de descubrir tu pagina,y me tiene deslumbrada ,la veo la veo y la vuelvo a ver,me encanta,pero tengo una pregunata que hacerte,como transfiero una imagen al manto que cubre la torta.Gracias.
flor azucena
7 junio 2007
hola amiga Queca,recien hoy 7 de junio descubri tu pagina, esta recontra interesante, por los consejos y respuestas de una forma sencilla que das, soy una ama de casa y me gustan ese campo de la reposteria y la decoracion de tortas, mi pregunta si podrias otorgarme una receta comercial para kekes ya que la que tengo me sale seca que tengo que mantenerla en bolsa para conservarla un poco suave , he visto que a otras personas le salen humedas ssus productos, yo no se a que se debe, de antemano te digo los que utilizo: 1 kg. de harina,5 huevos,400cc de jugo naranja,200gr. de mantequilla y 200gr. de manteca polvo de hornear y esncia en c/n.azucar blanca 600gr. agradesco tu respuesta, saludos a la distancia.
Carolina
8 junio 2007
Estimada Queca. Me deslumbra tanta facilidad que tienes para responder los comentarios, o consultas. Siento envidia sana!!. Te cuento que el 28/07 cumplen 5 años mis hijos Damián y Hugo, y mi esposo cumple 28 ( el mismo día). El cumple lo quiero hacer de Hombre Araña por los niños, tengo una foto de torta de esta caricatura, pero no sé cómo hacerla. Me gustaría saber con que ingredientes debo hacer la decoración de arriba, o si se compra, cómo lo pido? Me podrás ayudar.
Saludos, y muchas felicidades
Carolina
Queca
15 junio 2007
Hola Flor Azucena.
Gracias por escribirme, según veo en tu receta hay varios errores, para un kilogramo de harina debes ponerle 10 huevos, 1/2 kg.de mantequilla, 1/2 kg. de azúcar y 2 y1/2 de jugo de naranja, es posible que por eso no te salga bien.
Te ofresco publicar una receta de un cake básico para que te sirva de guía.
Un abrazo. Suerte.
natalia
21 junio 2007
hola recien descubro tu pagina y la verdad que me encanto, soy de cordoba argentina y me gustaria saber si podes publicar o me podes dar una idea de como decorar la torat de mi hija selene que cumplira 1 añito en octubre y estoy viendo motivos de tortas infantiles con ositos porque el cumple se basa en ositos me enecantaria teneer respuesta y alguna ayudita gracias y muy linda tu pagina. natalia
flor azucena
25 junio 2007
gracias amiga por la respuesta te lo agradezco de todo corazon,saludos ala distancia.
lorena
27 junio 2007
hola, es la primera vez que entro a esta pagina y me parecio buenisima! soy de Bs. As. Argentina. mi hijo cumple dos años y le quiero hacer la torta con adornos de los backyardigans, podrias por favor decirme como calculo una torta para 35/40 personas? y darme una idea de como pude ser la decoracion, muchisimas gracias y disculpa la molestia!!
Queca
2 julio 2007
Flor Azucena:
Gracias a ti por ser tan amable, espero que la receta te ayude a que mejoren tus tortas.
Si tienes alguna duda escríbeme.
Un abrazo.
Queca
18 julio 2007
Hola Natalia:
Gracias por tus comentarios, sobre tu consulta en la página hay un post Tortas infantiles: Osito, es un osito hecho en un molde Wilton, ahí encontrarás el paso a paso, lo puedes hacer sobre un molde de 30 x 40 cm., y encimas colocas el osito, y pones una carretillita o una canastita llena de paletas de chocolate para entregarle a los niños como souvenirs.
Hay moldes de chocolateria de ositos tipo paleta.
Si tienes alguna consulta escríbeme.
Un abrazo desde Perú.
.
cristhian
23 julio 2007
hola queca quisiera saver como se hase el tiramisu espero que me oo mandes pronto grasias
Queca
25 julio 2007
Hola Cristhian:
Te agradecería veas el post Tiramisú, ahi encontrarás el paso a paso para hacerlo, figura en la página.
Gracias por escribirme.
soledad
16 octubre 2007
por favor qiuisiera saber si tendri fotos de tortas de piratas grcaias sole
ANTHO
31 marzo 2008
hola muy interesante esta pagina ,me gustaria SABERsi me podias ayudar,NECESITO DINOSAURIOS MODELADOS SI TENES ALGUNA FOTO ,MUCHAS GRACIAS
Mariela
17 abril 2008
necesito una idea para una torta de piratas, algun baúl con joyas o algo parecido, gracias
queca
21 abril 2008
Hola Mariela:
Hay unas cajitas de trupán o fibrofácil en formas de baúl muy livianas que puedes pintarla de color marrón oscuro, haciéndole detalles de envejecido.La colocas sobre la torta entreabierta, le pones chocolates que venden en formas de monedas, cadenas, collares, etc. que caigan sobre la parte superior de la torta.
Lo que te sugiero es que le pongas una base de cartón blanco en la parte inferior del baúl, ya que va a estar en contacto con la torta.
Puedes pintar el baúl con pintura acrílica.
Espero que la idea te ayude.
Gracias por escribirme.
Suerte.
YELITZA GUTIERREZ
31 mayo 2008
HOLA ESTA MUY LINDA LA TORTA , QUISIERA SABER SI PUEDES PUBLICAR UNA TORTA CON EL MOTIVO DE FRESITA MI BEBE CUMPLE 3 AÑITOS Y QUIERE QUE SE LO CELEBRE UTILIZANDO ESTE MOTIVO SI PUEDES TE AGRADEZCO LA PUBLIQUES PARA TENER UNA IDEA DE COMO DECORARLE LA TORTA. GRACIAS
ely
26 junio 2008
hola muy linda la idea del trencito se la voy hacer a mi hijo que cumple tres añitos y es loco por los trenes quisiera que me digan si la masa elastica tiene otro nombre ya que yo soy de argentina y quisiera saber si la puedo comprar echa desde ya muchas gracias.
queca
13 julio 2008
Hola Ely;
La masa elástica es llamada tambíen pasta de goma, pasta americana, fondant extendido.
Es muy posible que tu país la vendan ya preparada, generalmente viene en envases de un kilo.
Si no es así anímate a hacerla te sugiero veas el Video de la Masa elástica que está en la página.
Si tienes alguna duda o consulta escríbeme.
Mucha suerte.
MONICA CARRASCO
17 noviembre 2008
hola! me encanta la forma en la que decoran sus tortas se ven fantasticas dentro de un par de meses sera el 1 añito de mi pequeña Ana Carola y quisiera hacerle una torta con un decorado de un Circo sera que me puedes ayudar con algunas ideas porfis porfis te lo agradeceria muchisimo…
raquel vejar
24 mayo 2009
hola,soy raquel;concepcion chile, gran es muy grato saber que hay alguien que nos responda nuestras necesidades.quisiera pedirte un gran favor como se hace la torta TRES LECHE.le agradesco…..gracias
maria
31 mayo 2009
hola queca, querria saber la receta de la masa elastica.
muchas gracias
Queca
1 junio 2009
Hola María.
La receta de la masa elástica la encuentras en la pàgina en la sección Tortas.
Hay varias recetas explicadas paso a paso.
Si algo no te queda claro escrìbeme.
Gracias por visitar la página.
ORALYS
11 septiembre 2009
Q COLORANTES DEBO COMPRAR SIEMPRE COMPRO EL Q VENDEN EN LAS MERCERIAS EN POLVO ME SIRVE MUCHO PARA PINTAR EL MANTO PERO NOSE Q HACER PARA DILUIR
OTRA PREGUNTITA
EL MANTO PARA PINTAR LAS FIGURAS Y TRANSFERIR ES EL MISMO Q SE HACE CON GLICERINA, NEVAZUCAR, GLUCOSA Y GELATINA SIN SABOR?
GRACIAS POR PEREMITIRME ENTRAR A TU PAGINA,
ESPERO TU RESPUESTA.
laly
29 junio 2010
que lindas tus tortas te felicito ! ojala me pudires ayudar mi nietecita esta de cumpleaños y no sabemos como decorar la torta a ella le gusta mucho DOKY el perrito que sale en discoveryquids .cho y gracias
Queca
29 junio 2010
Hola Laly:
Muchas gracias, que amable eres, que bueno que te guste mi página. Te adjunto una receta para que tengas idea de como decorarla.
Torta Infantil de Doky
Prepara esta linda torta de la siguiente manera:
-Has una torta redonda o rectangular del sabor que tu desees, puede ser de naranja, vainilla con chispitas de chocolate, zanahoria, castañas, marmolada, chocolate etc.
-Divide la torta en dos discos si es redonda o dos partes si es rectangular o cuadrada, y ponle de relleno manjarblanco o dulce de leche.
-Prepara merengue italiano y dales color con colorantes especiales para repostería
-Traslada la torta a la fuente o base donde vas a presentarla, esta puede ser una base de teknopor, una base de madera o una fuente especial, las cual puedes decorarla con papel crepé haciéndole un plisado, o colocarle un piso especial para tortas.
-Es diseño de DOKI es muy sencillo, lo puedes hacer a mano alzada o hacer una plantilla con cartón de la silueta del perrito y marcarlo en la base de la torta con la ayuda de un palito de brocheta o la punta de un cuchillo pequeño.
-Con la ayuda de una espátula de metal o plástica especial para bañar tortas ir cubriendo la torta por zonas, en este caso se ha puesto un celeste fuerte similar al cielo, verde para el pasto, y se ha cubierto con merengue italiano los bordes de la torta.
-Delineamos a DOKI con merengue de color negro, esto lo hacemos con una manga y boquilla redonda pequeña. También podemos hacerlo con glasé este delineado debe ser un poquito grueso para que nos sirva de contención cuando rellenemos el cuerpo.
-Con mucho cuidado rellenamos todo el cuerpo con merengue color blanco, también podemos hacerlo con glasé fluido.
-Luego procedemos a hacerle los detalles de la orejita y el ojo negro, el pelo de color verde, el botón amarillo etc
-Le colocamos adornos de florcitas de glasé, detalles en blanco de las nubes.
-Le hacemos un detalle de arabescos o conchitas en la parte superior e inferior de la torta,
esto lo hacemos con manga y boquilla en forma de estrella.
Tips.
-Puedes hacer ésta torta en un molde redondo de 28 a 30 cms. de diámetro., rinde aproximadamente 30 a 35 porciones.
-Por ser una torta para niños no es aconsejable hacer un keke de frutas ya que a los niños no les agrada mucho este tipo de tortas.
-Si deseas puedes decorarla con glasé real, siguiendo la misma técnica o decorándola con manga y boquilla, haciéndole el punto estrella que es uno de los más sencillos.
Todas las recetas las puedes encontrar en dulcesdequeca.com.
Espero que esta receta te ayude, si tienes alguna duda me escribes.
Suerte y cariños a la nietecita.
11 junio 2011
a mi hermanita le gustan las fotos de trencito
Queca
12 junio 2011
Hola Natalio.
Linda la torta verdad????
Cariños a tu hermanita.
14 junio 2011
Hola… te felicito muy linda tu torta, me disculpas pero la quiero copiar para mis mellizos que cumplen el proximo mes, solo te pido un favor si me puedes decir, como hacer el glasè real.. de antemano muchas gracias.. Noemi
Queca
15 junio 2011
Saludos Noemi.
No te preocupes si te gusta la torta puedes hacerla, espero que te salga muy bien.
Te paso el link del glasé real.
Un abrazo, cariños a tus niños.