Torta para el Día de la Madre

Torta para el Día de la MadreSorprende a mamá con esta bella torta, súper sencilla y elegante.

Paso a Paso:

  • Forrar una base donde se va a presentar la torta, puede ser una bonita fuente, teknopor forrado con masa elástica, una base de fibrofácil, trupan o cartón grueso  forrado con papel platina.
  • Preparar un keke, puede ser cuadrado, rectangular o redondo, del sabor que tu desees (te sugiero el de frutas o el de castañas con relleno de manjar).
  • Untar todo el keke con manjarblanco o dulce de leche.
  • Elabora Masa Elástica de color blanco para forrar la torta y roja para hacerle los detalles de los corazones y adornos.
  • Estirar la masa, teniendo cuidado de tomar bien las medidas de la torta para trabajar cómodamente y poder forrar sin dificultad.
  • Colocar la masa sobre  la torta, con mucho cuidado,  presionar suavemente con las manos para que se adhiera bien en la parte superior y laterales, retirar el exceso.
  • Traslada la torta ya forrada sobre la base o fuente donde se va a presentar, y procede a decorarla.
  • Estirar masa color roja y con la ayuda de un cortante pequeño en forma de corazón,
    cortar la cantidad suficiente para pegarlas a la torta, lo cual se hará con un poquito de clara de huevo o glasé.
  • Cortar dos tiras de masa color roja teniendo en cuenta el alto de la torta y colocarlas a manera de cinta, los detalles del moño o lazo hacerlo de la misma forma, si deseas el  adorno de la parte superior del  moño puedes hacerlo con una cinta original.
    Con glasé color blanco manga y boquilla, hacerle un acabado en el borde inferior.

Tips:

  • Para que esta Torta para el Día de la Madre luzca los detalles es aconsejable hacerla alta, más o menos de 9 a 10 cm.
  • Si deseas puedes hacer un solo keke y dividirlo en dos partes, y ponerle relleno de manjar al centro.

La imagen es de Iquiero.com

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9 Comentarios Dejar un comentario ›

  • Queca
    16 mayo 2007

    Hola Maria:
    Preparas el keke o bizcochuelo yla crema chantilly, luego vas colocando la crema sobre la parte superior de la torta y con la ayuda de una espátula la vas esparciendo en forma pareja, lo mismo haces con los laterales de la torta, a veces no queda totalmente parejo, pero esos defectos los puedes disimular haciéndole detalles con una manga pastelera y boquilla, o colocándole chocolate rayado, castañas fileteadas, en la parte superior le puedes colocar fresas, duraznos en conserva.etc.
    Gracias por tu consulta.

  • maria
    15 mayo 2007

    quisiera saber como se puede decorar una torta de crema chantilly me podrias ayudar porfavor

    gracias

  • LUPITA
    11 mayo 2007

    disculpa como es la masa elastica?

    gracias

  • Queca
    10 mayo 2007

    Hola Myrna:

    Gracias por escribirme, efectivamente la lúcuma es una fruta muy agradable, que se usa mucho en repostería para la elaboración de variedad de postres y helados.
    Se encuentra en los valles de Perú, Ecuador y Chile.
    Te agradecería veas el post Lúcuma, está más detallado y tiene la imagen.
    Saludos desde Perú.

  • carmen
    9 mayo 2007

    Que es FOAM… foami, foammi, fomi, fomisgoma eva, foam latex, espuma latex, goma-espuma.

    Se elabora directamente a partir del látex

    Propiedades: Resistencia a la abrasión, flexibilidad, elasticidad, Impermeable, Aislante, Coeficiente de rozamiento equilibrado (alto en superficies secas y bajo en húmedas)

  • carmen
    9 mayo 2007

    Que es papel platina.
    En mi pais se le conoce como papel Aluminio
    otros le conocen como papel Albal, , papel plata, platina

  • carmen
    9 mayo 2007

    Que es Trupan..
    Es un tablero de partículas o MDF enchapado por ambas caras con chapas de madera natural seleccionadas y unidas entre sí.

  • carmen
    9 mayo 2007

    que es teknopor..
    En algunos paises le conocemos como Anime, nieve seca.

    ….Es un plástico expandido, microporoso a célula cerrada, siendo su producto base el poliestireno. Este producto combina una serie de excepcionales propiedades, convirtiéndolo en una materia insustituible en una serie de usos.

    CARACTERISTICAS :
    - Inalterable a los ácidos: Sulfúrico, clorhídrico y nítrico; lejias: de soda, potasa y amoniacales; alcoholes: etílico y metílico.
    - Inalterable al agua dulce o salada.
    - Imputrescible
    - Gran absorción de ruidos
    - Tiene gran poder de flotabilidad.

    En la Playa. Por las cualidades de flotabilidad, belleza y resistencia es el material de artículos como tablas, corre-olas en varios tamaños, salvavidas insumergibles para niños y adultos.

    En el Hogar y en el Campo. Recipientes térmicos en gran variedad de formas y tamaños, los que les aseguran una perfecta conservación de hielo duarante prolongadas horas.

    Decoración. el TEKNOPOR un material liviano de fácil trabajo, en este campo el límite de las creaciones está en la imaginación. Aplicaciones en vitrinas, sets de televisión, teatros, reposteria, maquetas, display, etc.

  • Myrna
    8 mayo 2007

    Hola Queca: Me gustaria saber que es lucuma. Me imagino que es una fruta que quizas yo conozca con otro nombre.

    Saludos

    Myrna de Puerto Rico

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