imagen_lúcuma.jpgLa lúcuma es una fruta pequeña redonda de más o menos 10 cm. de diámetro, de color verde oscuro de aroma muy agradable, su comida es dulce  de color amarillo intenso,  su textura es harinosa y  tiene una pepa o caroso pequeño de color marrón oscuro.

Se encuentra en los valles de Perú , Ecuador y Chile.

Se puede consumir en estado natural o procesada como harina de lúcuma, es muy usada en la repostería para la elaboración de helados y diversos postres como: manjarblanco de lúcuma, souffles, pyes, batidos, para relleno de chocotejas y bombones, etc.

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