Torta de Primera Comunión

Torta de Primera ComuniónPara esa fecha tan especial y significativa para nuestros hijos, anímate a prepararle esta hermosa torta.

Paso a Paso:

  • Preparar un keke ovalado, redondo o rectangular  del sabor que tú elijas (marmoleado, de frutas, vainilla, naranja con pasas, castañas, etc.)
  • Forrar una base o fuente donde se va a colocar la torta,  puedes colocarle bordes plizados de tul, o pisos especiales para torta.
  • Untar el keke con majarblanco o dulce de leche.
  • Preparar Masa Elástica blanca, estirarla y forrar el keke, retirando el exceso de masa, presionar bien los bordes para que se adhiera bien.
  • Hacer glasé real (punto fluido), con manga pastelera y boquilla N° 0 ó 00 hacer una decoración “Cornelli” o “Punto Perdido”, es decir formar líneas irregulares, sin seguir una línea definida a todo el borde y laterales de la torta de primera comunión.
  • Dejar un espacio en el centro para hacer la decoración  especial, en este modelo se ha elaborado un cáliz con masa elástica de color amarillo, el cual ha sido adherido a la torta, con un poquito de clara de huevo, hacer los detalles del cáliz con glasé color amarillo.
  • Con masa elástica de color morado, hacer bolitas pequeñas para elaborar los racimos de uvas que van a cada lado, colocar hojitas verdes en la parte superior de las uvas.
  • Colocar ramas de espiga a los laterales del cáliz.
  • En la parte superior se ha colocado una aplicación dorada que simula la hostia, dándole un toque más elegante y sencillo.

Tips:

  • Para que una torta luzca bien el trabajo de decoración es necesario que tenga como mínimo 7 a 8 cm. de alto.
  • Si deseas puedes realizar las espigas con glasé color amarillo, y darle unos toques dorados con polvo dorado especial para repostería.
  • El punto Cornelli o Punto Perdido es muy decorativo y le da un acabado muy elegante a la torta.

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16 Comentarios Dejar un comentario ›

  • karen
    24 septiembre 2009

    hola dejame decirte q esta linda la torta linda es poco hermosa sigue asi ps y tendras mas comentarios mios de verdad teolo prometo bay besos

  • magdalena
    6 junio 2009

    quisiera apreden hacer tortas x favor ayudenme para aprender hacer una bonita torta opara yoel y para yetzibely para el mon de angelo x favor escribanme a weste correo poara a prender hacervbuenas tortas

  • Jane
    25 junio 2008

    gracias amiga por tu recetas ya que son faciles de conseguir los insumos asi como la lectura muy sencilla de comprenderla y siga Ud adelante ya que nosotros siempre estaremos a la espera de su publicaciones. pero te pido favor que me des ideas para chocolateria por fiestas patrias ya que estoy iniciandome en el negocio de las chocotejas
    y quisiera saber mas acerca de rellenos por favor

  • queca
    23 junio 2008

    Hola Marlenis:

    En la página hay varios modelos de tortas de Primera Comunión, incluso una para niña, muy sencilla y bonita. Es redonda de dos pisos, lleva un adorno de una niña arrodillada, y detalles del rosario, espigas, uvas etc.
    Espero te guste, ahí está explicado el paso a paso para que la puedas hacer.
    Si tienes alguna duda me escribes.
    Suerte.

  • marlenis
    17 junio 2008

    necesito ideas opara decorar la primera comunion de mi hija valentina que tiene 8 años garcias por todo y espero con asias tu respuesta chao

  • queca
    2 abril 2008

    Hola Martha:

    La Torta Galesa, se puede forrar con masa elástica o fondant extendido, la dos recetas figuran en la página. Te agradeceré veas los post ahí figura el paso a paso.
    Gracias por tu consulta.

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